Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers
Alle Laguiole taschemesser
Taschenmesser mit korkenzieher
Laguiole en Aubrac Kellnermesser lila Kamelknochen
289€
Ein Laguiole Kellnermesser aus lila Kamelknochen bringt ein tiefes, weinrotes Purpur an den Weintisch, das aus dem Inneren des Griffs zu kommen scheint. Grundlage ist echter Kamelknochen, ein besonders dichtes Knochenmaterial, das in der Masse durchgefärbt wird. Der Farbstoff dringt tief in die poröse Struktur ein, statt nur auf der Oberfläche zu liegen, und so wirkt das Lila satt und räumlich zugleich. Unter dem Pigment schimmert die helle, natürliche Maserung des Knochens durch, feine Adern und Wolken, die dem Purpur eine lebendige Tiefe geben, wie sie kein flacher Anstrich erreicht. Die glänzende Politur legt eine klare Schicht darüber und lässt das Weinrot tief aus dem Griff heraus leuchten.
In der Manufaktur von Laguiole en Aubrac in Frankreich wird jede purpurne Schale einzeln zugeschnitten, montiert und poliert. Zwei Backen aus Edelstahl fassen das warme Weinrot kühl ein und geben ihm einen ruhigen Rahmen. Weil das Purpur an die Robe eines reifen Rotweins erinnert, findet dieses hochwertige Sommeliermesser von selbst seinen Platz neben einem Bordeaux oder einem Burgunder. Für alle, die schon vor dem ersten Glas Farbe bekennen möchten, ist es der passende Weinöffner mit einer Tiefe, die ein bloßer Lack nie hätte.
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Die Kellnermesser von Laguiole en Aubrac sind Sommeliermesser mit drei Funktionen in einem Werkzeug: Kapselheber, Spirale und mikrofein gezahnte Klinge zum Schneiden der Kapsel. Der einfache Hebel zieht den Korken in einem Zug, und oben darauf prangt die Biene. Jedes Stück wird in Frankreich von Hand gefertigt.
Laguiole en Aubrac Sommeliermesser aus lila Kamelknochen glänzend
Tiefes, weinrotes Purpur, in der Masse durchgefärbt: Bei diesem Sommeliermesser aus lila Kamelknochen trifft ein gefärbtes Naturmaterial auf die bewährte Mechanik von Laguiole en Aubrac. Unter dem Pigment schimmert die helle Knochenaderung durch. Griff und Mechanik im kompakten Überblick:
- Griff: lila Kamelknochen (in der Masse durchgefärbt), glänzend poliert, zwei Backen aus Edelstahl.
- Maße: Gewicht 110 g, Länge geschlossen 12 cm.
- Spirale: konisch, fünf Windungen, aus Edelstahl.
- Hebel: einfacher Hebel, Extraktion in einem Zug.
- Klinge: mikrofein gezahnt, mit integriertem Kapselheber.
- Details: klassische Biene, glatte Feder, glatte Platinen.
- Metallteile: aus rostfreiem Sandvik-Stahl.
- Lieferung: Holzbox mit nummeriertem Echtheitszertifikat.
- Gravur: auf Wunsch mit Gravur erhältlich.
- Garantie: lebenslang auf alle Herstellungsfehler.
- Herkunft: handgefertigt in Frankreich.
Damit das Purpur über den ganzen Griff läuft und an keiner Kante abbricht, muss der durchgefärbte Knochen genau gelesen und zugeschnitten werden. In der Manufaktur von Laguiole en Aubrac geschieht das von Hand, Schale für Schale, bevor jedes Stück einzeln geprüft wird. Den guten Ruf unter Weinfreunden verdanken die französischen Kellnermesser aus dem Aubrac genau dieser Sorgfalt, die eine ausdrucksstarke Farbe mit einer präzisen Mechanik verbindet.
Das Laguiole Kellnermesser aus lila Kamelknochen im Video
Ein Standbild zeigt nur ein flaches Violett, erst die Bewegung öffnet die Tiefe des durchgefärbten Knochens. Kippt der Griff ins Licht, teilt sich das Purpur zwischen dunklem Weinrot und hellerem Rubin, und darunter tritt die helle Aderung des Knochens hervor, die dem Ganzen seine lebendige Struktur gibt. Die Aufnahme hält das warme Purpur gegen den kühlen Stahl der Backen und zeigt, wie genau die durchgefärbte Schale zwischen Feder und Klinge sitzt. Auch die klassische Biene über dem Hebel wird sichtbar, an der ein echtes Laguiole kenntlich wird. Am Ende bleibt eine Farbe, die nicht auf dem Knochen liegt, sondern in ihm wohnt.
Der lila Kamelknochen ist eine gefärbte, festliche Variante des klassischen Knochengriffs, den Laguiole en Aubrac sonst naturbelassen und hell zeigt. Wer das Material lieber ungefärbt mag, findet es als Laguiole Taschenmesser aus Knochen mit Spirale in cremeweißem Naturton. Und wer die ganze Bandbreite des Materials sehen möchte, findet alle Laguiole Messer aus Knochen in einer Übersicht gesammelt.
Ein Kellnermesser aus lila Kamelknochen beruht auf einem Naturmaterial, das Farbe ungewöhnlich gut aufnimmt. Kamelknochen ist dichter und großflächiger als der Knochen vieler anderer Tiere, und seine feine, offene Porenstruktur zieht den Farbstoff besonders tief ein. Beim Durchfärben wandert ein sattes Purpur in die ganze Masse, sodass die Farbe auch an den Kanten und über die Jahre erhalten bleibt. Was dabei entsteht, ist kein gleichmäßiger Lack, sondern ein lebendiges Weinrot, unter dem die hellere Eigenzeichnung des Knochens weiter durchscheint. So gewinnt der Griff die Tiefe eines reifen Roten, von einem kräftigen Bordeaux bis zum samtigen Burgunder.
Am Sommeliermesser entfaltet das Purpur seine ganze Wirkung erst im Wechsel des Lichts. Mal wirkt es dunkel und fast schwarz, mal leuchtet es warm und rubinrot, wenn eine Kerze oder das Abendlicht darauffällt. Weil die helle Knochenaderung in wechselnden Tiefen unter dem Pigment liegt, verschiebt sich das Bild mit jedem Blickwinkel, während die Farbe selbst unverändert bleibt. An der Weintafel setzt dieser Griff einen warmen, festlichen Ton und steht kräftigen Rotweinen besonders nahe. Anders als ein ungefärbtes, gewachsenes Stück behält der durchgefärbte Kamelknochen sein Weinrot ruhig über die Jahre.
Hinter dem kräftigen Purpur steht das genaue Handwerk jedes Laguiole. In Frankreich bei Laguiole en Aubrac wird jede Schale aus dem durchgefärbten Knochen getrennt, von Hand geschliffen und zwischen zwei Backen gefasst, ehe sie einzeln abgenommen wird. Über dem Hebel sitzt die klassische Biene, an der sich ein echtes Laguiole erkennen lässt. Wer dieses handgefertigte Sommeliermesser in die Runde legt, bekennt Farbe und wählt zugleich ein Naturmaterial mit Charakter. So öffnet sich Flasche um Flasche mit einem Griff, dessen Weinrot zu jedem großen Roten passt.
Technische Daten (Kellnermesser, lila Kamelknochen)
| Manufaktur | Laguiole en Aubrac |
|---|---|
| Bezeichnung | Kellnermesser (Sommeliermesser) |
| Funktionen | 3-teilig: Kapselheber, Spirale, Klinge |
| Hebelsystem | einfacher Hebel, Extraktion in einem Zug |
| Spirale | konisch, fünf Windungen, aus Edelstahl |
| Klinge | mikrofein gezahnt, mit Nagelaussparung und Kapselheber |
| Klingenstahl | rostfreier Sandvik-Stahl (12C27MOD) |
| Griffmaterial | lila Kamelknochen (durchgefärbter Kamelknochen) |
| Griffoberfläche | glänzend poliert |
| Backen | 2 Backen aus Edelstahl |
| Feder | glatt |
| Platinen | glatt |
| Biene | klassisch |
| Gewicht | 110 g |
| Länge geschlossen | 12 cm |
| Herstellungsort | Frankreich |
| Lieferung | Holzbox, nummeriertes Echtheitszertifikat |
| Gravur | auf Wunsch, mit Gravur |
| Garantie | lebenslang auf Herstellungsfehler |
| SKU | SOMMLEACHAMPOURPRE |
| GTIN | 3760199289842 |
Lila Kamelknochen: durchgefärbtes Purpur mit lebendiger Tiefe
Kamelknochen ist ein besonders dichtes und großflächiges Knochenmaterial, das sich seit langem für farbige Griffe bewährt. Anders als der helle Rinderknochen wird er in der Masse durchgefärbt, und weil seine Struktur fein porös ist, nimmt sie den Farbstoff tief und gleichmäßig auf. Beim Färben zieht ein sattes Purpur durch den ganzen Knochen, sodass die Farbe zum Material selbst gehört und nicht bloß obenauf liegt. Unter dem Pigment bleibt die helle Eigenzeichnung des Knochens sichtbar, feine Adern und Wolken, die dem Weinrot eine Tiefe geben, die ein Lack nie hätte. Weil jeder Knochen anders gewachsen ist, fällt auch das Purpur auf jeder Schale eigen aus.
Am Sommeliermesser erklärt sich damit, warum das Lila so lebendig wirkt. Die helle Knochenzeichnung liegt in wechselnden Tiefen unter der Farbe und tritt je nach Licht mal klar, mal nur als Schimmer hervor, sodass der purpurne Griff in Bewegung zu atmen scheint. Farblich steht das tiefe Weinrot den großen Roten nahe, einem Bordeaux, einem Burgunder oder einem gereiften Portwein, und bringt deren Ton schon vor dem ersten Glas an die Tafel. Weil der Knochen in der Masse gefärbt ist, bleibt das Purpur auch an Kanten und Ecken erhalten und verblasst nicht. In der Pflege genügt ein kurzes Abwischen von Hand und ein gutes Abtrocknen, denn wie jeder Knochen mag auch der gefärbte keine stehende Nässe.
Basierend auf 15 geprüften Bewertungen
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5/5 Verifizierte Bewertung
Zum Abschluss ihres Studiums habe ich meiner Nichte den Familiennamen auf den Hebel gravieren lassen. Erste eigene Wohnung, erstes eigenes Laguiole.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Der Folienschneider mit seinen kleinen Zähnen arbeitet so beiläufig, dass Gäste denken, die Flasche sei schon vorbereitet gewesen.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Unsere Parfümerie legt es Stammkundinnen zur Herrenabteilung-Eröffnung ins Paket, graviert. Violett wie unsere Markise, die Wiedererkennung funktioniert bis auf den Esstisch.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Unsere Weinhandlung legt jedem Abo-Jahrespaket ein graviertes Exemplar bei. Die Violett-Serie war nach drei Wochen ausverkauft.
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4/5 Verifizierte Bewertung
Der zweistufige Hebel holt auch fest sitzende Korken ohne Ruck heraus. Man hört nur ein leises Ploppen, kein Ächzen.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Von meiner Frau zum Fünfundvierzigsten bekommen, mit Gravur auf dem Hebel. Sie meinte, Silber und Violett stünden mir besser als jede Krawatte.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Meine Freundin hat es mir nach meinem ersten Marathon geschenkt. Ihre Worte: Du hast dir etwas Edles verdient, und Blumen kann man nicht gravieren.
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4/5 Verifizierte Bewertung
Die helle Knochenstruktur scheint unter der Farbe durch, dadurch wirkt nichts lackiert oder künstlich.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Nach einem Jahr im Einsatz bei jedem Sonntagsessen: Farbe unverändert, Mechanik straff, Begeisterung ungebrochen.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Mein Kegelverein hat zusammengelegt, als ich fünfzig wurde. Auf dem Hebel steht mein Vereinsspitzname, und der bleibt Vereinsgeheimnis.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Der lila gefärbte Kamelknochen changiert zwischen Violett und Bordeaux, je nachdem, wie das Licht fällt. Ich habe schlicht noch nie so einen Griff gesehen.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Als Dankeschön für meinen Doktorvater mit seinen Initialen bestellt. Er hat es beim Abschiedsessen gleich eingeweiht.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Die Biene über dem Hebel ist fein herausgearbeitet, mit sichtbaren Flügeladern. Solche Details erzählen mehr über die Werkstatt als jedes Prospekt.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Die Spirale sitzt exakt in der Mitte und zieht sich fast von allein in den Korken.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Für meinen Mann gekauft, der sonst alles in Schwarz besitzt. Ausgerechnet das Violette benutzt er jetzt am liebsten.
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