Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers Lasergravur inklusive: 22 Schriftarten und 150 Symbole zur Auswahl Versand innerhalb von 24 Stunden mit DHL Express oder Colissimo Echtheitszertifikat, Baumwollbeutel und Laguiole-Begleitheft inklusive Ein Messer, ein Messermacher, bis zu 166 Arbeitsschritte von Hand
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Laguiole en Aubrac Steakmesser mit Gabel, Griff aus Pistazienholz

249

Manche Griffhölzer gibt es nie in großen Mengen, und genau dafür wurde dieses Format erfunden: ein Steakmesser und eine Gabel mit Griffen aus Pistazienholz, dem grün geäderten Holz aus dem Mittelmeerraum, hier in der kleinsten Ausgabe von Laguiole en Aubrac. Die glatte, fein geschärfte Klinge und die passende Gabel machen daraus ein vollwertiges Gedeck für einen Platz.

Zwei Griffe genügen, um zu verstehen, warum dieses Holz gesucht wird: ein warmer Grund, darüber grünlich-graue Züge, die auf Messer und Gabel unterschiedlich verlaufen. Am gedeckten Tisch fällt so ein Einzelgedeck auf, ohne sich aufzudrängen, und es macht den Alltag ebenso mit wie den großen Abend.

Speziell für Sie handgefertigt
Aufgrund der außergewöhnlichen Vielfalt der Tischkultur-Sets von Laguiole en Aubrac ist es nicht möglich, jedes Set das ganze Jahr über dauerhaft auf Lager zu halten. Aus diesem Grund werden die Produkte dieser Kategorie nach dem Kauf speziell für Sie auf Bestellung gefertigt. Die voraussichtliche Lieferzeit finden Sie direkt unter dem „In den Warenkorb"-Button.
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Artikelnummer: LEA SET 1-CTX+1-FCH PISTA Kategorie: Schlagwort:

Das Steakbesteck für zwei von Laguiole en Aubrac umfasst zwei Steakmesser und zwei passende Gabeln, von Hand gefertigt in der historischen Heimat des Laguiole, mit Klingen aus rostfreiem Stahl und Griffen aus Holz und Horn.

Steakmesser-Set für einen aus Pistazienholz im Detail

Dieses Steakmesser-Set aus Pistazienholz holt das knappe grüne Holz an einen einzelnen Platz: ein Messer, eine Gabel, voll ausgestattet mit allem, was dazugehört: satinierte Backen, Guillochierung von Hand und eine polierte Sandvik-Klinge.

  • Zusammensetzung: 1 Steakmesser und 1 Gabel.
  • Griffe: Pistazienholz, satiniert geschliffen.
  • Klinge: rostfreier Sandvik-Stahl, poliert, glatte Schneide, nachschärfbar.
  • Gabel: rostfreier Sandvik-Stahl, Griff passend zum Messer.
  • Montage: von Hand, durchgehender Erl, Griffschalen beidseitig vernietet.
  • Backen: 2 je Teil, aus Edelstahl, satiniert.
  • Biene: am Griffkopf beider Teile.
  • Hirtenkreuz: auf dem Griff des Messers.
  • Guillochierung: von Hand, entlang des Griffrückens.
  • Länge: Messer 23 cm, Klinge 11 cm.
  • Echtheit: nummeriertes Zertifikat.
  • Garantie: lebenslang auf Herstellungsfehler.

Montiert wird das Gedeck von Hand in der Manufaktur Laguiole en Aubrac. Pistazienholz gibt es nie im Überfluss, das Einzelformat macht den Zugang leicht: zwei Griffe im seltenen Grün, eine Klinge, die per Nachschliff immer wieder neu scharf wird, und ein Platz am Tisch, der ab jetzt einen eigenen Ton hat. Später lässt sich daraus mehr machen, die Reihe wächst mit, sobald man es will.

Das Gedeck für einen im Video

Grün ist bei diesem Holz keine einfache Farbangabe, und das Video macht die Sache anschaulich: Je nach Licht liegen die Griffe mal näher am Olivton, mal fast im Grau, auf Messer und Gabel verschieden. Dazu rücken Biene, Guillochierung und die satinierten Backen ins Bild, nah genug, um die Machart im Einzelnen zu prüfen.

Die Manufaktur Laguiole en Aubrac montiert das kleine Duo komplett von Hand. Pistazienholz ist kein Plantagenholz, es kommt unregelmäßig und in kleinen Posten in die Werkstatt, und genau das macht dieses kleine Set besonders: vier Griffe aus einem knappen Material, dazu Klingen, die sich beim Nachschliff immer wieder erneuern. Und zwei Gedecke in einem Grün, das der Alltag nicht blasser macht, heute nicht und in Jahren nicht.

laguiole 1 steakmesser und 1 gabel set pistazienholz

Das Messer trägt eine glatte Klinge aus rostfreiem Sandvik-Stahl, poliert und fein geschärft. Glatt heißt hier vor allem: nachschärfbar, immer wieder, beim Profi oder am eigenen Stein, bis aus einem einzigen Kauf ein Begleiter über Jahrzehnte geworden ist. Die Gabel greift mit schlanken Zinken und trägt denselben grün geäderten Griff.

Beide Teile ruhen auf einem durchgehenden Erl, die Schalen aus Pistazienholz sind links wie rechts vernietet, satinierte Edelstahlbacken fassen die Enden. Diese Montage ist die gleiche wie an den großen Sets des Hauses, am kleinen Format wird an nichts gespart, weder am Aufbau noch an der Kontrolle vor dem Verpacken.

Die Biene sitzt am Kopf beider Griffe, die Guillochierung entsteht von Hand am Griffrücken, das Hirtenkreuz gehört dem Messer. Damit die grüne Äderung offen bleibt, ist das Holz satiniert und nicht lackiert, und weil dieses Holz die Werkstatt nur in kleinen Losen erreicht, wird jede Schale einzeln ausgesucht und verbaut. Was nicht gut genug ist, wird gar nicht erst zum Griff, so einfach ist die Regel der Werkstatt.

Der Rest der Reihe findet sich unter Steakmesser mit Gabel (1 + 1). Das grüne Holz gibt es im Haus in mehreren Rollen: das Käsemesser mit Griff aus Pistazienholz übernimmt das Ende der Mahlzeit, das Kochmesser-Set mit Griffen aus Pistazienholz arbeitet in der Küche. Den Überblick gibt die Pistazienholz-Seite.

Technische Daten zum Steakmesser-Set für einen (Pistazienholz)

ManufakturLaguiole en Aubrac
BezeichnungSteakmesser-Set für 1 Person (2 Teile)
Zusammensetzung1 Steakmesser, 1 Gabel
GriffmaterialPistazienholz
Griffoberflächesatiniert geschliffen
Klingerostfreier Sandvik-Stahl, poliert, glatte Klinge, nachschärfbar
Gabelrostfreier Sandvik-Stahl, poliert, Griff passend zum Messer
Backen2 je Teil, aus Edelstahl, satiniert
Bieneam Griffkopf beider Teile
Hirtenkreuzauf dem Griff des Messers
Guillochierungvon Hand, entlang des Griffrückens
Montagevon Hand, durchgehender Erl, Griffschalen vernietet
Handhabungsymmetrische Form, für Rechts- und Linkshänder
LängenMesser 23 cm (Klinge 11 cm, Griff 12 cm)
GravurLasergravur auf der Klingenrückseite, kostenlos
HerstellungsortAveyron (12), Frankreich
LieferungBox aus Eichenholz
PflegehinweisKlinge von Hand spülen, Griff trocken halten
Spülmaschinenicht geeignet
Echtheitnummeriertes Zertifikat je Set
Garantielebenslang auf Herstellungsfehler
SKULEASET1CTX1FCHPISTA
GTIN3760199282591

Pistazienholz einzeln: das grüne Holz in seiner kleinsten Ausgabe

Es gibt Hölzer, bei denen das kleine Format nicht Verzicht bedeutet, sondern der naheliegende Einstieg ist. Pistazienholz gehört dazu: Die Bäume wachsen langsam und liefern selten Schalenware, entsprechend gefragt ist jedes brauchbare Stück, und ein einzelnes Gedeck bringt dieses Material an den Tisch, ohne dass man auf einen ganzen Koffer warten müsste.

Farblich bleibt es die Ausnahme im Griffholzsortiment: Der Grundton bleibt warm, die Zeichnung darüber kühl, ein Zusammenspiel, das je nach Tageszeit kippt, morgens strenger, abends weicher. Messer und Gabel zeigen dabei nie dasselbe Muster, das gewachsene Holz verteilt seine Äderung, wie es will, und macht das Gedeck unverwechselbar. Neben schlichtem Tafelsilber wirkt der Kontrast sogar noch besser, das Grün bekommt seinen Rahmen, das Silber einen Nachbarn.

Im Gebrauch ist das Holz unkompliziert, fest und dicht, es verlangt nur zwei Handgriffe, spülen und trocknen. So bleibt das seltene Grün, was es am Anfang war, und der eine Platz behält seinen leisen Vorsprung vor dem Rest des Tisches. Sollte das Set eines Tages Gesellschaft bekommen, findet sich im Haus genug Pistazienholz in anderen Formaten, nur eben nie viel auf einmal.

pistazienholz
4,7/5

Basierend auf 17 geprüften Bewertungen

  1. 13
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  3. 1
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  5. 0
  1. 4/5 Verifizierte Bewertung

    Messer und Gabel aus Pistazie für den Balkonplatz, mein Feierabendquadratmeter überm Hof. Zwischen Tomatentöpfen und Abendlicht leuchtet die grüne Äderung, als gehörte sie zur Bepflanzung. Nachbarn grüßen neuerdings öfter herüber, gutes Besteck adelt offenbar den ganzen Balkon. Die Tomaten gedeihen übrigens besser, seit der Balkon Niveau hat, das ist natürlich Unsinn, aber ich glaube es gern.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Monika F.

  2. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das Einzelgedeck aus Pistazienholz für meinen Lesesessel-Beistelltisch, ich esse abends mit Buch, seit Jahren, jetzt mit Würde. Die grüne Äderung passt zu den Ledereinbänden der Sammlung, fanden Freunde sofort. Die Klinge schneidet Brot und Käse präzise zwischen zwei Kapiteln. Ein Freund hat das Arrangement neulich fotografiert, für einen Artikel über Esskultur, ich habe zugestimmt.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Katrin B.

  3. 4/5 Verifizierte Bewertung

    Ein Gedeck aus Pistazienholz für den Stammplatz meiner Mutter bei uns, sie isst dreimal die Woche mit, ihr eigenes Besteck war ihr Wunsch. Die helle Äderung gefällt ihr, leicht zu halten ist es obendrein. Sie nennt es ihr grünes Wunder. Neulich hat sie gefragt, ob es das grüne Wunder auch für ihre Schwester gibt, wir haben bestellt.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Anja D.

  4. 3/5 Verifizierte Bewertung

    Das Einzelgedeck kam von meinen Enkeln zum Fünfundsiebzigsten, seltenes Holz für den seltensten Opa, die Karte war Bestechung und Wahrheit zugleich. Ich esse seither jede Mahlzeit mit dem grün geäderten Paar und erzähle Besuchern von den Enkeln, nicht vom Holz. Beides glänzt. Beim nächsten Enkelbesuch wird feierlich damit gedeckt, das habe ich schriftlich zugesagt.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Sabine Z.

  5. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Messer und Gabel aus Pistazienholz für meinen Platz, das seltene Holz gibt es eben nie in großen Mengen, und genau dafür ist das Einzelformat erfunden. Mein grün geädertes Gedeck ist das einzige seiner Art am Familientisch, die Kinder haben gewöhnlichere Hölzer. Der Rang ist geklärt. Die Kinder sparen übrigens schon auf eigene seltene Hölzer, der Wettbewerb ist eröffnet.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Jürgen P.

  6. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Ein Pistazien-Gedeck für meinen Platz in der Teeküche der Kanzlei, ich esse als Notarin zwischen Terminen und wollte ein Zeichen gegen das Plastikzeitalter setzen. Das seltene Holz wirkt: Zwei Kollegen decken inzwischen ebenfalls ordentlich. Präzedenzfälle schaffen, das ist mein Beruf. Der dritte Kollege hat gestern nach der Bezugsquelle gefragt, die Rechtsprechung setzt sich durch.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Sandra M.

  7. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das seltene Gedeck kam zur Adoption unseres Sohnes, von meiner Schwester: Ein Einzelstück für den neuen Menschen am Tisch, jedes Kind verdient seinen festen Platz. Der Junge deckt sein grünes Besteck seit dem ersten Tag selbst, es war nie fremd. Solche Geschenke bauen Häuser im Herzen. Sein grünes Besteck steht inzwischen auf jeder Packliste für Ferien, gleich nach dem Kuscheltier.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Michael D.

  8. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Ein Pistazien-Gedeck für meine Malstunden-Pausen, ich unterrichte Aquarell im Atelier und esse zwischen den Kursen. Die Schüler haben das Holz längst gemalt, Grünstudien in vierzehn Varianten, die beste hängt überm Waschbecken. Werkzeug, das Kunst auslöst, hat seinen Zweck übererfüllt. Die fünfzehnte Grünstudie ist in Arbeit, und ich stelle das Gedeck geduldig immer wieder Modell.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Katrin V.

  9. 4/5 Verifizierte Bewertung

    Das grün geäderte Gedeck für meine Schreibtischmittage, ich übersetze zu Hause und esse zwischen Kapiteln. Das seltene Holz erinnert mich täglich daran, dass auch Worte selten gewählt sein sollten, kleine Berufsphilosophie am Griff. Die Klinge schneidet präziser als mancher meiner Sätze. Das letzte Manuskript habe ich pünktlich abgegeben, und ich gebe dem Gedeck einen ehrlichen Anteil daran.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Birgit Z.

  10. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das grüne Einzelgedeck für meine Nachtdienst-Mahlzeiten, ich bin Hebamme und esse, wenn das Haus schläft. Der zarte Schimmer des Holzes ist um drei Uhr freundlicher als jede Deckenlampe. Meine Kollegin hat nach einem gemeinsamen Dienst dasselbe bestellt. Inzwischen decken wir im Schwesternzimmer zu zweit, und die Nachtdienste fühlen sich weniger einsam an.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Franziska G.

  11. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Ein Gedeck für meinen Werkstatt-Mittag, ich restauriere Möbel und esse zwischen Furnieren, das Pistazienholz hält fachlich jedem Vergleich stand: dicht, fein, sauber verarbeitet. Mein Prüfblick findet seit zwei Jahren nichts. Die Gabel führt sicher, die Klinge schneidet rein. Kollegenbesuch endet regelmäßig mit der Frage nach der Bezugsquelle. Berufsehre isst mit.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Jörg M.

  12. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Messer und Gabel für meinen Fensterplatz im Ruhestand, das Pistazienholz war mein Abschiedsgeschenk an mich nach vierzig Jahren Botanischer Garten. Ich kannte den Baum, jetzt kenne ich sein Holz, die Karriere ist rund. Der grüne Schimmer im Morgenlicht eröffnet jeden Tag freundlich. Ehemalige Kollegen kommen gelegentlich zum Frühstück und erkennen das Holz grundsätzlich beim ersten Blick, Berufsstolz auf beiden Seiten.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Barbara E.

  13. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Messer und Gabel für meine Brotzeit im Weinberg, ich arbeite als Kellermeister und esse mittags zwischen den Fässern. Das Pistazienholz hält Kellerklima erstaunlich gelassen aus, der grüne Schimmer leuchtet im Halbdunkel. Kollegen spotteten kurz und fragten dann nach dem Händler. Zwei Kollegen essen inzwischen ebenfalls mit eigenem Gedeck zwischen den Fässern, die Brotzeit hat Schule gemacht.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Ralf L.

  14. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das Pistazien-Gedeck war das Geschenk meiner Frau zum Abschluss der Gärtnermeister-Prüfung, ein Baumholz für den Baummenschen, ihre Logik. Die feinen grünen Adern erkenne ich als Fachmann täglich neu an. Mittags im Betrieb esse ich damit, zwischen Setzlingen. Die Lehrlinge kennen die Geschichte des Gedecks und prüfen die Äderung heimlich, wenn sie glauben, ich sähe es nicht.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Klaus C.

  15. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Ein Einzelgedeck aus seltenem Holz für die Frau, die selten Zeit hat, so begründete mein Mann den Kauf. Die Botschaft kam an: Mittags decke ich mir jetzt den grünlich schimmernden Platz, zwanzig Minuten nur für mich. Das Ritual hält besser als jeder Vorsatz. Die zwanzig Minuten verteidige ich inzwischen wie einen Termin, und das Haus hat es akzeptiert.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Manuela R.

  16. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Messer und Gabel für den Beifahrersitz, meine Frau und ich reisen im Oldtimer, gegessen wird an Passstraßen, jeder mit eigenem Gedeck, meines ist das grüne. Das seltene Holz übersteht Handschuhfach und Höhenluft souverän. Picknick mit Stil gehört zur Tour wie die Serpentinen. Für die nächste Tour ist ein Etui geplant, handgenäht, das Gedeck reist inzwischen erster Klasse.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Frank E.

  17. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Messer und Gabel aus dem Holz, das kaum jemand kennt, für den Mann, der alles kennt, so spottete meine Frau beim Schenken. Der Treffer saß: Ich musste tatsächlich nachschlagen. Seither esse ich mit dem einzigen Material, das mich je überrascht hat, täglich und dankbar. Meine Frau genießt ihren Sieg bis heute, und ich gönne ihn ihr bei jeder Mahlzeit.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Martin F.

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