Laguiole Bee Back Messer aus mehrfarbigem Holunder-Wurzelholz und Golden-Matter-Carbon – Guillochierte Platinen

An diesem Einzelstück hat einer der routiniertesten Messermacher der Manufaktur Laguiole en Aubrac jeden Arbeitsschritt von Hand ausgeführt. Das mehrfarbige Holunder-Wurzelholz zur Klinge hin ist ein Bild für sich: Auf nachtblauem Grund öffnen sich Astaugen, umrandet von Orange, Koralle und Creme, jedes an seinem Platz und keines wie das andere. Ihre Farben erhält die Maser durch die Stabilisierung mit Harz, denn naturbelassen ist Holunder creme- bis beigefarben. Zur Biene hin schließt sich die Golden-Matter-Karbonfaser an, dunkel und von goldfarbenen Fäden durchwirkt. Eine Metalllinie mit roten Zwischenlagen sorgt für einen exakten Übergang zwischen beiden.

Berühmt wurde die Biene des Laguiole einst für ihre Schönheit. Am Ende dieses Griffs kommt ein zweiter Grund hinzu, denn sie ist klug konstruiert. Fein gearbeitet, sitzt sie am Griffende direkt unter dem Daumen und bildet das Herz des Stücks: Jedes Öffnen beginnt bei ihr, jedes Schließen endet mit ihr. Zwei Jahrhunderte lang war sie reiner Zierrat. Am Bee Back übernimmt sie eine Aufgabe und erfüllt sie mit der Genauigkeit eines Uhrmachers.

Die gesamte Mechanik steckt in ihrer Kippbewegung. Steht die Biene in Sperrstellung, bleibt die Klinge tief im Griff gehalten, sodass das Bee Back geschlossen, sicher und lautlos in Jackentasche oder Reisegepäck mitfährt. Ist die Biene umgelegt, löst sich die Klinge von selbst ein kleines Stück aus ihrem Bett und braucht dann nur noch die Hand, um sich in einer fließenden Bewegung bis zur kräftigen Rastung zu öffnen. Eingerahmt wird dieser Ablauf von den Edelstahlplatinen, deren Bögen und Spitzen über die volle Länge mit der Feile guillochiert sind. Die Mechanik verlangt Strenge, das Ornament Geduld.

Gedacht ist dieses Bee Back für Liebhaber kräftiger Farben, die bei der Mechanik keine Kompromisse eingehen. Der Griff wirkt wie ein gemalter Himmel, das edle Karbon ist von goldfarbenen Fäden durchzogen, die Platinen sind von Hand guillochiert, und die Verriegelung über die kippbare Biene gibt es nur an diesem Modell. Ein Einzelstück, das beim Betrachten Freude macht, im Gebrauch voll überzeugt und auf Dauer angelegt ist.