Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers
Alle Laguiole taschemesser
Taschenmesser mit korkenzieher
Laguiole en Aubrac Kellnermesser Pappel Wurzelholz Schwarz
265€
Ein Laguiole Kellnermesser aus Pappel Wurzelholz in Schwarz spielt mit einer Täuschung. Aus der Ferne sieht man einen schlichten, tiefschwarzen Griff, elegant und zurückhaltend. Aus der Nähe kippt der Eindruck: Unter der glänzenden Fläche tauchen die Wirbel, Augen und engen Knoten der Wurzel wieder auf, die das schwarze Pigment nicht ausgelöscht, sondern nur verschleiert hat. Je nach Lichteinfall wandert der Griff von einem satten, undurchdringlichen Schwarz zu einem strukturierten Schwarz, in dem sich die alte Zeichnung des Holzes als dunkler Schatten auf dunklem Grund abhebt. Es ist ein Schwarz mit Tiefe, das erst bei genauem Hinsehen seine ganze Unruhe preisgibt.
Genau darin liegt der Unterschied zu einem von Natur aus schwarzen Holz. Wo Ebenholz gleichmäßig und ruhig wirkt, lebt dieses geschwärzte Maserholz von Bewegung und Textur. Der hohe Glanz treibt den Effekt auf die Spitze, weil er jede Wölbung schärft und das verborgene Muster ans Licht holt. In der Manufaktur von Laguiole en Aubrac wird die helle Pappelwurzel erst gefestigt und dann tief geschwärzt, sodass ein hochwertiges Sommeliermesser entsteht, ein diskreter Weinöffner, der zu jedem Anlass passt und doch nie ganz gewöhnlich aussieht.
Die Kellnermesser von Laguiole en Aubrac sind Sommeliermesser mit drei Funktionen in einem Werkzeug: Kapselheber, Spirale und mikrofein gezahnte Klinge zum Schneiden der Kapsel. Der einfache Hebel zieht den Korken in einem Zug, und oben darauf prangt die Biene. Jedes Stück wird in Frankreich von Hand gefertigt.
Laguiole en Aubrac Sommeliermesser aus Pappel Wurzelholz Schwarz glänzend
Schwarz mit doppeltem Boden: Dieses Sommeliermesser verbindet eine tiefschwarz gefärbte Maserwurzel mit der bewährten Mechanik von Laguiole en Aubrac. Vor dem Schwärzen wird das helle Holz gefestigt, sodass die Farbe im Kern sitzt und das verborgene Muster dauerhaft erhalten bleibt. Die wichtigsten Daten zu Holz, Technik und Bau folgen hier:
- Griff: Pappel Wurzelholz, schwarz gefärbt und stabilisiert, glänzend poliert, zwei Backen aus Edelstahl.
- Maße: Gewicht 115 g, Länge geschlossen 12 cm.
- Spirale: konisch, fünf Windungen, aus Edelstahl.
- Hebel: einfacher Hebel, Extraktion in einem Zug.
- Klinge: mikrofein gezahnt, mit integriertem Kapselheber.
- Details: klassische Biene, glatte Feder, glatte Platinen.
- Metallteile: aus rostfreiem Sandvik-Stahl.
- Lieferung: Holzbox mit nummeriertem Echtheitszertifikat.
- Gravur: auf Wunsch mit Gravur erhältlich.
- Garantie: lebenslang auf alle Herstellungsfehler.
- Herkunft: handgefertigt in Frankreich.
Ein helles Holz so tief zu schwärzen, dass die Farbe hält und die Maserung darunter dennoch lesbar bleibt, ist ein heikler Balanceakt. In Frankreich übernimmt das eine Manufaktur, die jedes Messer von Hand zusammensetzt und einzeln kontrolliert. Dass ausgerechnet die günstige Pappel so ein zurückhaltendes, edles französisches Kellnermesser hervorbringt, zeigt, wie weit gutes Handwerk ein schlichtes Material tragen kann.
Das Laguiole Kellnermesser aus Pappel Wurzelholz Schwarz im Video
Ein Foto zeigt meist nur ein glattes Schwarz, das Video verrät das Geheimnis. Sobald sich das Messer dreht, löst sich die Fläche in Bewegung auf: Was eben noch einfarbig wirkte, füllt sich mit Wirbeln und Augen, die im Streiflicht als dunkle Muster über das Holz ziehen. Der hohe Glanz macht diesen Wechsel erst möglich, weil er jede Wölbung mit einem schmalen Reflex nachzeichnet, während die Backen aus Edelstahl hell dagegenhalten. Deutlich werden auch die glatte Feder und, über dem Hebel, die klassisch geschmiedete Biene jedes echten Laguiole. Am Ende überrascht, wie viel Leben in einer Fläche steckt, die zuerst nur schwarz zu sein schien.
Geschwärzt wirkt die Pappelmaser besonders edel: Ein tiefes, mattes Schwarz legt sich über die wilden Wirbel und Augen des Wurzelholzes und lässt nur die feine Struktur noch durchscheinen. Wer diese dunkle Ausführung für die Tasche sucht, findet sie im Taschenmesser aus geschwärzter Pappelmaser. So begleitet das gleiche Motiv den Weinfreund vom festlichen Öffnen der Flasche bis in den Alltag.
Schwarz ist eine Farbe, die ein Holz auf zwei sehr verschiedene Arten zeigen kann. Ein von Natur aus schwarzes Holz ist meist dicht und gleichförmig, seine Schönheit liegt in der Ruhe der Fläche. Die geschwärzte Pappelwurzel geht den umgekehrten Weg. Ihr Ausgangsmaterial ist ein helles, wild gewachsenes Maserholz voller Augen und Verwerfungen, und die schwarze Tränkung legt sich über dieses unruhige Relief, ohne es einzuebnen. So bleibt unter der Farbe sichtbar, was die Wurzel an Wuchsgeschichte mitbringt, nur in Abstufungen von Schwarz statt in hellen Tönen. Das Ergebnis ist ein Schwarz, das nicht flach daliegt, sondern von innen zu arbeiten scheint.
Am Tisch ist dieses Schwarz die sichere Wahl für den großen Auftritt. Wie ein gut sitzender dunkler Anzug passt es zu jedem Wein und jedem Rahmen, vom schweren Grand Cru bis zum gereiften Jahrgang mit fast schwarzer Robe. Der Griff nimmt sich optisch zurück und lässt dem Wein die Bühne, hält aber im Streiflicht eine feine Spannung, wenn die verborgene Maserung kurz aufblitzt. Auf weißem Tuch wirkt das Schwarz streng und klar, im Kerzenschein weicher und tiefer. So verbindet dieses Holz die Würde eines formellen Service mit einem stillen Detail, das nur der Aufmerksame bemerkt.
So wandelbar die Farbe zwischen Tiefschwarz und glänzender Textur wirkt, so fest steht das Handwerk dahinter. Jedes Stück entsteht in Frankreich bei Laguiole en Aubrac, wo die geschwärzte Wurzel in Form gebracht und mit zwei blanken Edelstahlbacken gefasst wird, deren Schimmer das Schwarz zusätzlich vertieft. Über dem Hebel prägt die klassische Biene das Bild, wie bei jedem echten Laguiole. Wer zu einem handgefertigten Kellnermesser aus Pappel Wurzelholz in Schwarz greift, bekommt weit mehr als ein schlichtes schwarzes Heft, nämlich ein Holz, dessen dunkle Fläche bei jedem Lichtwechsel eine neue Schicht ihres Musters zeigt.
Technische Daten (Kellnermesser, Pappel Wurzelholz Schwarz)
| Manufaktur | Laguiole en Aubrac |
|---|---|
| Bezeichnung | Kellnermesser (Sommeliermesser) |
| Funktionen | 3-teilig: Kapselheber, Spirale, Klinge |
| Hebelsystem | einfacher Hebel, Extraktion in einem Zug |
| Spirale | konisch, fünf Windungen, aus Edelstahl |
| Klinge | mikrofein gezahnt, mit Nagelaussparung und Kapselheber |
| Klingenstahl | rostfreier Sandvik-Stahl (12C27MOD) |
| Griffmaterial | Pappel Wurzelholz, schwarz gefärbt (stabilisiert) |
| Griffoberfläche | glänzend (poliert) |
| Backen | 2 Backen aus Edelstahl |
| Feder | glatt |
| Platinen | glatt |
| Biene | klassisch |
| Gewicht | 115 g |
| Länge geschlossen | 12 cm |
| Herstellungsort | Frankreich |
| Lieferung | Holzbox, nummeriertes Echtheitszertifikat |
| Gravur | auf Wunsch, mit Gravur |
| Garantie | lebenslang auf Herstellungsfehler |
| SKU | SOMMLEALOUPENOIR |
| GTIN | 3701078003142 |
Pappel Wurzelholz in Schwarz: das Schwarz, das eine Zeichnung verbirgt
Die Grundlage ist wieder die wilde Pappelmaser, jenes aus einer Wuchsstörung entstandene Gewebe, durchzogen von Augen, Wirbeln und harten Knoten. Beim Schwärzen passiert etwas Feines: Feste und weiche Partien der Wurzel nehmen das dunkle Pigment ungleich auf, sodass selbst unter tiefem Schwarz noch Abstufungen bleiben. Was bei einem einfarbigen Holz eine glatte Fläche wäre, wird hier zu einem Relief aus Schwarztönen, das erst im schrägen Streiflicht erwacht. Dann treten die Wirbel wie eine Prägung hervor, ein Muster aus Schatten auf Schatten, das man kippen und drehen muss, um es ganz zu erfassen. So verbirgt dieses Schwarz eine ganze Zeichnung, statt sie einfach zu übermalen.
Der Weg zu diesem Ton beginnt mit der Festigung des weichen Holzes. Unter Druck ziehen Harz und schwarzes Pigment gemeinsam in die offenen Poren, härten die Wurzel und schließen die Farbe für immer ein, sodass sie weder abreibt noch verblasst. Erst danach folgt der hohe Schliff, der dem Schwarz seine lackartige Tiefe gibt und die verborgene Maserung wie hinter Glas erscheinen lässt. Im Gebrauch bleibt der Griff unkompliziert, denn ein durchgefärbtes, stabilisiertes Holz nimmt Feuchtigkeit und Kellerluft nichts übel, und ein trockenes Tuch genügt, um die Fläche klar zu halten. Und weil das Schwarz bis in den Grund reicht, bleibt das stille Muster auch nach Jahren im Service genau dort, wo es hingehört.
Basierend auf 16 geprüften Bewertungen
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5/5 Verifizierte Bewertung
Zum Sechzigsten mit Widmung meiner drei Kinder graviert. Ich lese sie jedes Mal, bevor ich öffne.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Das schwarz gefärbte Wurzelholz hat eine Maserung wie Rauchschlieren. Bei Kerzenlicht schaut jeder zweimal hin.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Der Namenszug auf dem Hebel ist dezent und tief zugleich. Genau so wollte ich das.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Von meiner Frau bekommen, weil unser alter Korkenzieher beim Umzug verschwunden ist. Der neue trägt meinen Namenszug – der Verlust hat sich gelohnt.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Bestellung Montag, Gravur inklusive, Donnerstag im Briefkasten. So geht Service.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Erst das Gewicht, dann das Klacken beim Aufklappen: man merkt sofort, dass hier nichts aus der Großserie kommt.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Mit Firmenlogo für unsere Geschäftsführung bestellt, dreimal schwarz, sehr elegant. Die Grafikvorlage wurde ohne Rückfragen sauber umgesetzt.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Unsere Versicherungsagentur überreicht es Kunden zur abbezahlten Baufinanzierung, mit Datum im Metall. Schwarzes Wurzelholz, weißes Blatt, neues Kapitel, die Symbolik kommt an.
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5/5 Verifizierte Bewertung
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5/5 Verifizierte Bewertung
Meinem Mann zum Jahrestag geschenkt, obwohl er angeblich schon alles hat. Er hat es drei Tage in der Jacke getragen.
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Dunkler Griff, mattes Metall, feine Biene: sieht nach deutlich mehr aus, als es gekostet hat.
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4/5 Verifizierte Bewertung
Der gezahnte Kapselschneider sitzt gut erreichbar und erledigt die Folie im ersten Ansatz.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Unser Einkaufsleiter hat allen Gebietsleitern zum erreichten Jahresziel eins überreicht, jedes mit Namen versehen. Schwarz passt zu jedem Verhandlungstisch.
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4/5 Verifizierte Bewertung
Ich dachte, gefärbtes Holz sieht künstlich aus. Die Maserung darunter bleibt aber sichtbar und lebt richtig.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Nach dem dritten Abendessen mit Freunden habe ich aufgehört zu erklären, warum der Öffner auf dem Tisch bleiben darf.
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