Dieses Laguiole Brotmesser mit Hornspitzegriff und Edelstahlbacken wird im Dorf Espalion in Frankreich im historischen Ursprungsgebiet der Laguiole Messer hergestellt.
Die gezackte Klinge besteht aus hochwertigem rostfreiem Stahl 12C27MOD, der für seine außergewöhnliche Schneidzähigkeit und hervorragende Korrosionsbeständigkeit bekannt ist.
Das Brotmesser ist das einzige Küchenmesser, das per Definition gezackt ist. Die Zahnung verhindert, dass das Brot beim Schneiden zusammengedrückt wird. Der Druck der Klinge konzentriert sich auf die Enden der Zahnung und ermöglicht so ein leichtes Eindringen in die harte Kruste.