Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers
Alle Laguiole taschemesser
Taschenmesser mit korkenzieher
Laguiole Taschenmesser mit Griff aus Schlangenholz
185€
Den Namen erklärt der erste Blick. Auf einem rotbraunen Grund sitzen dunkle Flecken, mal als kurze Striche, mal als geschlossene Ringe, dicht an dicht und trotzdem in unregelmäßigem Abstand, und wer eine Schlangenhaut vor Augen hat, sieht die Ähnlichkeit sofort. Auf einer Fläche von der Größe zweier Fingerkuppen drängt sich davon so viel zusammen, dass das Auge eine Weile nach einer Ordnung sucht. Es gibt keine.
Die glänzende Politur nimmt dieser Zeichnung nichts von ihrer Tiefe. Backen, Platinen und Klinge sind poliert und geben das Licht klar zurück, während das Holz es von weiter unten zurückwirft und die Flecken dabei fast unter der Oberfläche zu liegen scheinen. Vorn wie hinten umschließt eine Backe aus Edelstahl das Holz, auf der Feder arbeitet die Feile Reihe um Reihe nach hinten, bis dort die Biene steht, und das Hirtenkreuz sitzt in der linken Schale.
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Ein Laguiole en Aubrac Taschenmesser in der klassischen Ausführung: zwei Backen und eine Klinge aus Edelstahl, eine von Hand guillochierte Feder mit geschmiedeter Biene und das Hirtenkreuz in der linken Griffschale.
Laguiole en Aubrac Taschenmesser aus Schlangenholz
Der Aufbau bleibt einfach und offen: Jedes Teil liegt so, wie es die Werkstatt gesetzt hat, und muss für sich selbst stehen. Wer das Messer umdreht, sieht die Rückseite derselben Arbeit. Die Zeilen darunter nennen Material, Oberfläche und Lieferumfang in Kurzform, ohne die Umwege, die eine Beschreibung sonst macht.
- Klinge: rostfreier Sandvik-Stahl, Yatagan-Form.
- Feder: von Hand guillochiert, Biene geschmiedet.
- Backen: zwei Stück aus Edelstahl, glänzend poliert.
- Hirtenkreuz: in die linke Griffschale eingelassen.
- Griff: zwei Schalen aus poliertem Schlangenholz.
- Montage: einteilig, eine einzige Klinge.
- Innenanschlag: hält die Schneide vom Federrücken fern.
- Rastung: die Rückenfeder hält die Klinge unter Druck.
- Nachschärfen: auf einem gewöhnlichen Schleifstein.
- Lieferung: Baumwollbeutel und nummeriertes Echtheitszertifikat.
- Gravur: auf Wunsch und ohne Aufpreis.
Bei diesem Holz können zwei Käufer desselben Modells nebeneinandersitzen, ohne dasselbe Messer in der Hand zu haben. Die Fleckendichte, die Größe der Ringe und der Grundton zwischen Rotbraun und Kastanie bestimmt der Stamm, nicht die Werkstatt. Beim Anheben fällt außerdem die Dichte auf. Der Griff hat ein spürbares Gewicht, und dieses Gewicht liegt genau dort, wo die Hand es beim Schneiden gebrauchen kann, nämlich unmittelbar hinter der Klinge und nicht erst am Ende des Griffs.
Laguiole Taschenmesser aus Schlangenholz Im Video
Zuerst füllt eine einzige Griffschale das ganze Bild, so nah, dass die Flecken zu Landschaft werden und der Maßstab verloren geht. Die Kamera zieht sich zurück, in mehreren Stufen, bis das Messer als Ganzes auf dem Tisch liegt und die Zeichnung wieder zu Zeichnung wird. Dann kippt das Messer auf die andere Seite, und dieselbe Fahrt läuft rückwärts, hinein in die zweite Schale.
Schlangenholz arbeitet die Werkstatt auch an anderen Modellen. Zu sehen ist es am Steakmesser-Set aus Schlangenholz, Fleur de Lys aus Mammut-Elfenbein auf Schlangenholz, Kellnermesser mit eingelegter Weintraube und Modell mit Korkenzieher und Doppelplatinen. Die ganze Reihe steht beieinander auf der Seite zu Schlangenholz im Überblick.
Schlangenholz ist dicht gewachsen und verlangt dem Werkzeug einiges ab. Beim Zuschnitt muss der Messermacher der Faser folgen, statt gegen sie zu arbeiten, und das heißt: in kleinen Schritten vorgehen und oft nachsehen. Beide Schalen kommen aus benachbarten Feldern, damit die Fleckendichte auf beiden Seiten des Griffs ähnlich ausfällt. Danach folgen mehrere Schleifgänge bis zur Politur, und erst wenn die Nieten sitzen, geht der letzte Schliff über Holz und Stahl zugleich, in einem einzigen Durchgang über die ganze Länge. Am Ende soll der Daumen an der Backe keine Kante spüren.
Zum Öffnen genügt der Daumennagel am Ausschnitt der Klinge. Unterwegs schiebt der Klingenfuß die Rückenfeder nach oben, und am Umkehrpunkt fällt sie zurück in ihre Lage, wo die feste Rastung sitzt. Den Sitz stellt der Messermacher beim Einpassen so lange nach, bis Klinge und Feder ohne Spiel zusammenlaufen. Beim Zuklappen kommt die Klinge auf einem Innenanschlag zur Ruhe, sodass die Schneide den Federrücken nicht erreicht. Von außen ist diese Stufe nicht zu sehen. Gesetzt wird sie beim Zusammenbau, gemeinsam mit den Platinen.
Als Werkstoff dient Sandvik-Stahl aus schwedischer Produktion. Sein Gefüge ist fein genug für eine sehr schmale Fase, und die schmale Fase ist der Grund dafür, dass sich ein Apfel ohne Nachdruck teilen lässt. Lässt der Biss nach, reicht ein Stein aus der Schublade, flach geführt, um die Fase neu anzulegen. Öl gehört nicht dazu. Yatagan heißt diese Form, benannt nach der Linie des Rückens, die sich hebt und kurz vor der Spitze wieder fällt. Zum Lieferumfang zählen ein Beutel aus Baumwolle sowie ein Echtheitszertifikat, dessen Nummer an dieses eine Messer gebunden bleibt und kein zweites Mal vergeben wird.
Technische Daten
| Hersteller | Laguiole en Aubrac |
|---|---|
| Montage | einteilig, eine Klinge |
| Griffmaterial | Schlangenholz |
| Ausführung der Stahlteile | glänzend poliert |
| Klinge | rostfreier Sandvik-Stahl, Yatagan-Form |
| Backen | 2 Backen aus Edelstahl, glänzend poliert |
| Platinen | einfache Platinen aus Edelstahl, glänzend poliert |
| Feder | Rückenfeder aus Edelstahl, von Hand guillochiert |
| Biene | geschmiedet, aus der Feder herausgearbeitet |
| Hirtenkreuz | ja, auf der linken Griffschale |
| Innenanschlag | ja, schützt die Schneide beim Schließen |
| Länge geschlossen | 12 cm |
| Klingenlänge | 10 cm |
| Länge geöffnet | 22 cm |
| Lieferung | Baumwollbeutel, nummeriertes Echtheitszertifikat |
| Gravur | auf Wunsch, kostenlose Gravur |
| Garantie | lebenslang auf Herstellungsfehler |
| SKU | LEA1P12CMAFINOXAM |
| GTIN | 3760199283031 |
Schlangenholz: woher die Flecken kommen, die dem Holz den Namen gaben
Der Baum wächst in den Regenwäldern Südamerikas, vor allem in Brasilien und Guyana, und liefert einen schlanken Stamm mit einem sehr schmalen nutzbaren Kern. Die Zeichnung entsteht dort, wo sich in den verholzten Zellen dunkle Inhaltsstoffe absetzen, unregelmäßig verteilt und in wechselnder Dichte. Trifft die Säge diese Einlagerungen quer, erscheinen sie als kurze Striche, trifft sie sie schräg, werden daraus Ringe und Augen. Die Zeichnung liegt also nicht auf der Fläche, sie sitzt im ganzen Block und sieht in jeder Schnittebene anders aus. Was der Messermacher aussägt, entscheidet damit auch über das Bild, das der Käufer später in der Hand hält.
Für den Messermacher heißt das, dass jede Schale ein Einzelfall bleibt. Zwei Platten aus demselben Stück können unterschiedlich dicht gefleckt ausfallen, und schon ein Haar mehr Abtrag verändert das Bild. Hinzu kommt die Härte: Schlangenholz ist schwer und dicht, es nimmt einen sehr feinen Schliff an und darauf eine tiefe Politur, die dem Griff seinen Glanz gibt. Unter dem Daumen bleibt die Fläche geschlossen, und der Ton vertieft sich mit den Jahren in Richtung dunkles Kastanienbraun.
Basierend auf 17 geprüften Bewertungen
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4/5 Verifizierte Bewertung
Schlangenholz in polierter Ausführung: die Leopardenfleckung glänzt wie unter Glas, jedes Muster ein Unikat. Das schlanke Format macht den Griff zur reinen Bühne für das Holz.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Beim Schneiden schiebt das schwere Holz die Klinge förmlich durchs Brot, man arbeitet fast ohne Druck. Ein kleines Messer mit großem Nachdruck.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Für Gäste ist es das Highlight jeder Käseplatte, das Muster wird regelmäßig fotografiert. Der Käse ist gut, aber er hat keine Chance.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Mein Bruder besitzt die Doppelplatinen-Version, ich die schlanke. Beim Familienessen liegen beide auf dem Tisch und die Debatte ist eröffnet, seit Jahren unentschieden.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Das polierte Holz ist unempfindlicher als gedacht, Brotzeit und Gartenarbeit haben keine Spuren hinterlassen. Exotik mit Arbeitsmoral.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Die Fleckung meines Exemplars läuft in Reihen, fast wie Schrift. Ich behaupte beim Essen gern, es sei eine Geheimbotschaft, die Enkel suchen seit Monaten den Code.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Schlangenholz in polierter Ausführung: die Leopardenfleckung glänzt wie unter Glas, jedes Muster ein Unikat. Das schlanke Format macht den Griff zur reinen Bühne für das Holz.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Nach zwei Jahren Gebrauch glänzt es wie am ersten Tag und die Fleckung ist keinen Deut blasser. Das wilde Holz ist ein zahmer Begleiter geworden, meiner.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Ich habe zehn Jahre auf dieses Holz gespart, im Ernst, es stand so lange auf der Liste. Der Kauf war unspektakulär, die Freude ist es nicht.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Von meiner Frau zum Sechzigsten bekommen, das wildeste Holz für den ruhigsten Mann, ihre Begründung. Ich nehme das Kompliment und das Messer – die Klinge trägt seit letzter Woche eine Lasergravur mit dem Namen des Bootes.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Poliert zeigt das Schlangenholz eine Tiefe, die an Bernstein erinnert. Man schaut in den Griff hinein, nicht auf ihn drauf.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Über der Feder sitzt die Biene und behauptet sich tapfer gegen das gefleckte Spektakel dahinter. Zwei Naturmotive, ein Messer, kein Streit.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Schlangenholz gehört zu den teuersten Hölzern der Welt, und man versteht es beim ersten Anfassen. Dicht, schwer, seidig, unverwechselbar.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Die Fleckung wird zur Spitze hin dichter, das Muster hat einen Spannungsbogen wie eine gute Geschichte. Ich erzähle sie jedem, der fragt, und vielen, die nicht fragen.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Die Politur bringt die Tiefenschichten zum Leuchten, bei Abendsonne glüht der Griff regelrecht. Ich verpasse seither keinen Sonnenuntergang auf der Terrasse.
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4/5 Verifizierte Bewertung
Beim Vespern auf der Baustelle ist es der unwahrscheinlichste Gast und der beliebteste. Der Polier hat es fachmännisch gewogen und nur genickt.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Auf dunklem Holztisch verschwindet es fast, auf hellem Tischtuch explodiert das Muster. Das Messer hat zwei Auftritte, je nach Bühne.
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