Hinter dem heiteren Auftritt bleibt das Taschenmesser „Le Camembert“ aus Apfelholz ein handfestes Gebrauchsmesser. Die leicht bauchige Klinge aus rostfreiem Sandvik-Stahl klappt auf und steht über die Rückenfeder offen, gehalten von einer festen Rastung ohne Verriegelung, wie es der klassische Slipjoint kennt. Ohne Backen läuft die Linie schlicht zur leicht erhobenen Spitze. Die Klingenform ist für die kleinen Arbeiten des Tages gedacht, vom Frühstücksbrot bis zum Bindfaden am Päckchen. Zusammengeklappt wird das Messer flach und ruhig und verschwindet in Jackentasche oder Rucksack. Der helle, feinporige Apfelholzgriff bleibt dabei sein warmes Erkennungszeichen.
Ausgedacht hat sich das Modell Guy Vialis, der es 2006 zeichnete und dem Regionalmesser die runde Käseform gab. Name und Schachtel grüßen den Weichkäse, die kleine Milchmagd auf der Klinge trägt den Scherz auf den Stahl, und das Apfelholz legt die Note des Obstgartens dazu. Der Griff wird nach seinen feinen Poren und warmen Tönen ausgesucht und an die Rückenfeder angepasst, bis die Klinge sauber im Holz sitzt. Am Griffende schließt ein schwarzes Lederband die Linie ab und gibt der Hand beim Aufklappen einen ruhigen Zug.
Geliefert wird das Le Camembert aus Apfelholz in einer runden Holzschachtel in Camembert-Form mit graviertem Deckel, dazu kommt ein Kunstleder-Etui für die Tasche. Erst macht die Schachtel Freude, dann übernimmt die geschliffene Klinge und hält ihren sauberen Schnitt, Mahlzeit für Mahlzeit, ohne zu drücken. Getragen wird das von der ruhig sitzenden Feder und der genauen Fuge zwischen Stahl und hellem Holz. Kein Zierrat, ein Taschenmesser, das zwei normannische Zeichen vereint und den Alltag über die Jahre begleitet.
Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers

















