Sechs Gäste, sechs zusammengehörige Löffel. Diese Dessertlöffel aus Weinrebenholz kommen zum süßen Abschluss auf den Tisch, wenn die Messer bereits abgeräumt sind. Kürzer als die Suppenlöffel, führt man sie aus den Fingerspitzen, um ein Förmchen auszukratzen, einen Kuchen zu teilen oder den Kaffee umzurühren. Neben den Messern derselben Linie schließen sie ein Gedeck, in dem das rohe Rebholz von Griff zu Griff wandert, denn jeder Rebstock hat seine eigene Maserung hinterlassen.
Alles entsteht von Hand, in der Manufaktur Laguiole en Aubrac. Rebholz ist kein gefälliges Material: von Knoten und dunklen Zonen durchzogen, zwingt es den Handwerker, die gesunden Partien auszulesen, jeden kurzen Griff grob vorzuformen, zu verfeinern und zu polieren, ehe an beiden Enden die Edelstahlbacken gesetzt werden, die ihn schließen und ausbalancieren. Diese Fertigung Stück für Stück unterscheidet einen Löffel von Laguiole von einem Besteck aus der Presse.
Der Dessertlöffel steht nicht für sich allein. Er schließt das Gedeck, das die Messer und Suppenlöffel eröffnet haben, und führt die Mahlzeit bis zum Kaffee. Dieses Set ist für alle, die den Wein und die gute Tafel schätzen und ein Service wünschen, das bleibt, statt eines Geschirrs auf Zeit. Man holt es für die Runde um eine Flasche hervor wie für das sorgfältig gedeckte Dinner. Mit den Jahren bekommt das Holz Patina und gewinnt an Charakter.
Für das vollständige Gedeck: das Steakmesser 2er-Set aus Weinrebenholz als Herzstück des Bestecks, die Suppenlöffel aus Weinrebenholz für den Auftakt oder gleich das 24-teiliges Besteck-Set aus Weinrebenholz, das alles vereint.
Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers















