Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers
Alle Laguiole taschemesser
Taschenmesser mit korkenzieher
Laguiole en Aubrac Kellnermesser Cheesewood Orange
252€
Ein Laguiole Kellnermesser aus Cheesewood Orange bringt Wärme in eine Runde, noch ehe die erste Flasche geöffnet ist. Das Orange-Korallenrot ist kein Lack auf der Oberfläche: Es reicht bis in die Faser, weil das feinporige Cheesewood in der Masse durchgefärbt und mit Harz stabilisiert wird. Je nach Licht kippt der Ton vom hellen Lachs bis ins tiefe Kupfer, eine bewegliche Palette, die zu einem frisch servierten Rosé ebenso passt wie zu den bernsteinfarbenen Reflexen eines Weißweins. Die satinierte Oberfläche nimmt dem kräftigen Orange die Grelle und legt einen weichen, seidigen Schmelz darüber.
Gefertigt in der Manufaktur von Laguiole en Aubrac in Frankreich, zeigt dieser Griff, dass ernsthafte Messerkunst auch fröhlich sein darf. Die Backen aus satiniertem Edelstahl rahmen die leuchtende Schale, ohne mit ihr um Aufmerksamkeit zu ringen. Für alle, die den Wein als geteilte Freude verstehen, ist dieses hochwertige Sommeliermesser daher ein Weinöffner für Tafeln, an denen ebenso viel gelacht wie verkostet wird, und für lange Sommerabende, an denen eine Hand nach der nächsten Flasche greift.
Die Kellnermesser von Laguiole en Aubrac sind Sommeliermesser mit drei Funktionen in einem Werkzeug: Kapselheber, Spirale und mikrofein gezahnte Klinge zum Schneiden der Kapsel. Der einfache Hebel zieht den Korken in einem Zug, und oben darauf prangt die Biene. Jedes Stück wird in Frankreich von Hand gefertigt.
Laguiole en Aubrac Sommeliermesser aus Cheesewood Orange satiniert
Warmes Orange-Korallenrot, seidenmatter Schliff: Beim Griff dieses Sommeliermessers aus Cheesewood trifft eine bis in die Faser durchgefärbte Schale auf die bewährte Mechanik von Laguiole en Aubrac. Weil die Farbe im Holz selbst sitzt und mit Harz stabilisiert ist, bleibt sie über Jahre des Weinservice erhalten. Alle Merkmale von Griff und Mechanik auf einen Blick:
- Griff: Cheesewood Orange, in der Masse durchgefärbt und stabilisiert, satiniert, zwei Backen aus Edelstahl.
- Maße: Gewicht 115 g, Länge geschlossen 12 cm.
- Spirale: konisch, fünf Windungen, aus Edelstahl.
- Hebel: einfacher Hebel, Extraktion in einem Zug.
- Klinge: mikrofein gezahnt, mit integriertem Kapselheber.
- Details: klassische Biene, glatte Feder, glatte Platinen.
- Metallteile: aus rostfreiem Sandvik-Stahl.
- Lieferung: Holzbox mit nummeriertem Echtheitszertifikat.
- Gravur: auf Wunsch mit Gravur erhältlich.
- Garantie: lebenslang auf alle Herstellungsfehler.
- Herkunft: handgefertigt in Frankreich.
Ein durchgefärbtes, stabilisiertes Holz so zwischen die Backen zu fügen, dass der weiche Verlauf von Lachs zu Kupfer erhalten bleibt, ist eine Frage von Erfahrung und ruhiger Hand. In der Manufaktur von Laguiole en Aubrac entsteht jedes Stück einzeln: Die Schale wird so aus dem stabilisierten Block getrennt, dass ihre Farbe vom Lachs bis ins Kupfer voll zur Wirkung kommt, bevor sie montiert und abgenommen wird. Diese Sorgfalt hat den französischen Kellnermessern des Hauses auch außerhalb Frankreichs einen verlässlichen Ruf unter Weinfreunden verschafft, die Farbe am Tisch ebenso schätzen wie eine tadellose Mechanik.
Das Laguiole Kellnermesser aus Cheesewood Orange im Video
In der Bewegung zeigt das Cheesewood Orange erst richtig, was in ihm steckt. Sobald eine Lichtquelle über die satinierte Schale streicht, laufen die Töne ineinander, vom hellen Lachs über ein sattes Korallenrot bis in kupferne Reflexe. Die Sequenz stellt das leuchtende Holz dem nüchternen Stahl der Backen gegenüber und zeigt, wie sorgfältig die Manufaktur die Schale auf Feder und Klinge abstimmt. Auch die klassische Biene über dem Hebel tritt hervor, an der ein echtes Laguiole zu erkennen ist. Fällt das Abendlicht schräg auf den Griff, versteht man rasch, warum diese Farbe eine Runde heiterer wirken lässt.
Das leuchtende Orange des Cheesewood bringt einen ungewöhnlich frischen Ton an die Weintafel. Wer diese kräftige Farbe im kleineren Format sucht, findet sie im klassischen Taschenmesser aus orangem Cheesewood, das denselben lebhaften Griff für die Tasche zeigt. So lässt sich der sonnige Charakter dieses stabilisierten Holzes vom Sommeliermesser bis zum handlichen Alltagsmesser durchspielen.
Ein Kellnermesser aus Cheesewood Orange ist der Weinöffner derjenigen, die den Wein als geteiltes Vergnügen sehen und nicht als gelehrte Prüfung. Das Orange-Korallenrot hat weder die Strenge des Ebenholzes noch die Zurückhaltung des Nussbaums, es ist eine Farbe, die von vornherein die Stimmung ankündigt. Einen frischen Rosé aus den Costières, einen kühlen Viognier oder einen Tavel damit zu öffnen heißt, den Abend mit einer heiteren Geste zu beginnen. Unter dem kräftigen Ton bleibt die natürliche Zeichnung des Holzes sichtbar, dessen Farbe die Faser von innen durchdringt und mit der Zeit nicht verblasst.
Am Tisch spielt das durchgefärbte Cheesewood seine gesellige Seite aus. Je nach Licht wandert das Orange zwischen Lachs und Kupfer und nimmt die bernsteinfarbenen Reflexe eines Weißweins ebenso auf wie den kupfrigen Schimmer eines karaffierten Rosés. Die Stabilisierung mit Harz sorgt dafür, dass dieser Ton über die Jahre hält und nicht ausbleicht. Der satinierte Schliff gibt der Schale einen weichen, ruhigen Griff, der bei jeder geöffneten Flasche gut in der Handfläche liegt. Wenn das Abendlicht auf das Korallenrot fällt und die Runde nach dem Griff greift, um nachzuschenken, bekommt das ganze Ritual des Weins einen wärmeren Klang.
Wer dieses orange Sommeliermesser verschenkt, verspricht damit Abende auf der Terrasse und Flaschen, die im Sommerlicht geteilt werden. In Frankreich bei Laguiole en Aubrac wird jeder Griff von Hand aus dem stabilisierten Block gearbeitet und einzeln geprüft, samt der klassischen Biene über dem Hebel, an der ein echtes Laguiole zu erkennen ist. Der Beschenkte hält damit einen Weinöffner, dessen warme Farbe sich ebenso wenig abnutzt wie die Freude daran, an einem lauen Abend eine gute Flasche unter Freunden zu öffnen.
Technische Daten (Kellnermesser, Cheesewood Orange)
| Manufaktur | Laguiole en Aubrac |
|---|---|
| Bezeichnung | Kellnermesser (Sommeliermesser) |
| Funktionen | 3-teilig: Kapselheber, Spirale, Klinge |
| Hebelsystem | einfacher Hebel, Extraktion in einem Zug |
| Spirale | konisch, fünf Windungen, aus Edelstahl |
| Klinge | mikrofein gezahnt, mit Nagelaussparung und Kapselheber |
| Klingenstahl | rostfreier Sandvik-Stahl (12C27MOD) |
| Griffmaterial | Cheesewood Orange (durchgefärbt, stabilisiert) |
| Griffoberfläche | satiniert (seidenmatt) |
| Backen | 2 Backen aus Edelstahl |
| Feder | glatt |
| Platinen | glatt |
| Biene | klassisch |
| Gewicht | 115 g |
| Länge geschlossen | 12 cm |
| Herstellungsort | Frankreich |
| Lieferung | Holzbox, nummeriertes Echtheitszertifikat |
| Gravur | auf Wunsch, mit Gravur |
| Garantie | lebenslang auf Herstellungsfehler |
| SKU | SOMMLEACHEESCOE |
| GTIN | 3701078013790 |
Cheesewood Orange: durchgefärbtes Holz für heitere Tafeln
Cheesewood ist ein feinporiges Holz, dessen offene Struktur es besonders aufnahmefähig für die Durchfärbung macht. Bei diesem Verfahren wird ein Pigment unter Druck in die Fasern getrieben, bis die Farbe bis in den Kern der Schale reicht und nicht nur an der Oberfläche liegt. Anschließend wird das Holz mit Kunstharz stabilisiert, das die Poren füllt und es unempfindlich gegen Feuchtigkeit macht. Das Ergebnis behält Aussehen und Griff von echtem Holz und verbindet beides mit einer Farbe, die nicht verblasst. Das Orange-Korallenrot ist ein bewusst kräftiger Ton, der die feine Zeichnung des Cheesewood betont, weil die unterschiedlich dichten Fasern das Pigment verschieden stark aufnehmen.
Das Orange-Korallenrot bringt Wärme und gute Laune in eine Runde und bildet einen leuchtenden Gegenpol zu den dunklen Tönen der Flaschen. Weil die dichteren und die weicheren Fasern das Pigment unterschiedlich aufnehmen, zeigt jede Schale einen eigenen Verlauf, vom hellen Lachs bis ins satte Korallenrot, sodass kein Griff genau dem anderen gleicht. Auf einer Tafel zieht dieser Ton sofort die Blicke auf sich und bringt das Gespräch in Gang, noch bevor das erste Glas gefüllt ist. Für den Weinfreund, der den Abend als geselliges Vergnügen versteht, ist ein handgefertigtes Sommeliermesser in diesem Orange ein Griff, der die Neutralität meidet und stattdessen Farbe bekennt. Ein Tropfen Pflegeöl, gut verrieben, hält die satinierte Fläche über die Jahre frisch.
Basierend auf 16 geprüften Bewertungen
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5/5 Verifizierte Bewertung
Zum Fünfzigsten von meiner Frau, mit Gravur. Orange sei die Farbe der Lebensfreude, meinte sie, und wer bin ich, der Lebensfreude zu widersprechen.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Das orange Cheesewood glüht wie ein Sonnenuntergang über dem Weinglas, warm, kräftig, fröhlich. Ein Griff, der schlechte Laune schlicht nicht zulässt.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Unsere Gewürzhandlung ehrt Stammkunden damit, graviert. Orange wie Kurkuma im Regal, die Kundschaft erkennt ihre Farbe sofort.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Von meiner Freundin ohne Anlass, sie sagt, das Ding sehe aus wie gute Laune in Werkzeugform. Der Satz ist jetzt Familienvokabular.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Zwischen dunklen Flaschen leuchtet es wie eine Boje, man findet es blind. Für unsere große Familientafel ist das keine Nebensache.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Das orange Cheesewood glüht wie ein Sonnenuntergang über dem Weinglas, warm, kräftig, fröhlich. Ein Griff, der schlechte Laune schlicht nicht zulässt.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Ich habe es als Zweitmesser für die Terrasse gekauft und benutze es inzwischen überall. Das Erstmesser übt Bescheidenheit in der Schublade.
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4/5 Verifizierte Bewertung
Beim Sommerfest im Verein war es das meistfotografierte Objekt nach dem Kuchenbuffet. Drei Mitglieder haben nach der Bezugsquelle gefragt, der Vorstand auch.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Cheesewood liegt leicht und warm in der Hand, die Färbung ist tief im Holz. Auch an den Kanten kein heller Schimmer, das Stück ist durch und durch ehrlich.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Nach zwei Sommern im Freiluft-Einsatz leuchtet das Orange unverändert. Die Sonne hat es versucht, das Holz hat gewonnen.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Von meiner Tochter zum Sechzigsten, graviert. Sie meinte, ich sei der einzige Mensch, der zu Orange nicht zu alt aussieht, das Kompliment war verpackt, aber es kam an.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Als Dank an unseren Grafiker zum Jubiläum graviert bestellt, Orange ist seine Signaturfarbe. Er hat es sofort ins Regal zu seinen Designpreisen gestellt.
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4/5 Verifizierte Bewertung
Unsere Werbefilm-Produktion verschenkt es an Kunden nach Drehschluss, graviert mit dem Projekttitel. Auffällig, warm, unvergesslich, wie unsere Filme, sagen wir dazu.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Ein zäher Korken nach einem langen Arbeitstag ist ein Stimmungsrisiko, die zweite Hebelstufe hat es entschärft. Flasche offen, Abend gerettet, Farbe passte zur Laune.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Für meinen Mann, der Holland-Fan ist, mehr muss ich vermutlich nicht erklären. Bei jedem Spiel liegt es orange neben den Gläsern, Ritual ist Ritual.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Zum Fünfzigsten von meiner Frau, mit Gravur. Orange sei die Farbe der Lebensfreude, meinte sie, und wer bin ich, der Lebensfreude zu widersprechen.
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