Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers
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Taschenmesser mit korkenzieher
Taschenmesser „Le Camembert“® aus Pistazienholz
139€
Die Pistazie kennt man aus der Küche, hier gibt sie einem Holz ihren Namen. Beim Taschenmesser „Le Camembert“ aus Pistazienholz wartet in der runden Käseschachtel kein Weichkäse, sondern ein Taschenmesser mit hellem, wenig verbreitetem Griff, der die Runde der Vorratskammer auf seine Art fortsetzt. Das Pistazienholz legt warme, mitunter grünliche Töne in die Handfläche, die schlanke Klinge klappt mit einem Zug auf, und am Griffende sitzt ein schwarzes Lederband. Der Name deutet auf den Käse, doch geschnitten wird damit das Brot am Tisch ebenso wie die Frucht auf die Hand.
Ein so seltenes Holz erwartet man auf einem Griff kaum, und genau das macht das Le Camembert aus Pistazienholz zu einem Stück für den Kenner. Es ist ein Geschenk, das aus der Reihe fällt, für den Aha-Moment beim Öffnen und für eine Klinge, die danach über Jahre schneidet. Angesprochen sind Sammler regionaler Messer und alle, die eine gute Klinge und ein ungewöhnliches Material zu schätzen wissen.
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Taschenmesser „Le Camembert" aus Pistazienholz im Überblick
Ein Taschenmesser in einer Käseschachtel überrascht ohnehin, und beim Taschenmesser „Le Camembert" aus Pistazienholz kommt ein seltenes, helles Holz dazu. Ein französisches Regionalmesser mit normannischem Augenzwinkern, das lange in Gebrauch bleibt und sich besonders gut an Kenner verschenken lässt. Alle Fakten auf einen Blick:
- Klinge aus rostfreiem Sandvik-Stahl, leicht bauchig, mit gravierter Milchmagd.
- Griff aus Pistazienholz, satiniert, mit schwarzem Lederband.
- Slipjoint mit Rückenfeder, offen gehalten durch feste Rastung.
- Vielseitiges Taschenmesser für Alltag und unterwegs.
- Runde Holzschachtel in Camembert-Form mit graviertem Deckel.
- Kunstleder-Etui inklusive.
- Gravur auf Wunsch, kostenlos (Name, Datum, Symbol).
- Gefertigt in Frankreich.
In der Werkstatt von Sauveterre-de-Rouergue bekommt der helle Pistazienholzgriff seinen sauberen Sitz auf der Rückenfeder, dann wandert das Messer in seine runde Schachtel. Der Entwurf von 2006 verbirgt ein ernst gemeintes Taschenmesser in der runden Käseform. Unter allen Hölzern der Reihe bleibt das Pistazienholz das seltenste, ein heller, warmer Ton mit grünlichem Schimmer, den kein anderes Griffholz der Serie mitbringt.
Das Taschenmesser „Le Camembert" aus Pistazienholz im Video
Im Video klappt der gravierte Deckel nach oben und legt das Messer in seinem Fach frei. Unter wanderndem Licht kommen die hellen, warmen Töne des Pistazienholzes zum Vorschein, hier und da mit einem grünlichen Schimmer, dann klappt die Klinge mit einem sauberen Rasten auf. Man verfolgt, wie sich der Griff greifen lässt und das schwarze Lederband am Ende leicht mitschwingt, das Zeichen für ein Messer, das man gern dabeihat.
Das Holz ist ungewöhnlich, das Messer darunter ganz gewöhnlich brauchbar. Einmal geöffnet, hält die Rückenfeder die leicht bauchige Klinge aus rostfreiem Sandvik-Stahl in Stellung, gesichert von einer festen Rastung und ohne Verriegelung, ganz wie beim klassischen Slipjoint. Ohne Backen läuft die schlichte Linie zur leicht erhobenen Spitze. Die Klingenform nimmt die kleinen Arbeiten des Tages, vom Frühstücksbrot bis zur Schnur am Paket. Geschlossen wird das Messer flach und ruhig und geht in jeder Jackentasche mit. Der helle, seltene Pistazienholzgriff bleibt dabei die eigentliche Überraschung.
Zurückzuführen ist das Modell auf Guy Vialis, der es 2006 entwarf und dem Regionalmesser die runde Käseform gab. Der Name nickt der Normandie und ihrem Weichkäse zu, während die kleine Milchmagd nahe dem Klingenrücken den Scherz auf dem Stahl fortsetzt. Das Pistazienholz wird nach seinen ungewöhnlichen Tönen ausgesucht und geduldig an die Rückenfeder angepasst, bis die Klinge sauber sitzt. Am Griffende führt ein schwarzes Lederband die helle Linie zu Ende und liegt dem Daumen beim Öffnen gut an.
Sein Platz ist eine runde Holzschachtel in Camembert-Form mit graviertem Deckel, in der das Le Camembert aus Pistazienholz ankommt, begleitet von einem Kunstleder-Etui für die Tasche. Erst kommt die kleine Überraschung der Schachtel, dann die geschliffene Klinge, die sauber und ohne Druck trennt, Mahlzeit für Mahlzeit. Getragen wird das von der ruhig sitzenden Feder und der genauen Fuge zwischen Stahl und dem seltenen Holz. Ein unaufgeregtes Taschenmesser, das den Kenner lange durch den Alltag begleitet.
Technische Daten
| Hersteller | Coutellerie Artisanale Sauveterre |
|---|---|
| Modell | „Le Camembert"®, Taschenmesser (Slipjoint), 2006 von Guy Vialis entworfen |
| Griffmaterial | Pistazienholz, mit Lederband |
| Griffoberfläche | Pistazienholz, satiniert |
| Klinge | rostfreier Sandvik-Stahl (12C27), leicht bauchig, mit Klingengravur (Milchmagd) |
| Mechanik | Rückenfeder, Arretierung durch feste Rastung (cran forcé) |
| Gesamtlänge | 196 mm |
| Klingenlänge | 80 mm |
| Grifflänge | 110 mm |
| Gewicht | ca. 85 g |
| Lieferung | runde Holzschachtel in Camembert-Form, gravierter Deckel, dazu Kunstleder-Etui |
| Herstellungsort | Sauveterre-de-Rouergue (12), Frankreich |
| Gravur | auf Wunsch, kostenlose Laser-Gravur (Name, Datum, Symbol) |
| Echtheit | nummeriertes Echtheitszertifikat |
| Pflege | Klinge von Hand reinigen, Holzgriff trocken halten |
| Garantie | lebenslang auf Herstellungsfehler |
| SKU | CAMEMBERTPIST |
| GTIN | 3760199285639 |
Pistazienholz: hell, selten und teils grünlich
Der Griff des Taschenmessers „Le Camembert" aus Pistazienholz trägt Pistazienholz, ein mediterranes Holz, dem die Werkstätten nur selten begegnen. Wie die Frucht, die ihm den Namen gab, bleibt auch das Holz eine Rarität. Aus langsamem Wuchs kommt eine dichte, feine Substanz, hart und formtreu, die sich sauber zu einem Griff verarbeiten lässt. In der Farbe hält es helle Töne, von Blond bis Gold, dazu ein gelegentlicher Schimmer in Grün oder Rosé, eine warme Palette, die kaum zweimal gleich ausfällt.
Ein Teil seines Reizes liegt gerade darin, dass man es kaum kennt. Es kommt seltener zum Einsatz als Nussbaum oder Olive, nimmt aber dieselbe feine Bearbeitung an und poliert sich zu einer klaren, ruhigen Oberfläche. Am Taschengriff setzt es eine ungewöhnliche Note, die dem aufmerksamen Kenner sofort ins Auge fällt.
Über die Jahre werden die hellen Töne wärmer und satter, der grünliche Schimmer bleibt erhalten, und der Griff behält jenen seltenen Charakter, der ihn von allen anderen abhebt.
Basierend auf 15 geprüften Bewertungen
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5/5 Verifizierte Bewertung
Beim Pistazienholz stehen heller und dunkler Anteil direkt nebeneinander, bei mir fast wie eine Wolke.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Der Griff bleibt auch nach einer halben Stunde in der Hand angenehm, nichts drückt.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Wir haben zwei Stück bestellt, eines für die Küche und eines für den Wohnwagen.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Ich hatte vorher ein deutlich billigeres Klappmesser. Der Unterschied ist deutlich zu spüren.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Die Klinge ist so dünn, dass Käsescheiben nicht abbrechen.
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4/5 Verifizierte Bewertung
Öl brauche ich nicht, ein trockenes Tuch nach dem Abwischen reicht völlig.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Der Stahl trocknet schnell ab, es bleibt kein Wasserfleck zurück.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Die Schneide war von Anfang an sehr scharf, das hat mich überrascht.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Als Geschenk für einen Kollegen zum Abschied, die Dose aus Holz hat für Gelächter gesorgt.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Nach dem Sommer im Garten wirkt der Griff eine Spur dunkler als am Anfang.
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4/5 Verifizierte Bewertung
Wir nehmen es mit an den See, es passt in jede Kühltasche.
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4/5 Verifizierte Bewertung
Meine Schwester hat sich nach einem Wochenende bei uns sofort dasselbe bestellt.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Der Griff ist bei mir sehr hell ausgefallen, fast beige, mit nur wenigen dunklen Linien.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Frisches Marktbrot lässt sich damit sauber aufschneiden, ohne dass es zerdrückt wird.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Versand und Verpackung waren tadellos.
