Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers
Alle Laguiole taschemesser
Taschenmesser mit korkenzieher
Laguiole Taschenmesser Doppelplatinen mit Griff aus Türkis
439€
Nur wenige Steine haben es geschafft, dass ihr Name eine Farbe bezeichnet. Türkis gehört dazu. Das Blaugrün steht im Farbkasten, auf Stoffen und Wänden, und wer es sieht, benennt es sofort, ohne an ein Mineral zu denken. Der Ton ist bekannter als das Material, aus dem er stammt. An diesem Griff kehrt sich das um: Hier liegt nicht die Farbe, die nach dem Stein benannt wurde, sondern der Stein, der ihr den Namen gab.
Durch das Blaugrün läuft ein Netz dunkler Linien, mal fein verästelt, mal in kräftigen Zügen, das die Fläche in unregelmäßige Felder teilt. Glänzend poliert bleibt die Platte glatt und kühl, und das Licht legt sich darauf als ruhiger Schimmer statt als scharfer Reflex. Oben und unten fassen vier von Hand guillochierte Stahlbänder den Stein ein: der Bau auf Doppelplatinen, wie ihn dieses Laguiole Taschenmesser trägt. Den Abschluss macht die geschmiedete Biene.
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Ein Laguiole en Aubrac Taschenmesser mit Doppelplatinen: vier von Hand guillochierte Stahlflächen, eine geschmiedete Biene, eine Klinge aus Edelstahl und ein Griff, an dem die Arbeit sichtbar bleibt.
Laguiole Taschenmesser aus Türkis mit doppelten Platinen
Hergestellt in Frankreich bei Laguiole en Aubrac: ein einteiliges Messer mit einer einzigen Klinge, ohne Korkenzieher und ohne zweites Blatt im Griff. Die Schalen bestehen aus rekonstituiertem Türkis, glänzend poliert und von vier guillochierten Platinen gefasst, und ganz hinten sitzt die geschmiedete Biene. Die Angaben in Kurzform:
- Griff: Türkis, rekonstituiert, glänzend poliert.
- Zeichnung: blaugrüner Grund, dunkles Adernetz.
- Platinen: vier Flächen, von Hand guillochiert.
- Feder: guillochiert über die volle Länge.
- Montage: einteilig, allein die Klinge.
- Klinge: Edelstahl, schmale Yatagan-Form.
- Backen: zwei Stück Edelstahl, Kopf und Ende.
- Biene: geschmiedet, aus dem Stahl der Feder.
- Innenanschlag: fängt die Schneide vorher ab.
- Oberfläche: porenfrei, glatt und kühl.
- Fertigung: von Hand montiert in Frankreich.
Zwei Platten aus Türkis fallen nie gleich aus, weil das Adernetz sich nicht wiederholen lässt. Kein Werkzeug zeichnet diesen Verlauf, und keine zweite Platte bekommt ihn ein weiteres Mal. Für alle, die einen farbigen Griff suchen, dessen Muster keinem anderen gleicht, ist das der Punkt. Und wer zwischen den beiden blauen Steinen dieser Reihe schwankt: Larimar zeigt ein helles, wolkig aufgehelltes Blau, dieser Griff dagegen ein undurchsichtiges Blaugrün mit klar gezogenen dunklen Linien. Zwei Farben, zwei ganz verschiedene Zeichnungen.
Das Blaugrün im Film: Farbe, Adern, gefeilter Stahl
Ein Standbild zieht Türkis leicht zu einer einzigen flachen Farbe zusammen. Im Film löst sich das auf. Sobald das Licht über die polierte Platte wandert, bekommt das Blaugrün Tiefe, und die dunklen Adern treten nacheinander hervor, jede mit ihrem eigenen Verlauf. Danach geht die Kamera nah an den Rücken, wo die vier gefeilten Reihen und die Feder unmittelbar nebeneinanderliegen.
Denselben Stein führt Laguiole en Aubrac auch an anderen Stücken der Reihe: als Ausführung mit nur einer Platine je Seite, als Kellnermesser mit Schnecke und Kapselheber, als Steakmesser aus demselben Blaugrün und als Löffel für den warmen Gang. Einen Überblick über alle Steinvarianten des Hauses gibt Edelstein bei Laguiole en Aubrac.
Der Aufbau mit doppelten Platinen verändert, wie viel vom Stein überhaupt zu sehen ist. Zwischen den vier Stahlbändern, zwei an der Oberkante, zwei an der Unterkante, bleibt für die Platte ein schmaleres Feld als an einem einfach gebauten Griff. Das Blaugrün liegt darin wie ein Streifen zwischen zwei Rahmen, und weil jeder dieser Rahmen seine eigene Reihe aus gefeilten Kerben trägt, hat die Farbe an beiden Kanten eine harte Begrenzung. Nichts läuft aus, nichts geht ineinander über. Der Stein hört genau dort auf, wo das Metall beginnt, und diese Trennlinie ist die längste gerade Strecke am ganzen Messer.
Ein durchscheinendes Material lebt davon, dass Licht hindurchgeht. Türkis tut das nicht. Undurchsichtig hält er seinen Ton in der Fläche fest und gibt nach hinten nichts frei, weshalb er im Schmuck meist rund gewölbt gearbeitet wurde statt mit Facetten. Getragen hat man ihn trotzdem seit Jahrtausenden, in Ägypten ebenso wie in Persien, lange bevor jemand daraus eine Platte für einen Messergriff sägte. Am Griff bekommt dieselbe Farbe eine andere Aufgabe. Statt allein für sich zu stehen, trägt sie eine Klinge, und neben poliertem Edelstahl bleibt das Blaugrün die einzige Fläche mit eigener Farbe. Alles andere borgt sich das Licht der Umgebung.
Gebraucht werden will das Messer trotzdem. Die Klinge trägt die Yatagan-Form, schmal gehalten, mit weicher Biegung im Rücken, und rastet beim Öffnen hörbar ein. Zugeklappt bleibt die Schneide vom Federrücken getrennt, dafür sitzt im Inneren ein Anschlag, der sie vorher auffängt, und der Schliff hält dadurch länger. Brot, Wurst, ein Apfel unterwegs, die Schnur an einem Paket: dafür ist ein Taschenmesser dieser Größe gemacht, und der Stein nimmt daran keinen Schaden. Weil die Platte weder Feuchtigkeit noch Fett aufnimmt, bleibt ihre Farbe genau so kräftig, wie sie begonnen hat.
Technische Daten
| Hersteller | Laguiole en Aubrac |
|---|---|
| Montage | einteilig, nur Klinge |
| Griffmaterial | Türkis (rekonstituiert) |
| Griffoberfläche | glänzend poliert |
| Klinge | Edelstahl 12C27MOD |
| Platinen | Doppelplatinen, von Hand guillochiert |
| Feder | von Hand guillochiert |
| Biene | geschmiedet, aus einem Stück mit der Feder |
| Backen | 2 Backen aus Edelstahl |
| Innenanschlag | ja, schützt die Schneide beim Schließen |
| Länge geschlossen | 12 cm |
| SKU | LEA1P12CMAFINOXDPTURQ |
| GTIN | 3760199280559 |
Drei Reihen auf dem Rücken: was die doppelte Platine hergibt
Auf dem Rücken dieses Messers liegen nicht eine, sondern drei gefeilte Reihen nebeneinander. Zwei davon sitzen auf den Platinen, die zu beiden Seiten der Feder verdoppelt sind, die dritte läuft über die Feder selbst, von einem Ende zum anderen. Je nach Messermacher setzt sich die Arbeit auf der Ober- und der Unterkante der Platinen fort, sodass die schmale Seite des Griffs durchgehend gemustert ist. Am Griffende steht die Biene, geschmiedet aus demselben Stück Stahl wie die Feder, und zwei Backen aus Edelstahl schließen den Griff an beiden Enden ab. Über einem Adernetz, das keiner Ordnung folgt, wirkt diese Regelmäßigkeit umso deutlicher, und beide Seiten gewinnen an dem Gegensatz.
Gegen eine blaugrüne Fläche kommt diese Feilarbeit besonders deutlich heraus. Holz und Horn bringen eigene Linien mit, die sich unter die gefeilten Reihen mischen, der Stein dagegen setzt eine geschlossene Farbe daneben und tritt gar nicht erst in einen Wettbewerb um Struktur. Was am Rücken passiert, bleibt Sache des Metalls, was auf der Fläche passiert, Sache des Minerals. Beides trifft an einer scharfen Kante aufeinander, die über die volle Länge des Griffs läuft, kühles Blaugrün auf der einen Seite, in Kerben zerlegtes Licht auf der anderen.
Türkis: opakes Blaugrün mit einer Matrix aus Fremdgestein
Türkis ist ein undurchsichtiges Mineral zwischen Blau und Grün, das dort entsteht, wo kupferhaltiges Wasser über lange Zeit durch trockenes Gestein sickert. Rein liegt es dabei selten. Meist bleibt ein Teil des umgebenden Gesteins in der Masse zurück, und daraus wird die Matrix: jenes dunkle Adernetz, das die Fläche durchzieht und ihr Muster ausmacht. Und selbst sein Name stammt nicht aus der Lagerstätte, sondern vom Handelsweg: Über die Türkei kam der Stein nach Europa, und von diesem Umweg hat die Sprache das Wort behalten, das heute eine ganze Farbfamilie bezeichnet.
Für die Griffschalen wird das Material rekonstituiert, also fein gemahlen und neu gebunden. Gewachsener Türkis ist porös und bricht leicht, in dieser Form dagegen entsteht eine gleichmäßige, belastbare Platte, die sich sägen, schleifen und auf Hochglanz bringen lässt, wie es ein Klappmesser dieser Machart verlangt. Farbe und Adernetz bleiben dabei die des Minerals. Zu tun gibt der Griff danach wenig: ein trockenes Tuch nach dem Gebrauch, keine stehende Nässe, und das Blaugrün steht in einigen Jahren noch genauso da wie zu Beginn.
Basierend auf 18 geprüften Bewertungen
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5/5 Verifizierte Bewertung
Nach zwei Jahren leuchtet das Blau unverändert und die Fassung sitzt wie am ersten Tag. Steine kennen keine Eile, die Platinen keinen Verschleiß, ich keine Reue.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Echter Türkis zwischen doppelten Platinen: das Himmelblau bekommt ein massives Fundament. Der Stein wirkt gefasst wie ein Schmuckstück und arbeitet wie ein Werkzeug, beides täglich.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Beim Vesper auf der Baustelle war der Edelstein der unwahrscheinlichste Gast aller Zeiten. Der Polier hat zweimal geschaut, dann genickt, der Stein hat bestanden.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Mein Sohn, Goldschmied, hat die Fassung fachmännisch geprüft und für vorbildlich erklärt. Wenn der Fachmann nickt, kauft der Vater ruhig, so war es auch.
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4/5 Verifizierte Bewertung
Beim Mineralientreff wurde die Qualität des Türkis fachkundig gelobt, die Adern seien erstklassig. Das Messer hat jetzt ein Gutachten, mündlich, aber einstimmig.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Die geschmiedete Biene glänzt golden über dem Blau, zwischen den Platinen ein doppelt gerahmtes Bild. Kleine Galerie, große Freude, jeden Tag geöffnet.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Zwischen all den Holzgriffen der Familie ist der Stein der Exot, und er trägt es mit Würde. Beim Familienessen liegt er in der Mitte, unbestrittenes Protokoll.
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4/5 Verifizierte Bewertung
Die dunklen Adern im Blau zeichnen Landkarten, meine zeigen eine Insel mit Bucht. Der Händler nannte den Stein einen Reiseführer, ich reise täglich am Küchentisch.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Der Stein bleibt kühl, die Platinen nehmen die Handwärme an, die Mischung ist ein kleines Erlebnis. Man greift öfter zu, als man schneiden muss, das Messer verführt.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Ich habe zwischen der schlanken und der Doppelplatinen-Version geschwankt und die massive genommen. Beim Stein wollte ich Sicherheit, und sie fühlt sich täglich richtig an.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Die Doppelplatinen nehmen dem Stein jede Zerbrechlichkeit, man benutzt ihn ohne Zögern. Ein Edelstein im Arbeitsanzug, die Vorstellung amüsiert mich bei jedem Vesper.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Das Blau mit den dunklen Adern liegt zwischen den Metallrahmen wie ein See zwischen Ufern. Ich habe das Bild von meinem Enkel, es ist zu gut, um es nicht zu benutzen.
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4/5 Verifizierte Bewertung
Blau, Silber, Gold: die Farbordnung des Messers ist die eines Sommertages. Meine Frau deckt passend ein, das Messer hat den Tisch übernommen.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Türkis auf dem Vesperbrett zieht jeden Blick, die Doppelplatinen beruhigen jeden Zweifel. Schönheit und Solidität, hier muss man sich nicht entscheiden.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Von meiner Frau zum Fünfundsechzigsten bekommen, Himmel mit Fassung, nannte sie es. Der Name ist geblieben, das Messer sowieso – die Klinge trägt eine gravierte Widmung der Kollegen, kurz und trocken wie ihre Reden.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Die Fassung ist bündig, nichts wackelt, nichts klirrt, der Stein sitzt wie gewachsen. Präzision am Edelstein ist Pflicht, hier wird sie mit Kür erfüllt.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Die Klinge sitzt spielfrei und öffnet satt, der kühle Stein liegt sicher zwischen den Platinen. Massiv gebaut, fein gedacht, die Formel dieses Messers.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Für Gäste ist es das meistfotografierte Stück des Hauses, der Türkis ist einfach fotogen. Ich verlange inzwischen im Scherz Bildrechte, die Kasse bleibt leer.
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