Laguiole Kaufkriterien

Original oder Fälschung?

Auf folgende Kriterien sollte vor dem Kauf geachtet werden

Besuchen Sie die Laguiole Online Shop

Vorsicht vor Kopien und billigen Produkten!

Bevor Sie sich für den Kauf eines Laguiole im Internet oder in einem Fachgeschäft entscheiden, empfehlen wir Ihnen, die auf dieser Seite entwickelten Kriterien zu beachten.

Leider stammt ein beträchtlicher Teil (rund 80%) der auf dem Markt angebotenen Laguioles (sowohl im Internet als auch beim sogenannten örtlichen Messerhändler) nicht aus Frankreich und noch weniger aus einer Montagewerkstatt mit Schmiede.

Laguiole ist kein Unternehmen. Laguiole ist auch keine Marke. Laguiole ist vor allem der Name eines Dorfes mit rund 1.200 Einwohnern in Frankreich im Departement Aveyron sowie der Name von ein ausgezeichneter Käse. Laguiole ist auch ein Überbegriff für ein bestimmtes Messerdesign, das nicht geschützt ist. Es ist ein gemeinfreier Name und es ist nicht möglich, eine Marke mit dem Namen einer Stadt oder eines Dorfes zu registrieren. Es ist beispielsweise nicht möglich, den Markennamen „Paris“ zu registrieren. Dies gilt auch für „Laguiole“.

Die Marke Laguiole en Aubrac®  ist eine eingetragene Marke, die somit die Herkunft ihrer Herkunft bescheinigt. Ein Messer, auf dem nur „Laguiole“ oder „Laguiole Véritable“ steht, kann Ihnen bis heute niemand sagen, woher es kommt.

Achtung: Die original Laguiole en Aubrac Schmiede stellen ausschließlich Messer her. Keine Uhren,  Aschenbecher, Feuerzeuge, Wecker, Gläser usw. Diese mit „Laguiole“ gestempelten Produkte sind asiatischer Herstellung.

Auswahlkriterien für den Kauf eines Laguiole

Wenn Sie auf dieser Seite ankommen, suchen Sie vielleicht nach Antworten, weil wir es wissen. Für Laien ist der Markt undurchsichtig und verwirrend, da es in Frankreich mehr als hundert verschiedene Unternehmen gibt, die das allein tun Herstellung von Messern und anderen Produkten unter dem Begriff „Laguiole“.
Alle diese Unternehmen sind nicht unbedingt Schmiede oder zumindest ein Hersteller, der in Frankreich in Aveyron qualitativ hochwertige Produkte manuell herstellt. Niemand würde bretonische Crêpes kaufen, die industriell in … Marseille oder Bangladesch hergestellt werden!
Die meisten der angebotenen Laguioles kommen aus dem Ausland. Sie werden hauptsächlich in Niedriglohnländern wie Pakistan oder China aus den billigsten Materialien unter Verwendung von Maschinen und Montagelinien hergestellt.
Dies sind Produkte von minderer Qualität als die hohlen Polster, die auf Kunststoffgriffe geklebt sind, mit einer kurzen Lebensdauer und definitiv ohne „Seele“ … die Reste von Laguioles!

Sie finden “ Laguiole Bougna  „führt die Liste dieser auf Cdiscount verkauften Laguiolen von schlechter Qualität an. Sowie Laguiole „fliegende Farbe“ direkt aus China verkauft auf Aliexpress.

Christian Valat in „Special Investigation“ (Frz.) – France 2

Dieses Programm, das in Frankreich für die Aufdeckung von Betrug aller Art auf einem öffentlich-rechtlichen Kanal bekannt ist, forderte Christian Valat auf, ihm zu erklären, wie man ein echtes Laguiole-Messer angesichts sehr skrupelloser Verkäufer und Geschäfte erkennt. Dieses Video hat keinen deutschen Untertitel.

Auf folgende Kriterien sollte vor dem Kauf geachtet werden

laguiole taschenmesser woodstock matt

Klassisches Laguiole Messer

Diese Kollektion ist zweifellos die bekannteste: mit Polstern aus glänzendem oder satiniertem Edelstahl, aber auch aus Messing. Klinge alleine oder mit Korkenzieher. Auf jeder Seite der Feder ist eine Platte angebracht. Das Griffmaterial verleiht einigen Modellen ihre Originalität.
Auf dieser Seite werfen wir einen detaillierten Blick auf die klassischen Laguioles.
Klassisches Laguiole Messer Test

Die Existenz einer echten Fertigungswerkstatt

Das wichtigste Kriterium ist die Benennung der herstellenden Schmiede. Hier sollte die Existenz der angegeben Schmiede geprüft werden. Dem Begleitzertifikat des Herstellers sowie dem Standort, an dem es gekauft wurde, muss ein Echtheitszertifikat beigefügt sein.

Überprüfen Sie, ob der ursprüngliche Hersteller ein echter Handwerker mit Sitz in Frankreich ist. Laguiole en Aubrac befindet sich in der Rue Eugènes Salettes 2, 12500 Espalion in der Nähe von Laguiole. Sie können die garantierte manuelle Arbeit jederzeit über den Abschnitt Video für diese Site ausgewählt. Die Kontaktdaten finden Sie auch auf der offiziellen Website Laguiole en Aubrac und telefonisch erreichbar unter 05 65 44 78 55.

Die Marke und das Logo der in die Klinge gestempelten

Auf der Klinge von einem Laguiole ist grundsätzlich sichtbar der Name oder/und das Logo der herstellenden Schmiede eingeprägt oder gestanzt. Der Name ist bei einem Original allerdings nie gelasert.
Sollte ausschließlich der Name Laguiole auf der Klinge vorhanden sein ⇒ Wachsamkeit. Denn Laguiole alleine reicht nicht aus, es muss zusätzlich das Logo aufweisen : bei der Schmiede Laguiole en Aubrac ist es der Stierkopf.

Laguiole hat ein hohes Maß an Zuverlässigkeit mit einem zusätzlichen LOG-Siegel auf der Laguiole-Online-Shop

Logo LOG: „Laguiole Origine Garantie“. Dieses Logo hilft seit vielen Jahren dabei, echte Hersteller zu identifizieren. Es ist auf unseren Produkten immer weniger präsent. Die Messer sind schöner ohne zu viel Logo und der internationale Ruf von Laguiole en Aubrac macht es jetzt möglich, auf sie zu verzichten.

Shop Klassisches Laguiole Messer

Preise - Klingen - Garantie - Reparaturen

Billig Laguiole: Wirklich?

Si ce critère est le principal, vous tomberez sur des fabrications asiatiques ou industrialisées (même Française) avec cette phrase d’appel. En effet, compte tenu du temps nécessaire et des coûts élevés de main-d’œuvre et de matériaux, il est illusoire de croire que vous pouvez acheter un produit de haute qualité fabriqué à la main par des experts qualifiés à prix prix. A titre d’exemple un couteau de poche Laguiole n’existe pas à moins de 120 euros avec un tire bouchon.

Klappmesser klingen

Für die Klingen authentischer Laguiole-Taschenmesser ist der Stahl Sandvik 12C27MOD hat sich als Legierung mit etabliert ausgezeichnete Eigenschaften. Alternativ sind die Klingen aus Kohlenstoffstahl oder in Damas.

Wir empfehlen keine Messer mit anderen Klingen als 440 Stahl. Diese Klingen sind von minderer Qualität und weisen darauf hin, dass es sich um industriell hergestellte Produkte oder mit vielen alten Klingen aus den 70er Jahren handelt.
Ein authentisches Laguiole besteht aus einem 12C27 Stahl oder aus Damaststahl. Der Kauf einer Laguiole bestehend aus anderen Stählen, wie 440 oder 420 ist abzuraten.

Shop Laguiole Doppelplatine Messer
laguiole messer mit korkenzieher wacholder doppelplatine

Laguiole Doppelplatine

Die immer beliebter werdenden Modelle dieser Kollektion haben zwei Platten auf jeder Seite der Feder. So können Verzierungen oben und unten ermöglicht werden. Jedes Laguiole Doppelplattenmesser ist daher ein Unikat.

Auf dieser Seite analysieren wir detailliert die Doppelplatine modelle.

Laguiole Doppelplatine Test

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Die Schmiede

Zunächst ist es wichtig, den Hersteller Ihres Laguiole zu kennen. Der Standort ist seine geografische Herkunft. Und natürlich seine Garantie. Laguiole en Aubrac bietet eine lebenslange Garantie auf alle seine Produkte gegen Herstellungsfehler.

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Welche Größe und Verwendung?

Ein Laguiole kann für viele Dinge verwendet werden: zum Essen, Angeln, Pilzen pflücken, kochen … Die auf dieser Website angebotene Größe ist die universelle Größe von 12 cm, die Größe muss für Männer und Frauen gleich sein. Frauen.

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Welchen Griff soll ich wählen?

Holz oder Horn? Kollektionsmodell, klassisches Messing- oder Edelstahlpolster oder Doppelplatin? Messer mit Korkenzieher oder Sommelier? Die Auswahl kann manchmal komplex sein. Die Wahl wird Schritt für Schritt und auswendig getroffen!

Laguiole Steakmesser glatte Klinge

laguiole en aubrac steakmesser set

Besteck-Tische

Laguiole en Aubrac bietet die Herstellung von Steakmessern auf Bestellung an. Aber auch Tisch- oder Dessertgabeln. Kleine und große Löffel sowie Dessertmesser. Zu dieser Auswahl an Geschirr gehören auch Schneidsets, Salatsets und Käseboxen.

Laguiole en Aubrac Steakmesser set 6-tlg

Ein gutes Steakmesser sollte immer eine sogenannte Full-Tang-Klinge haben: ein einzelnes Stück Metall von der Spitze der Klinge bis zum Ende des Griffs. Es sollte glatt und scharf sein, aber vor allem nicht gezackt. Eine gezackte Klinge reißt die Fleischfaser. Diese Art von gestanzten Steakmessern, sogenannte „Laguiole“, kommen im Allgemeinen aus Asien, haben einen geringen Preis, aber eine auf die Verwendung beschränkte Qualität.

Laguiole en aubrac stellt nur Messer mit einer glatten Klinge her zerquetscht das Fleisch nicht, sondern sorgt für einen sauberen und mühelosen Schnitt.

Garantie

Laguiole en Aubrac bietet eine lebenslange Garantie auf alle seine Produkte. Die Überprüfung der Garantie ist ein weiteres Qualitätskriterium für den Kauf und die Investition, ebenso wie die Möglichkeit, Ihre Laguiole en Aubrac-Messer zu reparieren. Dies ist kostenlos, wenn es sich um einen Herstellungsfehler handelt. Bezahlt, wenn es sich um ein Nutzungsproblem handelt.
Laguiole Laguiole en Aubrac Besteck

Die Laguiole en Aubrac Kellnermesser - Sommelier

Der Sommelier, auch Couteau de Sommelier genannt, kann als elitäre Variante des berühmten Limonadiers angesehen werden, der für ihn kein grundlegendes und unbewertetes Werkzeug in Cafés ist.
Sie bestehen aus schönem, hochwertigem, starkem und dickem Edelstahl sowie besonders widerstandsfähigem Holz oder Horn. Die Sommeliers von Laguiole en Aubrac verfügen über einen einfachen Einkerbhebel, mit dem der Flaschenkorken in nur einer Zeit herausgezogen werden kann!
Der lange Docht mit 5 breiten und konischen Windungen und an der Basis sehr fein dringt in den Stopfen ein, ohne ihn zu brechen.
Der gezackte Kapselschneider bietet den Vorteil, nicht scharf zu sein. Komplexe Aufgabe für den Neophyten unter Berücksichtigung der Krümmung der Klinge.
Die zweistufigen Öffnungen von zwei Kerben sind Teil der in den letzten Jahren entwickelten Geräte. In der Tat war mangels ausreichender Dochtlänge eine doppelte Kerbe erforderlich, damit diese Objekte funktionieren und deren Preis zwischen 3 und 10 Euro variiert.
Laguiole en Aubrac Kellnermesser
laguiole sommelier kellnermesser

Laguiole en Aubrac Sommelier Kellnermesser

Laguiole en Aubrac Kellnermesser ist das ideale Utensil zum Öffnen und Verkosten von guten Weinen und Grands Crus. Seine Ästhetik, seine schönen Materialien und die Erfahrung, die es bietet, werden jeden Weinliebhaber mit Selbstachtung verführen und befriedigen.
Auf dieser Seite sehen wir uns Ihren Laguiole en Aubrac Sommelier im Detail an!
laguiole kellnermesser test

Andere Anleitungen und zusätzliche Tipps

laguiole en aubrac biene

Geschweißte oder geschmiedete Biene?

Die manuelle Arbeit an der Biene ist das Ergebnis der Kreativität unserer Messerhandwerker. Je mehr an dem Modell gearbeitet wird, desto mehr werden wir gehoben. Nicht durch die Qualität, sondern durch den einzigartigen Aspekt jedes Laguiole-Messers.

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laguiole griff holz

Griff materialien

Die Griffe können aus vielen verschiedenen Materialien hergestellt werden: Holz, Hörner, Knochen, Mammutelfenbein, Mineralmaterialien oder sogar synthetische Materialien. Wir haben die schönsten ausgewählt!

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team laguiole en aubrac

Team Laguiole en Aubrac

Laguiole en Aubrac ist ein familiengeführtes Unternehmen. Entdecken Sie die Menschen und das Gesicht der Handwerkswerkstatt hinter dem Logo dieser international bekannten kleinen Biene.

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HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

Laguiole : Die Antwort auf Ihre Fragen

Nicht genug Zeit, um jede unserer Seiten zu lesen? Wir haben eine gemacht FAQ am Ende unserer Seiten, um eine Antwort auf die am häufigsten gestellten Fragen zu geben!
Was ist das Symbol von Laguiole?

Das Symbol des Laguiole-Messers ist eine Biene. Eine lokale Legende besagt, dass es das kaiserliche Siegel Napoleons ist, das ich dem Dorf Laguiole als Zeichen der Anerkennung für die Tapferkeit im Kampf gegen die Männer aus der Region angeboten habe.

Welche Klingenlänge für ein Laguiole-Messer?

Bei der Wahl eines Laguiole geht es nicht nur um die Größe. Die Faltmodelle mit Ärmeln in der Größe von 12 cm sind sowohl für Männer als auch für Frauen geeignet. Es ist nicht ganz richtig, so zu tun, als wären 9- oder 11-cm-Messer besser für Frauen geeignet. Tischmesser sind für Männer und Frauen gleich groß. Kein Grund, bei der Faltung zu differenzieren. Darüber hinaus ist das Öffnen und Schließen kleiner Modelle aufgrund der Rückkehr der Zwangskerbe komplexer. Aus diesem Grund haben wir uns entschieden, nur Modelle mit Ärmeln von 12 cm anzubieten.

Wo wird das Laguiole-Messer hergestellt?

Das Laguiole-Messer ist Gegenstand vieler Kontroversen. Es gibt viele Fälschungen und Kopien aus Asien oder Pakistan. Alle unsere Messer werden in Frankreich, in Aveyron, im Dorf Espalion hergestellt. Wir laden Sie ein, diese Seite zu lesen, auf der wir in vollständiger Transparenz über dieses Thema sprechen.

Fliege oder Biene auf Laguiole-Messern?

Die Fliege ist der Fachbegriff für Besteck, der ab dem 18. Jahrhundert das überschüssige Metallteil am Ende des Frühlings bezeichnet. Es wurde auf verschiedene Arten dekoriert: Klee, Blumen, dann Biene. Weitere Informationen finden Sie auf der Seite, die die Geschichte des Laguiole-Messers im Laufe der Jahre nachzeichnet.