Laguiole Bee Back Messer aus Wüsteneisenholz und kupferfarbenem Carbon – Feder mit ziselierten Efeublättern

In der Manufaktur Laguiole en Aubrac hat einer der erfahrensten Messermacher dieses Bee Back als Einzelstück vollständig von Hand gefertigt. An der Klingenseite zieht die kupferfarbene Karbonfaser sofort den Blick auf sich. Unter der dunklen, wie gehämmert wirkenden Struktur tritt ein kupferfarbenes Netz in Schuppen hervor und bildet eine mineralisch anmutende Haut, die das Licht stellenweise aufleuchten lässt. Auf der Bienenseite folgt Wüsteneisenholz in sehr tiefem, fast schwarzem Braun, dessen Moiré sich erst zeigt, wenn man das Stück neigt. Eine polierte Mittelbacke mit roten Zwischenlagen verbindet beide Materialien ohne großes Aufheben.

Die Biene sitzt am hinteren Griffende, also genau dort, wo man sie bei einem traditionellen Laguiole nicht erwarten würde. Fein gearbeitet und gerade weit genug vorstehend für den Daumen, fasst sie das ganze Konzept zusammen. Das Wahrzeichen des Laguiole ist hier zum feinmechanischen Bauteil geworden, so montiert und eingepasst, dass es auch nach tausendfacher Betätigung so präzise arbeitet wie am ersten Tag. Erst betrachtet man sie, dann probiert man sie aus, und bald merkt man, dass man davon nicht genug bekommt.

Eine Bewegung, zwei Zustände. Eingeklappt ist die Klinge verriegelt, denn die Biene hält sie im Griff fest, und weder das Rütteln auf einer Wanderung noch der Boden eines Rucksacks verschiebt sie um einen Millimeter. Ein Druck mit dem Daumen kippt die Biene, worauf sich die Klinge leicht hebt und gerade so weit herausragt, dass man sie greifen und bis zur kräftigen Rastung ausklappen kann. Die Feder, auf der dieser Ablauf beruht, ist auf ganzer Länge mit ineinandergreifenden Efeublättern ziseliert. So trägt die modernste Mechanik des Laguiole eines der klassischsten Motive überhaupt.

Dieses Bee Back ist für Liebhaber dunkler, präziser Stücke gedacht. Zwei charaktervolle Materialien mit zurückhaltendem Glanz treffen hier auf einen ziselierten Efeu, der an der Feder emporrankt. Dazu kommt ein Mechanismus ohne Gegenstück, alles vereint in einem von Hand montierten Exemplar, das weder die Manufaktur noch sonst jemand je nachbauen wird. Ein Begleiter für jeden Tag, ausgeführt mit der Sorgfalt eines Sammlerstücks.