Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers
Alle Laguiole taschemesser
Taschenmesser mit korkenzieher
Laguiole en Aubrac Kellnermesser Puzzle Himmelsbogen
280€
Jeder Wein hat seine eigene Farbe: das Rubinrot eines jungen Saumur-Champigny, das Granatrot eines gereiften Roten, das helle Gold eines Touraine blanc und das Kupfer eines Loire-Rosés. Ein Laguiole Kellnermesser Puzzle Himmelsbogen versammelt all diese Töne in einem einzigen Griff. Die frei geschnittenen Holzstücke laufen in farbigen Wellen über den Griff, vom purpurnen Amarant über das rote Padouk und das warme Nussbaumholz bis zum leuchtenden Gelb des Zitronenholzes, während schmale Linien aus Ebenholz den Schwung zeichnen wie der Bogen eines Regenbogens, der nach dem Gewitter über den Weinbergen steht. So spannt sich über den Griff ein ganzer Farbbogen, der vom Hellen ins Dunkle gleitet.
In der Manufaktur von Laguiole en Aubrac setzt der Messermacher jeden dieser Farbbögen in Frankreich von Hand zusammen, fügt Stück an Stück und fasst das Ganze zwischen zwei Backen aus Edelstahl. Die seidenmatt satinierte Oberfläche legt einen ruhigen, holznahen Schimmer über die bunte Fläche und hält die Übergänge zwischen den Essenzen weich, ohne einer einzigen Farbe den Vortritt zu lassen. Für alle, die im Wein zuerst die Farbe sehen, wird dieses hochwertige Sommeliermesser zum Weinöffner mit der Farbtiefe einer ganzen Karte Loire-Weine.
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Die Kellnermesser von Laguiole en Aubrac sind Sommeliermesser mit drei Funktionen in einem Werkzeug: Kapselheber, Spirale und mikrofein gezahnte Klinge zum Schneiden der Kapsel. Der einfache Hebel zieht den Korken in einem Zug, und oben darauf prangt die Biene. Jedes Stück wird in Frankreich von Hand gefertigt.
Laguiole en Aubrac Sommeliermesser Puzzle Himmelsbogen satiniert
Mehrere Hölzer, in farbigen Wellen vom hellen ins dunkle Holz geordnet und seidenmatt satiniert: Dieses Sommeliermesser Puzzle Himmelsbogen verbindet echte Holzmarketerie mit der bewährten Mechanik von Laguiole en Aubrac. Vom Gelb des Zitronenholzes über das rote Padouk und das braune Nussbaumholz bis zum Purpur des Amaranten spannt sich ein ganzer Farbbogen, den schmale Bahnen aus Ebenholz führen. Griff und Mechanik auf einen Blick:
- Griff: Puzzle-Marketerie aus mehreren Hölzern (Zitronenholz, Padouk, Nussbaum, Amarant, Ebenholz), seidenmatt satiniert, zwei Backen aus Edelstahl.
- Maße: Gewicht 110 g, Länge geschlossen 12 cm.
- Spirale: konisch, fünf Windungen, aus Edelstahl.
- Hebel: einfacher Hebel, Extraktion in einem Zug.
- Klinge: mikrofein gezahnt, mit integriertem Kapselheber.
- Muster: farbige Wellen vom hellen ins dunkle Holz, ein durchlaufender Farbbogen.
- Details: klassische Biene, glatte Feder, glatte Platinen.
- Metallteile: aus rostfreiem Sandvik-Stahl.
- Lieferung: Holzbox mit nummeriertem Echtheitszertifikat.
- Gravur: auf Wunsch mit Gravur erhältlich.
- Garantie: lebenslang auf alle Herstellungsfehler.
- Herkunft: handgefertigt in Frankreich.
Damit ein Farbbogen ruhig über die gewölbte Schale läuft, muss der Messermacher die Reihenfolge der Essenzen genau treffen und jede Welle sauber in die nächste setzen. In der Manufaktur von Laguiole en Aubrac wird jeder Griff in Frankreich von Hand gefügt und montiert, bis der Verlauf der Farben genau dort sitzt, wo er wirken soll. So sind die französischen Kellnermesser aus dem Aubrac bei Weinfreunden ein Begriff geworden, für die ehrliches Holz und genaue Mechanik zusammengehören.
Das Laguiole Kellnermesser Puzzle Himmelsbogen im Video
Ein Foto legt den Farbbogen flach und macht aus den Wellen ein ruhiges Band, erst in der Bewegung beginnt er zu leben. Bewegt sich der Griff im Licht, wandert die Farbe über das Holz wie das Spiel eines Regenbogens: Das Gelb des Zitronenholzes blitzt auf, das Padouk glüht rot nach, das Nussbaumholz bleibt braun, und das Purpur des Amaranten sinkt ins Dunkle ab, während die schwarzen Bahnen aus Ebenholz den Schwung führen. Die Aufnahme stellt den farbigen Verlauf neben den nüchternen Edelstahl der Backen. Zuletzt fängt die Kamera die klassische Biene ein, die über dem Hebel sitzt, das Erkennungszeichen jedes echten Laguiole.
Ein Farbbogen wie dieser reiht sich unter die eingelegten Laguiole Griffe ein, bei denen mehrere Hölzer zu einem einzigen Muster verschmelzen. Das warme Braun, das im Bogen nur eine von vielen Farben ist, tritt an den Laguiole Messern mit Nussbaumgriff als alleiniger Ton in den Vordergrund. Wie vielfältig sich Hölzer einlegen lassen, zeigt die Sammlung der Laguiole Griffe in Marketerie-Optik, in der jedes Modell die Technik anders auslegt.
Das Loiretal bringt Weine in allen Farben hervor: tiefrote in Saumur-Champigny, helle in Touraine, leuchtende Rosés in Anjou und goldgelbe Schaumweine in Montlouis. Ein Kellnermesser Puzzle Himmelsbogen ist für Tafeln gemacht, an denen die Flaschen im Lauf des Essens ihre Farbe wechseln. Auf seinem Griff liegt dasselbe Farbspektrum wie auf einer Weinkarte von der Loire, und jeder Gang ruft eine neue Entsprechung zwischen der Robe im Glas und den farbigen Wellen des Holzes hervor. So bevorzugt dieser Weinöffner keinen einzelnen Wein, er begleitet sie alle, weil seine Palette jede ihrer Farben schon enthält.
Der zuerst geöffnete Saumur-Champigny leuchtet rubinrot, der Touraine blanc danach schimmert golden, und zwischen beiden hat der Griff längst alle Töne vorweggenommen. Das Purpur des Amaranten trifft das Rubinrot des jungen Roten, das Gelb des Zitronenholzes greift den goldenen Ton des Weißweins auf, und das warme Braun des Nussbaums klingt an die bernsteinfarbenen Reflexe eines gereiften Weins an. Diese Nähe zwischen Griff und Glas ist nicht ausgerechnet, sie liegt in der Natur der Dinge, weil die Farben des Holzes und die des Weins demselben pflanzlichen Register entstammen. Wer nach dem Messer greift, um die nächste Flasche zu öffnen, führt die Farbfolge des Abends weiter.
Auf keiner Tafel bleibt ein Himmelsbogen ohne Wirkung, und doch drängt er sich nie auf, weil ihm kein Wein fremd ist und keine Runde ihn überflüssig macht. Über dem Hebel sitzt, wie bei jedem echten Laguiole, die klassische Biene. Sein Dekor ist nicht gedruckt, sondern aus echten Hölzern gefügt, sodass der Farbbogen an keinem zweiten Griff dieselbe Bahn nimmt. So wird dieses handgefertigte Sommeliermesser zu einem Weinöffner und einem Geschenk für alle, die sich am selben Abend nicht zwischen hellem Weiß und tiefem Rot entscheiden müssen.
Die Puzzle-Marketerie Himmelsbogen: alle Farben des Weins in einem Bogen
Der Beiname Himmelsbogen meint den Regenbogen, und genau den bildet dieser Griff im Holz nach. Statt gleicher Felder oder einer strengen Ordnung laufen die Essenzen in ondulierenden Wellen über den Griff und legen einen Farbbogen an, der vom hellen ins dunkle Holz gleitet und wieder zurück. Der Messermacher wählt dafür Hölzer mit weit auseinanderliegenden Farben: das leuchtende Gelb des Zitronenholzes, das rote Padouk, das warme Braun des Nussbaums und das tiefe Purpur des Amaranten, dazu schmale Bahnen aus schwarzem Ebenholz, die den Schwung der Wellen führen und die Farben voneinander abheben. Diese Bewegung nimmt auf, was der Weinfreund im Glas sieht, wenn sich die Robe vom dichten Kern bis zum durchscheinenden Rand auffächert.
Das Besondere an diesem Griff ist nicht ein einzelnes Holz, sondern die gesetzte Reihenfolge der Farben. Der Messermacher ordnet die Essenzen so, dass eine Farbe weich in die nächste übergeht und keine hart neben ihrer Nachbarin steht, denn ein zu großer Sprung zwischen Gelb und Purpur würde die Wellen zerreißen und ein zu kleiner sie verschwimmen lassen. Weil die Farben in der Masse der Hölzer sitzen und nicht als Lack obenauf liegen, bleibt der Verlauf auch nach Jahren echt, und ein Kratzer legt nie einen fremden Ton darunter frei. Viel Aufwand verlangt die satinierte Fläche nicht: hin und wieder etwas Pflegeöl mit einem weichen Lappen dünn auftragen, den Wellen folgend, und der Farbbogen behält seine Tiefe und läuft so ruhig weiter wie am Tag der ersten Montage.
Basierend auf 18 geprüften Bewertungen
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4/5 Verifizierte Bewertung
Die Puzzle-Intarsien ziehen sich wie ein Regenbogen über den Griff, jedes Farbfeld einzeln eingesetzt. Aus der Nähe erkennt man erst, wie viel Arbeit darin steckt.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Von meiner Frau bekommen, weil ich angeblich zu viele graue Werkzeuge besitze. Der Himmelsbogen-Griff hat die Statistik schlagartig verbessert.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Die Spirale läuft sauber zentriert, der Korken kommt in zwei ruhigen Hebelzügen.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Als Preis für den Sieger unseres Kochwettbewerbs im Freundeskreis gestiftet, mit Jahreszahl auf dem Hebel. Nächstes Jahr koche ich um die Titelverteidigung.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Von meiner Freundin nach unserem Umzug geschenkt, damit die neue Küche einen Farbtupfer hat. Funktioniert besser als jedes Bild an der Wand.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Unser Team hat es der Kollegin zum Abschied in den Ruhestand geschenkt, ihr Name steht auf dem Hebel. Sie sammelt seit Jahren bunte Küchenstücke, Volltreffer.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Unsere Werbeagentur verschenkt es an Kunden nach abgeschlossenen Projekten, mit Logo auf dem Hebel. Bunter Griff, bunte Kampagnen, die Botschaft kommt an.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Ich wollte ein Gastgeschenk, das niemand doppelt hat, also kam der Vorname des Gastgebers auf den Hebel. Er hat es den ganzen Abend nicht mehr aus der Hand gelegt.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Die Farben sind kräftig, aber nicht grell, eher wie ein Aquarell nach dem Regen. Auf dem Holztisch ein kleines Kunstwerk.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Unser Spielwarenhaus ehrt langjährige Mitarbeiter damit, graviert. Bunte Felder für bunte Berufe, die Übergabe war ein Fest.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Der Hebel setzt weich an und rastet präzise, da klappert nichts.
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4/5 Verifizierte Bewertung
Meine Tochter hat die Farben sofort ihrem Kinderzimmer zugeordnet. Papa öffnet Wein jetzt offiziell mit dem Regenbogenmesser, und ich habe nichts dagegen.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Farbenfroh und trotzdem seriös verarbeitet: Platinen satt verschraubt, Biene fein gefeilt, nichts wackelt.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Die gezahnte Klinge trennt die Kapsel mit einer Umdrehung, ohne Fransen.
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4/5 Verifizierte Bewertung
Die Puzzle-Intarsien ziehen sich wie ein Regenbogen über den Griff, jedes Farbfeld einzeln eingesetzt. Aus der Nähe erkennt man erst, wie viel Arbeit darin steckt.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Zum Sechzigsten von meinen Geschwistern bekommen, mit allen drei Vornamen auf dem Hebel. So viel Familie war selten auf einem Werkzeug.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Ich dachte, so ein bunter Griff nutzt sich optisch ab. Nach einem Sommer voller Gartenfeste finde ich ihn besser als am ersten Tag.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Von meiner Frau bekommen, weil ich angeblich zu viele graue Werkzeuge besitze. Der Himmelsbogen-Griff hat die Statistik schlagartig verbessert.
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