Bei allem Reiz bleibt das Taschenmesser „Le Camembert“ aus Schlangenholz ein Gebrauchsmesser. Einmal geöffnet, hält die Rückenfeder die leicht bauchige Klinge aus rostfreiem Sandvik-Stahl in Stellung, gesichert von einer festen Rastung und ohne Verriegelung, wie beim klassischen Slipjoint. Schlicht und ohne Backen läuft die Linie zur leicht erhobenen Spitze. Die Klingenform nimmt die kleinen Arbeiten des Tages, von der Brotzeit bis zum verschnürten Paket. Geschlossen wird das Messer schmal und flach und lässt sich unauffällig mitführen. Der dunkel gezeichnete Griff aus Schlangenholz bleibt dabei sein auffälligstes Merkmal.
Den ersten Entwurf legte Guy Vialis 2006 vor und steckte das Regionalmesser in eine runde Käseschachtel. Der Name verbeugt sich vor der Normandie und ihrem Weichkäse, während die Milchmagd nahe dem Klingenrücken den Scherz auf dem Stahl fortsetzt. Das Schlangenholz wird nach seiner Fleckung ausgesucht und geduldig an die Rückenfeder angepasst, denn das dichte Holz lässt sich nur langsam bearbeiten, bis die Klinge sauber sitzt. Ein Lederband am Griffende schließt die Linie ab und gibt beim Öffnen einen sicheren Zug.
Das Le Camembert aus Schlangenholz reist in einer runden Holzschachtel in Camembert-Form mit graviertem Deckel, begleitet von einem Kunstleder-Etui für unterwegs. Erst kommt die Schachtel, dann die geschliffene Klinge, die sauber und ohne Druck trennt, Mahlzeit für Mahlzeit. Ihren ruhigen Lauf geben ihr die Rückenfeder und die genaue Fuge zwischen Stahl und Holz. Ein Taschenmesser ohne Zierrat, das lange in Gebrauch bleibt.
Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers

















