Unter der lichten Erscheinung bleibt das Taschenmesser „Le Camembert“ aus Birkenholz ein richtiges Gebrauchsmesser. Die leicht bauchige Klinge aus rostfreiem Sandvik-Stahl klappt auf und bleibt über eine Rückenfeder offen stehen, gehalten von einer festen Rastung ohne Verriegelung, wie es sich für ein klassisches Slipjoint gehört. Die Linie bleibt schlicht und ohne Backen, die Spitze leicht erhoben. Die Form der Klinge ist für die kleinen Arbeiten des Tages gedacht, vom Brot am Mittagstisch bis zur Schnur am Paket. Zusammengeklappt wird das Messer flach und unauffällig und verschwindet in Jackentasche oder Rucksack. Der helle Birkengriff bleibt dabei die Signatur, ein Holz, das man schon von Weitem an seinem fast weißen Ton erkennt.
Entworfen hat das Modell Guy Vialis, der es 2006 zeichnete und dem regionalen Taschenmesser die runde Käseform gab. Der Name spielt mit der Normandie und ihrem berühmten Weichkäse, und die kleine Milchmagd, die in die Klinge graviert ist, führt den Scherz auf dem Stahl weiter. Für den Griff wird das Birkenholz nach seinem ruhigen, gleichmäßigen Bild ausgesucht und so auf die Rückenfeder gepasst, dass die Klinge sauber im Holz sitzt. Am Griffende hängt ein schwarzes Lederband, das die helle Linie abschließt und beim Aufklappen einen sicheren Halt gibt.
Geliefert wird das Le Camembert aus Birkenholz in einer runden Holzschachtel in Camembert-Form mit graviertem Deckel, dazu kommt ein Kunstleder-Etui für die Tasche. Die Schachtel macht schon die halbe Freude, bevor die geschliffene Klinge das Kommando übernimmt. Sauber und ohne Druck trennt sie, Mahlzeit für Mahlzeit, getragen von der ruhig sitzenden Feder und dem klaren Übergang zwischen Stahl und blondem Holz. Nichts Überflüssiges, ein lichtes Taschenmesser, das den Alltag über Jahre begleitet.
Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers

















