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Taschenmesser „Le Camembert“® aus Wacholder mit Damastklinge und guillochierten Platinen

459€

Man hebt den Deckel der runden Schachtel, und statt reifem Weichkäse liegt dort ein Taschenmesser, die Klinge offen über einem Muster, das in Wellen läuft. Das ist das Taschenmesser „Le Camembert“ aus Wacholder mit Damastklinge, die am reichsten ausgestattete Fassung der kleinen Reihe. Die Damastklinge lässt helle und dunkle Stahlwellen ineinanderlaufen, die Platinen sind entlang des Rückens von Hand guillochiert, und der helle Wacholdergriff füllt die Handfläche. Am Griffende hängt ein schwarzes Lederband, und hinter dem verschmitzten Namen schneidet dieses französische Taschenmesser Brot wie Obst, ganz ohne zu scherzen.

Der helle, harzig duftende Wacholder und die moirierte Klinge geben dem Le Camembert aus Wacholder seine gehobene Note. Das Messer spricht Sammler ebenso an wie alle, die eine schöne Klinge und ein duftendes Holz zu schätzen wissen, und macht sich in der Vitrine so gut wie in der Jackentasche am Markttag.

Im Video öffnet sich die runde Schachtel, und das Licht weckt sofort die Klinge. Der Damast entfaltet seine hellen und dunklen Wellen, die mit dem Blickwinkel wandern, der guillochierte Rücken fängt kleine Funken, und unter der satinierten Oberfläche zeichnet sich die Maserung des Wacholders ab. Die Klinge klappt mit klarer Rastung auf, und das Lederband pendelt am Griffende, dieses Detail, das ein reisefertiges Messer verrät.

taschenmesser le camembert aus wacholder mit damastklinge und guillochierten platinen
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Taschenmesser „Le Camembert" aus Wacholder mit Damastklinge

Eine Damastklinge auf dem Grund einer Camembert-Schachtel erwartet niemand, und darin liegt der Reiz dieses Modells. Das in Frankreich gefertigte Taschenmesser „Le Camembert" aus Wacholder mit Damastklinge vereint eine Damastklinge, guillochierte Platinen und einen hellen Holzgriff auf einem Slipjoint, das über Jahre hält. Eine schöne Wahl für Freunde regionaler Messer wie für Liebhaber besonderer Klingen. Der Reihe nach, Punkt für Punkt.

  • Damastklinge (rostfreier Damaststahl), geschärft, leicht bauchig, mit Klingengravur (Milchmagd).
  • Platinen von Hand guillochiert, entlang des Rückens.
  • Griff aus Wacholder, als Vollgriff montiert, mit Lederband.
  • Mechanik mit Rückenfeder, Halt durch feste Rastung (cran forcé).
  • Jede Damastklinge trägt ihr eigenes Wellenmuster.
  • Vielseitiges Taschenmesser, für die Tafel wie fürs Freie.
  • Geliefert in runder Holzschachtel in Camembert-Form mit graviertem Deckel.
  • Gravur auf Wunsch, gefertigt in Frankreich in Sauveterre-de-Rouergue.

In der Coutellerie Artisanale Sauveterre in Sauveterre-de-Rouergue wird die Damastklinge montiert und der Rücken von Hand guillochiert, dann der Wacholdergriff auf der Feder ausgerichtet, ehe das Messer in seine runde Camembert-Schachtel wandert. Sein Entwerfer hat ein normannisches Augenzwinkern auf ein sauber gearbeitetes Stück gesetzt, das bei Freunden regionaler Messer und bei Damast-Liebhabern gefragt ist. Unter den Camembert-Messern ist dieses das am reichsten ausgestattete, das einzige, das eine Damastklinge und guillochierte Platinen auf einem hellen, würzig duftenden Wacholdergriff vereint.

camembert messer

Das Taschenmesser „Le Camembert“ aus Wacholder mit Damastklinge stellt die Klinge nach vorn. Der Damast zieht seine Wellen aus gefalteten und verschweißten Stahllagen, ein Muster, das über die ganze Klinge läuft und von Stück zu Stück wechselt. Die Klinge klappt auf und rastet über der Rückenfeder mit fester Rastung offen ein, ohne Verriegelung, und ihre leicht bauchige Form macht sie zum Begleiter für jeden Tag. Zusammengelegt verschwindet sie im Griff, bereit für die Jackentasche.

Dieselbe Sorgfalt zeigt der Rücken. Dort sind die Platinen von Hand guillochiert, ein feines, wiederkehrendes Muster, das zwischen den Wacholderschalen das Licht auffängt. Entworfen hat das Modell Guy Vialis, der es 2006 in der Coutellerie Artisanale Sauveterre schuf. Der Wacholdergriff, für seine helle Maserung und seine kleinen Astaugen ausgesucht, ist als Vollgriff montiert und bis zur ruhigen Balance ausgearbeitet, und am Ende hängt ein schwarzes Lederband.

Geliefert wird das Le Camembert aus Wacholder in seiner runden Holzschachtel in Camembert-Form, der Deckel graviert, sodass die kleine Inszenierung schon zum Auspacken gehört. Die Damastklinge ist geschärft und hält einen sauberen Schnitt, Mahlzeit für Mahlzeit. So entsteht ein Stück, das den Schmunzler über den Camembert mit dem Ernst einer schönen Klinge verbindet und einen über Jahre begleitet.

Technische Daten

HerstellerCoutellerie Artisanale Sauveterre
Modell„Le Camembert"®, Taschenmesser (Slipjoint), 2006 von Guy Vialis entworfen
GriffmaterialWacholder, mit Lederband
GriffoberflächeWacholder, satiniert, Vollgriff montiert
KlingeDamastklinge (rostfreier Damaststahl), leicht bauchig, mit Klingengravur (Milchmagd)
Platinenvon Hand guillochiert, entlang des Rückens
MechanikRückenfeder, Arretierung durch feste Rastung (cran forcé)
Gesamtlänge195 mm
Klingenlänge85 mm
Grifflänge110 mm
Gewichtca. 90 g
Lieferungrunde Holzschachtel in Camembert-Form, gravierter Deckel
HerstellungsortSauveterre-de-Rouergue (12), Frankreich
Gravurauf Wunsch, kostenlose Laser-Gravur (Name, Datum, Symbol)
Echtheitnummeriertes Echtheitszertifikat
PflegeKlinge von Hand reinigen, Holzgriff trocken halten
Garantielebenslang auf Herstellungsfehler
SKUCAMEMBERTDAMASGE
GTIN3760199283192

Die Damastklinge: helle Wellen, die mit dem Licht spielen

Die Klinge des Taschenmessers „Le Camembert" aus Wacholder besteht aus rostfreiem Damaststahl, entstanden aus gefalteten und verschweißten Stahllagen. Aus dieser Schichtung tritt das Muster hervor, helle und dunkle Wellen, die über die ganze Klinge ziehen. Das Bild bleibt jeder Klinge eigen, nie zweimal dasselbe, und darin liegt der Reiz des Damasts.

Das Muster liegt nicht als Gravur auf der Oberfläche, es durchzieht den Stahl in seiner ganzen Dicke und wird beim Polieren durch den Kontrast der Lagen sichtbar. Neben dem hellen Wacholder gewinnt es an Leben, denn helles Holz und heller Stahl fangen dasselbe Licht und antworten einander. Nahe der Ferse signiert die kleine Milchmagd des Camembert die Klinge.

Der Damast will angesehen und gebraucht werden zugleich. Die Klinge ist geschärft und schneidet sauber, für die Brotzeit wie fürs Obst, und das Muster behält seine Präsenz über die Jahre. Es ist eine Klinge, die man ebenso gern betrachtet, wie man sie nutzt.

Der Wacholder: ein helles, astiges und duftendes Holz

Der Griff des Le Camembert aus Wacholder mit Damastklinge ist aus Wacholderholz, geschätzt für seine feine Textur und seine kleinen Astaugen. Wacholder wächst langsam, was seine Jahresringe eng zusammenzieht und ein dichtes, widerstandsfähiges Holz ergibt. Sein Ton reicht von blassem Creme bis zu goldenem Honig, gesprenkelt mit braunen Astaugen, sodass keine zwei Griffe dasselbe Bild zeigen.

Der Wacholder hat noch eine zweite Karte, seinen Duft. Das Holz bewahrt einen sanften, harzigen Geruch, der sich in der Wärme der Hand weckt und das Messer durch die Tage begleitet. Das ist eine Note, die kein anderes Griffholz mitbringt, ein kleines Extra bei jedem Griff in die Tasche.

Beim ersten Griff ist das Holz kühl und erwärmt sich rasch. Die satinierte Oberfläche macht die Struktur unter den Fingern spürbar, und mit den Jahren dunkelt der Wacholder leicht nach, die Astaugen treten hervor, und das Holz vertieft seinen Ton, den die neue Schachtel noch nicht ahnen ließ.

damast klinge
wacholderholz
4,9/5

Basierend auf 15 geprüften Bewertungen

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  1. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Als Mitbringsel von einer Frankreichreise mitgenommen, kam bestens an.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Petra W.

  2. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Ein leichtes Messer, das man beim Tragen vergisst.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Andreas S.

  3. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Der Preis ist für ein handmontiertes Messer angemessen.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Andreas E.

  4. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Zum zweiten Geburtstag in Folge verschenkt, beide Male gut angekommen.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Claudia L.

  5. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Birke ist sehr hell, fast cremefarben, und hebt sich stark vom Stahl ab.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Werner E.

  6. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Für den Preis eine sehr saubere Arbeit.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Ursula B.

  7. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Käse, Obst, Brot: für den Frühstückstisch reicht es vollkommen.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Werner G.

  8. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Lieferung war schnell, Verpackung stabil.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Heike N.

  9. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Ein helles Holz an einem Messer sieht man selten, das war der Kaufgrund.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Uwe F.

  10. 4/5 Verifizierte Bewertung

    Die helle Farbe zeigt jeden Fleck, deshalb wische ich es gleich nach dem Gebrauch ab.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Ralf D.

  11. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Die Klinge ist gut ausgeschliffen und läuft spitz zu.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Stefan V.

  12. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Wir haben es für die Ferienwohnung gekauft, dort liegt es jetzt in der Schublade.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Peter S.

  13. 4/5 Verifizierte Bewertung

    Die Kanten sind so verrundet, dass nichts in die Hand schneidet.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Monika B.

  14. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Der Griff ist glatt geschliffen und fühlt sich sehr fein an.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Kerstin Z.

  15. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Die Verpackung aus echtem Holz hat das Geschenk zum Gesprächsthema gemacht.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Martina D.

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