haus und landschaft laguiole en aubrac

Laguiole en Aubrac

Laguiole en Aubrac ist eine renommierte französische Marke, die für die Herstellung hochwertiger traditioneller Laguiole-Messer bekannt ist. Obwohl die Geschichte der Laguiole-Messer bis Anfang des 19. Jahrhunderts zurückreicht, wurde Laguiole en Aubrac erst 1992 gegründet. Ziel war es, das Erbe und die Tradition der Laguiole-Messerherstellung in der Region Aubrac zu bewahren und fortzuführen.

Das Unternehmen hat seinen Sitz in Espalion, etwa zwanzig Kilometer vom historischen Dorf Laguiole entfernt, im Departement Aveyron in Frankreich. Laguiole en Aubrac ist heute einer der führenden Hersteller von Laguiole-Messern, bekannt für ihr handwerkliches Können, die Qualität der verwendeten Materialien und ihr Engagement für den Erhalt der Authentizität und des kulturellen Erbes der Region.

Die Laguiole en Aubrac-Messer werden vollständig von handwerklich geschickten “Messermachern” handgefertigt. Jedes Messer ist einzigartig und Ergebnis sorgfältiger Arbeit und besonderer Liebe zum Detail. Die für die Griffe der Messer verwendeten Materialien variieren von Edelhölzern über Hörner bis hin zu Elfenbein, Mammutzähnen und modernen Materialien wie recycelten Muschel- und Austernschalen.

Neben den traditionellen Taschenmessern bietet Laguiole en Aubrac auch Tafelmesser, Sommeliermesser, Käsemesser, Butterbesteck sowie verschiedene Accessoires für den gedeckten Tisch und die Küche an. Die Marke ist international anerkannt und wird von Liebhabern schöner Objekte und hochwertiger Messer geschätzt.

Christian Valat in wenigen Worten

Sein Name ist untrennbar mit der Messerschmiedekunst von Aveyron verbunden, seit er beschloss, seine eigene Werkstatt in Espalion zu eröffnen und so zur Wiederbelebung der Laguiole-Herstellung im historischen Ursprungsgebiet beizutragen.

Heute beschäftigt Laguiole en Aubrac 72 Mitarbeiter und kontrolliert auch andere Produktionsstätten, wie die für das Sauveterre-Messer.

christian valat laguiole en aubrac
christian valat laguiole en aubrac
grundlegende prinzipien des laguiole handwerks

“In der französischen Handwerkskunst steckt eine Schönheit, die Grenzen überschreitet, eine Authentizität, die das Herz derjenigen anspricht, die Dinge schätzen, die mit Sorgfalt und Hingabe gefertigt wurden.”

Erfahren Sie mehr über die Geschichte und Herausforderungen des berühmten französischen Laguiole-Messers in diesem aufschlussreichen Interview mit Christian Valat, einem Experten und leidenschaftlichen Handwerker. Das Interview wurde auf der prestigeträchtigen Messe Maisons & Objet geführt, einer Veranstaltung für Dekoration, Design und Lebensart, bei der Handwerker und Designer ihre Werke vorstellen und ihr Know-how teilen.

In diesem fesselnden Gespräch erläutert Christian Valat die Ursprünge der Laguiole-Messer, ein Symbol für französisches Handwerk, das seine Wurzeln in der Region Aubrac im Herzen von Aveyron hat. Er teilt auch die Herausforderungen, mit denen lokale Handwerker konfrontiert sind, insbesondere im Hinblick auf die Verbreitung von Fälschungen auf dem Markt.

Diese Fälschungen schaden nicht nur der Authentizität und dem Ruf der Laguiole-Messer, sondern bedrohen auch das jahrhundertealte Wissen und die Tradition der Aveyron-Handwerker. Christian Valat spricht über die Maßnahmen, die ergriffen wurden, um gegen diese Plage vorzugehen, und sensibilisiert die Öffentlichkeit für die Bedeutung der Unterstützung lokaler Handwerker und den Kauf authentischer Produkte.

Verpassen Sie nicht dieses aufschlussreiche Interview, das die Vielfalt des französischen Handwerks, die Problematik von Fälschungen und die Bedeutung der Bewahrung und Förderung des kulturellen Erbes und traditionellen Know-hows beleuchtet.

“Das französische Handwerk ist die Kunst, die einfachsten Materialien in Objekte von großem Wert zu verwandeln, dank des Talents, der Geduld und der Leidenschaft derjenigen, die sie gestalten.”

In den 1920er Jahren wurden in Espalion genauso viele Messer hergestellt wie im Dorf Laguiole. Die Rue Eugène Salettes, benannt nach einem Messermacher der Stadt, ist ein lebendiges Zeugnis dafür. Laguiole en Aubrac hat sich in diesem Rahmen niedergelassen. Das Unternehmen wurde 1992 in Espalion auf Initiative von Christian Valat gegründet.

Ursprünglich wollte das Unternehmen Laguiole-Messer verkaufen. Aber Laguiole, ebenso wie Thiers, hatten Schwierigkeiten, die Nachfrage zu bedienen und benötigten zudem keine Handelsunternehmen.

Mit Hilfe von zwei Ingenieuren und Thierry Valat, Christians Bruder, der an der École de Marqueterie Pierre Boule ausgebildet wurde, begannen sie in einer kleinen Werkstatt. Von Anfang an war jedoch der feste Wille vorhanden, sich auf den Export zu konzentrieren, um das Aveyron-Handwerk bekannt zu machen.

1993 wurde in Zusammenarbeit mit drei anderen Handwerkern aus Laguiole die Montézic-Schmiede gegründet. “1996 haben wir die Anteile der anderen übernommen, da wir den Großteil des Geschäfts machten.”

Schnell zeichnet sich das Unternehmen durch seinen geschickten Geschäftsansatz aus, der sich offen auf hochwertige Produkte konzentriert. Um sein Wachstum zu sichern, eröffnet es eigene Geschäfte, deren Standorte sorgfältig und logischerweise nach dem potenziellen Kundenkreis ausgewählt werden.

Der Erfolg ist sofort da. So wurde bereits 1995 ein zweiter Laden eröffnet. Es folgten 1999 Saint-Émilion und Paris, weilviele Ausländer diese Orte besuchen. Es sind strategische Standorte, um die Laguiole-Messer bekannt zu machen.

2003 eröffnete ein weiteres Geschäft in der Rue Neuve in Rodez. “Ein bisschen aus Nostalgie nach einem Messergeschäft aus dem Jahr 1930. Ein ideales Showroom für Touristen aus aller Welt, die Aveyron entdecken wollen. Kunden, die das Unternehmen unermüdlich mit seinem Know-how interessieren wird, denn fast 70 % der Verkäufe kommen aus Europa.”

Dies ist das Ergebnis einer aktiven Präsenz auf zahlreichen Messen, wie Frankfurt oder Nürnberg. New York verleiht den ausländischen Kunden, die begeistert sind von französischem Handwerk, internationales Flair. Denn das Image, das Laguiole en Aubrac vermittelt, ist ein handwerkliches Image der Kreation und Produktion in Kontinuität zu alten Laguiole-Messern.

Das Messer, breit und gut in der Hand liegend, “zeigt, dass wir bei den Rohstoffen (Holz, Horn usw.) keine Abstriche machen. Denn es stimmt, wir entscheiden uns dafür, mehr Material zu verwenden. Einige Wettbewerber machen jetzt “gebogene” Kollektionen. Es ist eine überraschende Wahl. Man muss Material verwenden oder nicht. Oder echte gebogene Stücke mit Wölbungen wie “prall” machen. Sonst nichts.”

Es bleibt auch die Frage, welche Materialien verwendet werden: “Wir beziehen einige Hölzer aus dem Bienenwald in Gabun. Das sind die weichsten, schönsten Hölzer der Welt.”

Auszug aus dem Artikel: Quelle

SETZE DEINE ENTDECKUNGSREISE MIT DIESEN ZUSÄTZLICHEN SEITEN FORT

Griffmaterialien

Griffe können aus verschiedenen Materialien hergestellt werden: Holz, Horn, Knochen, Mammutelfenbein, Mineralien oder synthetischen Materialien. Wir haben die schönsten ausgewählt!

Fälschungen erkennen

Es ist entscheidend, ein handgefertigtes Laguiole-Messer von zahlreichen Imitationen zu unterscheiden. Mehrere Anzeichen helfen, ein in der historischen Ursprungsregion hergestelltes Laguiole zu identifizieren. Achten Sie auf Details, Materialien und Herkunft, um ein authentisches Laguiole zu wählen.

Herstellungsschritte

Die Herstellung von handwerklichen Laguiole-Messern erfordert zahlreiche Schritte und spezielles Fachwissen. Jedes Messer wird von einem einzigen Handwerker gefertigt, der eine Guillochierung auf einer geschmiedeten Feder anbringt und sorgfältige visuelle Anpassungen vornimmt.

Klassisches Laguiole-Messer

Diese Serie ist zweifellos die bekannteste: erhältlich in glänzendem oder satiniertem Edelstahl sowie Messing. Optionen umfassen eine einzelne Klinge oder eine mit Korkenzieher. Diese Vielfalt erfüllt die unterschiedlichen Vorlieben und Bedürfnisse der Laguiole-Messerliebhaber.

Laguiole Kellnermesser

Die Laguiole en Aubrac Kellnermesser sind das perfekte Werkzeug zum Öffnen und Verkosten von Weinen und Spitzenweinen. Ihr elegantes Design und ihre einfache Handhabung machen sie zur idealen Wahl für Weinliebhaber und bieten ein angenehmes und raffiniertes Erlebnis beim Verkosten.

Laguiole Doppel-Platinen

Aufgrund ihrer aufwendigen Verzierungen werden diese Messer häufig als einzigartige und wertvolle Stücke wahrgenommen, die für ihre angenehme Griffigkeit geschätzt werden. Die Griffe sind etwas breiter als bei herkömmlichen Modellen.