Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers
Alle Laguiole taschemesser
Taschenmesser mit korkenzieher
Laguiole en Aubrac Besteck-Set aus Ebenholz, 5-teilig
589€
Dieses Besteck-Set von Laguiole en Aubrac mit Griffen aus Ebenholz, 5-teilig, bringt die strengste aller Farben an einen einzelnen Platz: Steakmesser, Gabel, Suppenlöffel, Dessertgabel und Dessertlöffel tragen tiefschwarze, auf Glanz polierte Griffe. Vor weißem Porzellan wirkt dieses Gedeck wie gezeichnet, und es verleiht selbst einem gewöhnlichen Dienstagabend die Haltung eines sorgfältig gedeckten Tisches, ganz ohne Anlass. Wer abends allein isst, deckt trotzdem richtig, und dieses Set ist dafür gedacht.
Schwarz ist die Abendgarderobe des gedeckten Tisches, und kaum ein Stoff trägt sie besser als Ebenholz. Ein eigenes Gedeck daraus passt zu Menschen, die Wert auf Ordnung im Detail legen: fünf Teile, eine Linie, keine Ablenkung. Wer es verschenkt, schenkt etwas, das auf dem Tisch bleibt, wenn der Anlass längst vergessen ist, und das den Beschenkten jeden Abend daran erinnert, von wem es kam. Denn Schwarz fällt nie aus der Zeit, und gutes Werkzeug erst recht nicht.
Speziell für Sie handgefertigt
Aufgrund der außergewöhnlichen Vielfalt der Tischkultur-Sets von Laguiole en Aubrac ist es nicht möglich, jedes Set das ganze Jahr über dauerhaft auf Lager zu halten. Aus diesem Grund werden die Produkte dieser Kategorie nach dem Kauf speziell für Sie auf Bestellung gefertigt. Die voraussichtliche Lieferzeit finden Sie direkt unter dem „In den Warenkorb"-Button.
Ein Besteck-Set von Laguiole en Aubrac stattet einen Platz am Tisch komplett aus: Messer, Gabel und Löffel aus einem Holz, von Hand gefertigt in Frankreich – ein Gedeck, das man behält und weitergibt.
Besteck-Set Ebenholz: das schwarze Gedeck
Strenge Farbe, solide Basis: Unter dem Schwarz steckt dieselbe Werkstattarbeit wie unter jedem hellen Holz des Hauses, nur fällt sie hier weniger auf. Diese Übersicht holt sie ans Licht, vom polierten Ebenholzgriff bis zum Hirtenkreuz, damit klar ist, was dieses Gedeck im täglichen Dienst leisten kann und woran man seine Herkunft erkennt.
- Zusammensetzung: ein Steakmesser, eine Gabel, ein Suppenlöffel, eine Dessertgabel, ein Dessertlöffel.
- Griffe: Ebenholz, glänzend polierte Oberfläche.
- Stahl: rostfreier Sandvik-Stahl, Klinge des Steakmessers geschärft.
- Backen: aus poliertem Edelstahl.
- Guillochierung: von Hand, auf dem Griffrücken.
- Biene: auf jedem Stück.
- Hirtenkreuz: auf dem Griff des Steakmessers.
- Fertigung: von Hand.
- Herkunft: Frankreich.
Gefertigt wird dieses Besteck-Set aus Ebenholz in der Werkstatt von Laguiole en Aubrac, von Hand und mit der Geduld, die dieses harte Holz verlangt. Fünf Griffe werden geschnitten, eingepasst und poliert, bis das Schwarz aller Teile denselben tiefen Ton trifft, dann bekommt jedes Stück seine Biene als Unterschrift der Werkstatt. Ein solches Gedeck kauft man einmal: Es begleitet die Abende eines Haushalts über Jahrzehnte und wechselt irgendwann den Besitzer, ohne an Würde zu verlieren. Schwärzer lässt sich ein Tisch nicht decken, und ruhiger auch nicht.
Das Besteck-Set Ebenholz im Video
Das Video zeigt, was Schwarz in Bewegung kann: Das Licht wandert über die polierten Griffe, während die fünf Teile einzeln ins Bild kommen, vom Steakmesser bis zum Dessertlöffel. Die Längen der Teile, die Ruhe der Linie und der Auftritt neben hellem Geschirr zeigen sich so schon am Bildschirm, ehe das Set bestellt ist, und die Kamera bleibt nah genug, dass auch Guillochierung, Biene und das Hirtenkreuz auf dem Steakmesser deutlich zu sehen sind.
Schwarz hört bei Laguiole en Aubrac nicht beim Gedeck auf: Das Kochmesser-Set Gourmet aus Ebenholz bereitet in der Küche vor, was das Gedeck serviert, das Steakmesser-Set 6-teilig aus Ebenholz kleidet die ganze Tafel in dieselbe Farbe, das Taschenmesser mit Ebenholzschalen nimmt sie mit hinaus, und das Kellnermesser mit Ebenholzgriff serviert den Wein dazu. Alle Modelle zeigt die Materialseite Ebenholz.
Fünf Gänge braucht es nicht, damit das Besteck-Set aus Ebenholz arbeitet: Schon ein einfaches Essen nutzt Steakmesser und Gabel für den Hauptgang, und der tiefe Suppenlöffel eröffnet, wann immer ein Teller Suppe auf den Tisch kommt. Dessertgabel und Dessertlöffel übernehmen den Schluss, vom Apfelkuchen bis zur Crème. So reicht ein einziges Set für jedes Essen, das an diesem Platz je serviert wird, und nichts daran ist zu viel. Auch das gehört zur Eleganz dieses Sets.
Das Ebenholz zeigt an diesem Gedeck seine ganze Disziplin: Die Griffe sind tiefschwarz, fast ohne Zeichnung, und die glänzende Politur verleiht ihnen einen ruhigen, tiefen Schimmer. Die polierten Backen setzen den Stahl nahtlos fort, die Guillochierung von Hand zieht sich über den Griffrücken, auf jedem Teil sitzt die Biene, und das Hirtenkreuz markiert den Griff des Steakmessers, ein heller Punkt in all dem Schwarz.
In der französischen Werkstatt wird Ebenholz seit jeher verarbeitet, und trotzdem bleibt es ein besonderer Moment, wenn fünf schwarze Griffe für ein einziges Gedeck entstehen. Der Besteckmacher schneidet sie zu, passt sie ein und poliert sie, bis alle fünf denselben Ton treffen. Das nummerierte Echtheitszertifikat schließt das Set ab und macht aus fünf schwarzen Griffen ein Original mit Papieren, das seinen Wert nicht behaupten muss. Geduld ist dabei die halbe Arbeit, denn Ebenholz ist so hart, dass jeder Arbeitsschritt seine Zeit verlangt.
Technische Daten zum Besteck-Set aus Ebenholz, 5-teilig
| Manufaktur | Laguiole en Aubrac |
|---|---|
| Bezeichnung | Besteck-Set, 5-teilig (ein Gedeck) |
| Zusammensetzung | 1 Steakmesser, 1 Gabel, 1 Suppenlöffel, 1 Dessertgabel, 1 Dessertlöffel |
| Griffmaterial | Ebenholz |
| Griffoberfläche | glänzend poliert |
| Klinge des Steakmessers | rostfreier Sandvik-Stahl, geschärft |
| Gabeln und Löffel | rostfreier Edelstahl |
| Backen | polierter Edelstahl |
| Guillochierung | von Hand, auf dem Griffrücken |
| Längen | Steakmesser 23 cm, Gabel 22 cm, Suppenlöffel 22 cm, Dessertteile je 18 cm |
| Biene | auf jedem Stück |
| Hirtenkreuz | auf dem Griff des Steakmessers |
| Fertigung | von Hand |
| Herstellungsort | Espalion, Aveyron (12), Frankreich |
| Lieferung | Holzbox aus Eiche, mit Fach für jedes Teil |
| Pflegehinweis | von Hand spülen, Griffe trocken halten |
| Spülmaschine | nicht geeignet |
| Echtheit | nummeriertes Zertifikat, liegt der Holzbox bei |
| Gravur | Lasergravur auf der Klingenrückseite, kostenlos |
| Garantie | lebenslang auf Herstellungsfehler |
| SKU | LEASET5COUVERTSEB |
| GTIN | 3760199281112 |
Ebenholz: die Tiefe des Schwarzen
Ebenholz wächst langsam und wird seit Jahrhunderten gehandelt wie wenige andere Hölzer, vom Instrumentenbau, der daraus die schwarzen Tasten der Flügel schneidet, bis zu den Messerwerkstätten. Sein Schwarz ist keine Färbung, sondern die Natur des Holzes selbst, durchzogen allenfalls von einem Hauch Braun, den man erst im Licht entdeckt.
An einem Gedeck entfaltet dieses Schwarz eine eigene Wirkung: Es nimmt sich zurück und überlässt allem anderen die Bühne. Teller wirken heller, Gläser klarer, und der gedeckte Platz bekommt eine Ordnung, die man sieht, bevor man sie erklären kann.
Poliert entwickelt Ebenholz einen Schimmer, der eher an Stein erinnert als an Holz, und der macht seinen Rang aus. Der Umgang bleibt einfach: Handwäsche, ein trockenes Tuch, und dem Holz ein langes Bad ebenso ersparen wie die Nähe zum Herd. Mehr Werkzeug als ein weiches Tuch braucht seine Pflege nie.
Dafür trägt Ebenholz den Alltag lange: Der Ton bleibt, der Schimmer lässt sich nach Jahren mit wenigen Handgriffen auffrischen, und so ist dieses Gedeck weniger ein Kauf als eine Anschaffung, im alten, ernsten Sinn des Wortes.
Basierend auf 5 geprüften Bewertungen
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5/5 Verifizierte Bewertung
Zum Einzug in ihre erste eigene Wohnung bekam unsere Tochter das fünfteilige Ebenholz-Set, ein vollständiger erwachsener Platz statt des üblichen Kisten-Sammelsuriums. Wir wollten ihr damit sagen: du bist jetzt Gastgeberin. Sie hat es verstanden und deckt stolzer, als wir erwartet hätten, sogar für sich allein. Das Set übersteht den WG-nahen Alltag seit zwei Jahren unbeschadet. Ein Auszugsgeschenk, das wir jedem Elternpaar empfehlen.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Nach der Oper esse ich zuhause, allein und festlich, das ist mein Ritual seit Jahren. Das schwarze Fünferset hält dabei das Niveau der Loge: Ebenholz zu Abendkleid, das passt. Es mag exzentrisch klingen, sich selbst so zu bewirten, aber genau dafür ist dieses Besteck gemacht, es nimmt ein einzelnes Gedeck ernst. Zwei Spielzeiten später gehört es zu meinen Opernabenden wie das Programmheft.
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4/5 Verifizierte Bewertung
Ich esse mittags oft im Büro, und irgendwann war mir das Plastikbesteck der Lieferdienste unwürdig. Das Ebenholz-Set liegt jetzt in meiner Schreibtischschublade, ein kompletter Platz vom Suppenlöffel bis zum Messer. Geschäftspartner, die es zufällig sehen, ziehen fast immer eine Augenbraue hoch, im positiven Sinn. Das schwarze Holz ist nach zwei Bürojahren unverändert makellos. Man kann Selbstachtung nicht kaufen, aber man kann sie decken.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Ich lebe allein und habe beschlossen, dass das kein Grund für lieblose Tische ist. Das fünfteilige Set aus Ebenholz ist mein tägliches Gedeck geworden: Messer, Gabel, zwei Löffel, alles in Tiefschwarz, alles vom gleichen strengen Ernst. Es verändert tatsächlich, wie man isst, langsamer, aufmerksamer. Die Verarbeitung rechtfertigt den Preis, hier wackelt und rostet nichts. Für Alleinlebende mit Anspruch eine der besten Anschaffungen, die ich kenne.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Ich arbeite als Nachtredakteurin, mein Abendessen beginnt, wenn andere schlafen. Für dieses einsame Gedeck nach Redaktionsschluss habe ich mir das fünfteilige Set aus Ebenholz geleistet, ein voller Platz nur für mich. Das schwarze Holz ist streng und schön, der Stahl massiv, nichts klappert. Es hat etwas Tröstliches, sich selbst so zu decken. Zwei Jahre und viele Ausgaben weiter halte ich es für eine der klügsten Anschaffungen meines Haushalts.
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