Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers
Alle Laguiole taschemesser
Taschenmesser mit korkenzieher
Laguiole Taschenmesser mit Griff aus Pappel Wurzelholz Blau
259€
Kein Baum bringt dieses Blau hervor, und genau darin liegt der Reiz. Braun, Schwarz und ein tiefes Weinrot lassen sich noch als gesteigerte Naturtöne lesen, Blau nicht. Wer zu diesem Griff greift, hat sich also erkennbar entschieden, und das sieht man dem Messer auf jedem Tisch an. In einer Schublade voller dunkler Gegenstände findet die Hand es außerdem beim ersten Griff wieder.
Schlichter lässt sich dieses Laguiole Taschenmesser nicht bauen: eine Klinge aus Edelstahl und kein zweites Werkzeug, Stahl an beiden Enden, darüber die mit der Feile bearbeitete Feder und die Biene, in die sie ausläuft, dazu in der linken Griffschale ein eingesetztes Hirtenkreuz. Poliert sind alle Flächen, das Metall wie das Holz, sodass Backen und Griff im selben Licht liegen und das Blau seine Tiefe behält.
Ein Laguiole en Aubrac Taschenmesser mit Griff aus stabilisierter Pappelmaser in Blau: durchgefärbtes Maserholz auf Hochglanz, zwei Backen aus Edelstahl, eine von Hand guillochierte Feder und eine Klinge aus Sandvik-Stahl.
Laguiole Taschenmesser aus blauer Pappelmaser
Ein Griff, der sich für eine Farbe entscheidet und diese Entscheidung auch zeigt, statt sie hinter einem Naturton zu verstecken. Am meisten Freude daran haben alle, die ein Messer möchten, das in einer Schublade voller dunkler Gegenstände sofort wiedergefunden wird, und die einen Griff mögen, der je nach Licht anders aussieht. Zusammengefasst:
- Griff: Pappelmaser, blau durchgefärbt und stabilisiert.
- Zeichnung: gewachsene Maser, nur die Farbe kommt dazu.
- Oberfläche: glänzend poliert, Holz und Metall.
- Backen: zwei aus Edelstahl, ebenfalls poliert.
- Feder: Edelstahl, von Hand guillochiert.
- Biene: geschmiedet, am Ende der Feder.
- Hirtenkreuz: links in der Griffschale.
- Gravur: auf Anfrage, ohne Aufpreis.
- Pflege: trockenes Tuch, weder Öl noch Wachs.
- Lieferung: Baumwollbeutel mit Zertifikat.
- Garantie: lebenslang auf Herstellungsfehler.
Gefertigt wird es bei Laguiole en Aubrac, einer Manufaktur in Frankreich, samt dem Zuschnitt der Schalen. Aus einem stabilisierten Block wird dabei nicht einfach der Reihe nach gesägt, weil sich das Bild einer Maser schon nach wenigen Millimetern vollständig ändert. Schalen aus einem Vorrat zusammenzustellen wäre schneller und billiger. Hier werden sie paarweise entnommen und gemeinsam durch alle weiteren Schritte geführt. Das Bild, das dabei auf den Griff kommt, gibt es kein zweites Mal.
Blaue Pappelmaser im bewegten Licht, im Video
Anfangs wirkt das geschlossene Messer im Standbild beinahe schwarz. Sobald es sich dreht, kommt das Blau heraus, erst an einer Kante, dann über die ganze Fläche, bis die dunklen Wirbel wie Inseln darin liegen. Ganz am Ende rückt die Kamera heran, und aus den Wirbeln lösen sich die kleinen Augen heraus, jedes mit einem eigenen hellen Rand. Der Hochglanz zeigt sich dabei nicht als Spiegel, sondern als Tiefe.
Farbige Maserhölzer und verwandte Griffe finden sich noch an anderer Stelle, jedes Mal mit einer anderen Zeichnung unter der Farbe: beim Sommelier in demselben Blau, beim Kellnermesser im Weinton, bei den Dessertlöffeln aus Thuja Maserholz und beim Samba in Blaugrün, dessen Farbe in Streifen statt in Wirbeln über die Schale läuft.
Die Wirkung dieses Griffs hängt stark vom Licht ab, und das unterscheidet ihn von allen ungefärbten Hölzern der Werkstatt. Unter einer warmen Lampe wirkt das Blau dunkel und ruhig, fast wie ein tiefer Lack. Unter Tageslicht am Fenster kommt der grünliche Anteil hervor, den ein durchgefärbtes Holz immer mitbringt, weil der gelbliche Grundton der Pappel unter dem Farbstoff nicht vollständig verschwindet. Am Abend rückt der Ton wieder näher an Marineblau, und die dunklen Wirbel treten stärker hervor als bei Tage. Wer alle drei Lichter kennt, sieht am selben Messer drei Blautöne, und keiner davon ist ein Fehler.
Verpackung, Obst, Brotzeit, eine widerspenstige Kordel: Dafür ist diese Bauart gedacht, und daran ändert die Farbe des Griffs darunter gar nichts. Ein Zug des Daumens an der Kerbe öffnet das Messer, die Klinge läuft in ihrer Yatagan-Form bis zum Anschlag und bleibt dort, gehalten allein vom Druck der Rückenfeder. Eine Arretierung kennt diese Bauart nicht, die Klinge steht also unter Druck und nicht im Riegel, und darin liegt in Deutschland der rechtliche Unterschied. Der Innenanschlag im Griffinneren sorgt dafür, dass Schneide und Feder einander nie berühren.
Weder die Schneide noch der Griff verlangen Öl. Das Harz füllt die Poren des Maserholzes bereits aus, und was auf der Oberfläche liegen bliebe, würde sie nur stumpf machen, weshalb ein trockener Zug mit dem Tuch nach dem Gebrauch genügt. Die Klinge besteht aus Sandvik-Stahl aus Schweden, feinkörnig, sodass eine schmale Fase hält, und zäh genug für den täglichen Gebrauch. Nachschärfen gelingt auf jedem gewöhnlichen Stein. Dem Messer liegt ein Echtheitszertifikat bei, das die Manufaktur unter fortlaufender Nummer für dieses Exemplar ausgestellt hat.
Technische Daten
| Hersteller | Laguiole en Aubrac |
|---|---|
| Montage | einteilig, nur Klinge |
| Griffmaterial | Pappelmaser, durchgefärbt und stabilisiert |
| Griffoberfläche | glänzend poliert |
| Klinge | Edelstahl 12C27MOD |
| Backen | 2 Backen aus Edelstahl, glänzend poliert |
| Platinen | einfache Platinen aus Edelstahl |
| Feder | Edelstahl, von Hand guillochiert |
| Biene | geschmiedet |
| Hirtenkreuz | ja, auf der linken Griffschale |
| Innenanschlag | ja, schützt die Schneide beim Schließen |
| Länge geschlossen | 12 cm |
| Klingenlänge | 10 cm |
| Länge geöffnet | 22 cm |
| Lieferung | Baumwollbeutel, nummeriertes Echtheitszertifikat |
| Gravur | auf Wunsch, kostenlose Gravur |
| Garantie | lebenslang auf Herstellungsfehler |
| SKU | LEA1P12CMAFLOUPEBLEUE |
| GTIN | 3701078007775 |
Warum beide Schalen aus derselben Lage kommen müssen
Bei einem gerade gewachsenen Holz spielt es kaum eine Rolle, aus welchem Teil des Brettes eine Schale kommt. Die Maserung läuft in Längsrichtung und bleibt über eine ganze Bretthälfte hinweg beinahe dieselbe, sodass das Auge zwei benachbarte Schnitte ohne Weiteres als Paar liest. Bei einer Maser ist das Gegenteil der Fall. Ihre Fasern laufen kreuz und quer, die Augen verteilen sich ohne jede Regel, und schon eine Sägeblattbreite weiter steht ein völlig anderes Bild. Zwei Schalen aus verschiedenen Ecken desselben Blocks würden an einem Messer aussehen, als gehörten sie zu zwei verschiedenen Messern. Auffallen würde das jedem, der das Messer einmal in der Hand umdreht.
Deshalb werden sie in der Werkstatt als Paar behandelt: nebeneinander gesägt, zusammen markiert und gemeinsam durch alle Arbeitsschritte geführt, bis sie am selben Messer sitzen. Ein Käufer merkt davon nur, dass Vorder- und Rückseite seines Griffs zusammenpassen, ohne gleich zu sein. Dieser Eindruck stellt sich nur ein, wenn beide Schalen aus derselben Lage stammen, und darin liegt ein Teil des Aufwands gegenüber geradem Holz. Er ist auch der Grund, warum die Manufaktur ihre Blöcke selbst zersägt, statt fertige Schalen zu beziehen.
Ein Blau, das kein Baum hervorbringt
Blau ist unter den Griffhölzern die einzige Farbe ohne Vorbild in der Natur. Ein gebeiztes Nussbaumholz bleibt erkennbar Nussbaum, ein geräuchertes Eichenholz erkennbar Eiche. Bei diesem Griff sagt niemand mehr: So sieht das Holz eben aus. Die Farbe ist eine Entscheidung, und das Messer trägt sie sichtbar. Am Tisch bleibt so ein Griff selten unkommentiert.
Was dabei erhalten bleibt, ist die Zeichnung, und darauf kommt es an. Die dichteren Zonen der Maser nehmen weniger Flüssigkeit auf und bleiben deshalb merklich heller, während die offenporigen Bereiche satt durchgefärbt sind. Es entsteht also kein einfarbiger blauer Gegenstand, sondern eine Fläche, in der Blau in mehreren Stufen liegt und die Wirbel weiterhin lesbar bleiben. Ohne das Harz in den Poren wäre die Farbe nach kurzer Zeit ungleichmäßig verblasst, weil offenes Holz den Farbstoff nur locker gebunden hält. Der Hochglanz obenauf schärft diesen Wechsel zusätzlich, weil eine ebene Fläche die hellen Stufen klarer gegen die dunklen setzt. Auf einer matten Fläche liefen die Übergänge ineinander.
Basierend auf 16 geprüften Bewertungen
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5/5 Verifizierte Bewertung
Von meiner Frau zum Sechzigsten bekommen, Blau ist seit dem ersten Rendezvous meine Farbe bei ihr. Das Messer setzt eine lange Geschichte fort, in Wurzelholz – die gravierte Zeile auf der Klinge stammt von meiner Frau, mehr wird nicht verraten.
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5/5 Verifizierte Bewertung
In der Hand liegt der Griff seidig und voll, das Blau beruhigt beim Arbeiten. Farbpsychologie am Küchentisch, und sie funktioniert.
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4/5 Verifizierte Bewertung
Blau gefärbtes Pappel-Wurzelholz: die Wirbel ziehen unter der Farbe wie Strömungen unter einer Wasseroberfläche. Der Griff sieht aus wie ein zugefrorener See von oben, und ich schaue täglich hinein.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Auf dem hellen Küchenbrett wirkt der blaue Griff wie ein Farbfleck von Matisse, sagt meine Tochter. Die Kunstgeschichte am Vesperbrett, wir bilden uns beim Essen.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Die geschmiedete Biene glänzt golden auf dem tiefen Blau, ein Sonnenpunkt über Wasser. Der Kontrast gehört zu den schönsten des Sortiments, finde ich seit zwei Jahren.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Die Wurzelwirbel brechen das Blau in Dutzende Töne, kein Zentimeter ist einfarbig. Man besitzt ein Aquarell mit Klinge, und es ist alltagstauglich.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Unter dem Farbspiel steckt ein geerdetes, ehrliches Werkzeug: fester Sitz, sauberer Gang, ruhige Führung. Die Show ist oben, die Arbeit darunter.
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4/5 Verifizierte Bewertung
Jeder Wirbel nimmt die Färbung anders an, meiner hat eine fast weiße Ader wie einen Blitz. Ich habe ihn aus fünf Exemplaren gefischt, der Blitz hat entschieden.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Nach zwei Jahren ist das Blau unverändert tief und die Wirbel strömen weiter. Gefärbtes Wurzelholz kann sehr erwachsen altern, dieses beweist es.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Rot erschien mir zu laut, Schwarz zu ernst, also wurde es das Blau, der Mittelweg mit Aussicht. Bereut habe ich die Wahl an keinem einzigen Abend.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Beim Segeltörn passte das Messer farblich zur Crew-Jacke und praktisch zu allem anderen. Es hat den Titel Bordmesser verliehen bekommen, unbefristet.
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4/5 Verifizierte Bewertung
Die Färbung zieht tief ins Holz, an den Kanten kein heller Schimmer. Sauber durchgefärbt bis unter die Oberfläche, Handwerk ohne Abkürzungen.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Für die Brotzeit am Wasser ist es das stimmigste Werkzeug, Blau zu Blau. Wir wohnen am Fluss, das Messer hat Heimvorteil, täglich.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Wurzelholz ist dicht und stoßfest, die elegante Farbe sitzt auf hartem Kern. Ein Messer wie ein freundlicher Türsteher, hübsch und nicht zu erschüttern.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Mein Enkel nennt es das Wassermesser und sucht Fische in der Maserung. Gefunden hat er zwei, behauptet er, die Familie zählt nach, seit Monaten.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Das Blau changiert zwischen Tinte und Gletschereis, je nach Licht, die Maserung arbeitet darunter weiter. Gefärbtes Holz mit dieser Tiefe habe ich vorher nicht gekannt.
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