Laguiole en Aubrac Dessertlöffel 6er-Set aus Hornspitze

Dessertlöffel aus Hornspitze, jeder Griff auf dem Prüfstand

Kein Stück Hornspitze gleicht dem anderen, weder im Ton noch in der Zeichnung. Hinter der bloßen Erscheinung steht die Handarbeit, die aus dem rohen Horn einen kurzen Griff formt. Die Liste hält fest:

• Zusammensetzung: 6 zusammenpassende Dessertlöffel.
• Griff: Hornspitze (Zebu), Hochglanz.
• Laffe: rostfreier Sandvik-Stahl.
• Backen: 2 Backen aus hochglänzendem Edelstahl.
• Montage: Handmontage, Stück für Stück.
• Maße: 18 cm gesamt, Griff 9 cm.
• Spülmaschine: nicht geeignet.
• Aufbewahrung: Box aus Eichenholz.
• Echtheit: nummeriertes Zertifikat, dem Set beiliegend.
• Garantie: lebenslang auf Herstellungsfehler.

Ein Set aus wechselnden Hörnern lebt vom Zusammenklang. Neben den Messern und Suppenlöffeln aus Hornspitze führen diese sechs Löffel das Spiel der Töne bis zum Dessert. Ein fremdes, gleichförmiges Teil bräche den Reiz. Vollständig bleibt das Gedeck ein stimmiges Ganzes, statt einer Reihe von Einzelgängern.

Hornspitze: das wandelbarste Material

Von allen tierischen Materialien ist die Hornspitze wohl das wandelbarste. Man gewinnt sie aus dem Zebuhorn, in seinem oberen, dichtesten Teil, der sich am besten für einen schönen Griff eignet. Jedes Stück gibt seine Töne preis: dunkles Braun, helles Kastanie, blonde, bernsteinfarbene oder karamellige Nuancen. Nichts ist von einem Horn zum nächsten vorhersehbar, und genau das macht seinen Wert in den Augen der Messermacher aus.

Oft geflammt, mitunter marmoriert, von helleren Zonen durchzogen, zeichnet das Horn auf jedem Griff ein Muster, das kein anderes wiederholt. Die Hochglanzpolitur holt seine Tiefe hervor und lässt das Licht über das Relief laufen. Kein Löffel des Sets gleicht einem anderen. Das Horn setzt sanft Patina an und braucht wenig Pflege, um seinen Glanz zu halten.