Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers
Alle Laguiole taschemesser
Taschenmesser mit korkenzieher
Laguiole Taschenmesser mit Korkenzieher, Griff aus Pistazienholz
195€
Feierabend, der Rucksack steht noch im Flur, und auf dem Tisch wartet eine Flasche. Das Werkzeug dafür fährt seit Monaten in der Hosentasche mit: Erst löst die Klinge die Kapsel vom Flaschenhals, dann folgt der Korkenzieher, dreht sich in den Kork und zieht ihn in einer einzigen Bewegung nach oben. Kurz darauf liegt beides wieder im Griff, das Messer wandert zurück in die Tasche, und am nächsten Morgen fährt es erneut mit.
Der Griff dazu besteht aus Pistazienholz, hell und sandfarben, mit einem grünlichen Unterton, den kein zweites Griffmaterial dieser Reihe mitbringt. Satiniert geschliffen bleibt die Fläche matt, und matte Flächen nehmen keine Fingerabdrücke an. Schmal gebaut trägt das Laguiole Taschenmesser neben Schlüsseln und Portemonnaie kaum auf, und eingeklappt liegt der Korkenzieher hinter der Klinge im Rücken.
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Das Laguiole en Aubrac Taschenmesser für jeden Tag, mit Korkenzieher: eine Klinge aus Edelstahl, eine von Hand guillochierte Feder, drei Windungen im Rücken und zwei Backen aus Edelstahl an den Enden des Griffs.
Das Laguiole mit Korkenzieher und Griff aus Pistazienholz
Hergestellt in Frankreich von Laguiole en Aubrac, aufgebaut aus zwei Teilen: einer Klinge und einem Korkenzieher. Dazwischen liegt Pistazienholz, satiniert geschliffen und gehalten von einer Platine je Seite, an Kopf und Fuß gefasst von zwei Backen aus Edelstahl. Hinten am Griff steht die geschmiedete Biene. Die Eckdaten in Kurzform:
- Griff: Pistazienholz, satiniert geschliffen.
- Maße: 12 cm geschlossen, 22 cm offen, Klinge 10 cm.
- Platinen: einfache Platinen, eine je Seite.
- Montage: zweiteilig, Klinge und Korkenzieher.
- Korkenzieher: Edelstahl, drei Windungen.
- Feder: von Hand guillochiert, bis unter die Schnecke.
- Backen: zwei Backen aus Edelstahl.
- Hirtenkreuz: eingesetzt in die linke Griffschale.
- Klinge: Edelstahl, Innenanschlag schützt die Schneide.
- Biene: geschmiedet, aus einem Stück mit der Feder.
- Lieferung: Baumwollbeutel, Zertifikat, Gravur, Garantie.
Verschenkt wird dieses Messer an alle, die eine Flasche lieber unterwegs öffnen als am gedeckten Tisch. Für die Wanderung, das Handschuhfach, die Jackentasche im Urlaub. Wer bereits ein dunkles Laguiole im Regal stehen hat und ein zweites zum Mitnehmen sucht, findet hier den Gegenentwurf: hell statt schwarz, matt statt glänzend, schmal statt breit. Pistazienholz führt kaum ein anderer Hersteller, und so bleibt dieses Modell selbst dann zuzuordnen, wenn am Lagerfeuer drei Laguiole nebeneinanderliegen.
Das Video: Griff, Rücken und Korkenzieher aus der Nähe
Im Film dreht der Griff langsam um seine Achse, und weil der Schliff matt bleibt, läuft kein Lichtstreifen darüber hinweg. Danach fährt die Aufnahme am Rücken entlang, über die Kerben der Feder bis unter die Schnecke. Zum Schluss dreht der Korkenzieher heraus und wieder hinein. Damit lässt sich schon vor der Bestellung einschätzen, wie zurückhaltend dieses Modell wirkt.
Dasselbe Holz taucht im Sortiment an wenigen weiteren Stellen auf. Ohne Schnecke im Rücken gibt es das schlanke Klappmesser mit Edelstahlbacken, aufwendiger gebaut ist das Modell mit Doppelplatinen und Spiralfeder. Für den gedeckten Tisch stehen sechs Steakmesser im Set und Gabeln samt Suppenlöffeln bereit. Alles Übrige sammelt die Seite zum Pistazienholz.
Was diese Ausführung von den polierten Modellen der Reihe trennt, zeigt sich erst unter einer Lampe. Nichts daran antwortet dem Licht. Satiniert geschliffen bleibt der Griff matt, matt bleiben ebenso die beiden Backen an seinen Enden, und der blassgrüne Ton des Holzes tritt so weit zurück, dass er aus zwei Schritten Abstand kaum als Farbe durchgeht. Auf einer Tischdecke bleibt dieses Messer unauffällig, im Handschuhfach ohnehin. Dazu passt die schmale Bauart. Die Feder ruht zwischen einer einzigen Platine links und einer rechts, mehr Stahl liegt zwischen den Schalen nicht, und daraus folgen ein flacher Rücken und ein leichtes Messer, von dem die Hosentasche nach wenigen Tagen nichts mehr meldet. Genau darum wandert es morgens mit, ohne dass jemand darüber nachdenkt.
Im Gebrauch verlangt das Modell nichts Besonderes. Die Klinge teilt Brot, schneidet Wurst vom Stück, schält einen Apfel und kappt die Schnur am Paket. Steht eine Flasche auf dem Tisch, löst dieselbe Klinge zuerst die Kapsel, danach kommt die Schnecke an die Reihe. Als Weinöffner setzt dieses Laguiole allein auf die Spirale und auf den Zug aus dem Handgelenk, ein Hebelwerk gibt es nicht. Über den Rücken der Feder läuft dabei eine Reihe feiner Kerben, jede mit der Feile gesetzt, und sie hört erst unter der Schnecke auf. Der unterste Abschnitt liegt bei geschlossenem Messer hinter dem Holz verborgen und kommt erst zum Vorschein, wenn der Korkenzieher ausschwenkt. Gefeilt wird er dennoch, Kerbe um Kerbe, weil eine Reihe, die kurz vor dem Ende abbricht, sofort ins Auge fällt.
Ein Messer, das jeden Morgen mitgeht, bekommt einiges ab, und getroffen werden zuerst die Enden des Griffs. Dort schließen zwei Backen aus Edelstahl das Holz ab, an die Platinen geschweißt und dadurch belastbar genug für den Stoß gegen eine Türklinke oder den Fall vom Regal auf Fliesen. Beim Zuklappen fängt ein innen liegender Anschlag die Klinge ab, bevor deren Schneide den Federstahl erreicht, und davon hängt die Standzeit der Schärfe ab. Was das helle Holz beisteuert, merkt man erst beim Suchen. Zwischen dunklen Griffen auf dem Küchenbrett oder am Boden einer Umhängetasche meldet sich Sandfarben schneller als Schwarz, und weil die grünen und rötlichen Bahnen auf keinen zwei Schalen gleich verlaufen, greift beim Picknick jeder nach dem eigenen Stück.
Technische Daten
| Hersteller | Laguiole en Aubrac |
|---|---|
| Montage | 2-teilig, Klinge und Korkenzieher |
| Griffmaterial | Pistazienholz |
| Griffoberfläche | satiniert |
| Klinge | Edelstahl 12C27MOD |
| Korkenzieher | Edelstahl, drei Windungen |
| Backen | 2 Backen aus Edelstahl |
| Platinen | einfache Platinen |
| Feder | von Hand guillochiert |
| Biene | geschmiedet |
| Hirtenkreuz | ja, auf der linken Griffschale |
| Innenanschlag | ja, schützt die Schneide beim Schließen |
| Länge geschlossen | 12 cm |
| Klingenlänge | 10 cm |
| Länge geöffnet | 22 cm |
| Lieferung | Baumwollbeutel, nummeriertes Echtheitszertifikat |
| Gravur | auf Wunsch, kostenlose Lasergravur |
| Garantie | lebenslang auf Herstellungsfehler |
| SKU | LEA2P12CMAFINOXPI |
| GTIN | 3760199284113 |
Wenig Stahl, viel Pistazienholz
Wie viel von diesem Holz am Griff überhaupt zu sehen ist, entscheidet die Bauart. Eine Platine je Seite zieht nur eine schmale Kante am Rücken entlang, während die aufwendigere Fassung mit doppelten Platinen oben und unten je einen Streifen Metall über die volle Länge legt. Hier bleibt die Fläche dem Holz überlassen. Bei einem Obstbaum, der für die Ernte im Hain steht und nie fürs Sägewerk gepflanzt wurde, dessen Rodung obendrein nur kurze, oft rissige Abschnitte hergibt, ist das die bessere Rechnung: zeigen, was selten ist, statt es unter Metall zu verstecken.
Zu sehen ist dann ein blasses Oliv mit sandfarbenem Einschlag, durchzogen von dunklen Adern, die auf keiner zweiten Schale denselben Weg nehmen. Satiniert bleibt dieser Grund stumpf, kein Reflex schiebt sich zwischen Auge und Faser, und der Verlauf lässt sich über die volle Länge verfolgen, ohne dass Metall ihn unterbricht. Damit ist es ein Messer für die Jackentasche, keines zum Vorzeigen. Es kommt heraus, sobald eine Flasche ansteht, und wandert danach zurück in den Stoff. Von diesem raren Holz liegt dabei mehr frei als an den kräftiger gebauten Ausführungen.
Basierend auf 18 geprüften Bewertungen
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5/5 Verifizierte Bewertung
Die Maserung wechselt zwischen Grüngrau und warmem Braun wie ein Hang im Oktober. Ich habe das Messer wegen des Holzes gekauft und wegen des Korkenziehers behalten – per Lasergravur steht jetzt mein Name auf dem Stahl, sauber wie gedruckt.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Pistazienholz in Grün und Braun, dazu ein Korkenzieher: das seltene Holz für die Brotzeit, das nützliche Werkzeug für danach. Ein Messer mit Tagesprogramm.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Die Fugen sind bündig, die Nieten plan, die Politur seidig. Seltenes Holz verdient sorgfältige Hände, hier hatte es sie.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Die Maserung wechselt zwischen Grüngrau und warmem Braun wie ein Hang im Oktober. Ich habe das Messer wegen des Holzes gekauft und wegen des Korkenziehers behalten – per Lasergravur steht jetzt mein Name auf dem Stahl, sauber wie gedruckt.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Ich habe es meinem besten Freund zum Fünfzigsten geschenkt und mir beim Einpacken geschworen, es nicht zu behalten. Es war knapp, sehr knapp.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Das Holz liegt griffig und warm an, die grünlichen Töne werden im Gebrauch tiefer. Ein Messer, das sich Jahr für Jahr besser anzieht.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Das seltene Holz macht es zum Gesprächsthema, der Korkenzieher zum Gebrauchsgegenstand. Diese Doppelrolle spielt es seit einem Jahr fehlerfrei.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Meine Frau hat es zu meinem Sechzigsten überreicht: Grün sei die Hoffnung, der Korkenzieher die Gewissheit. Der Satz ist gerahmt, bildlich gesprochen.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Der Korkenzieher greift tief und zieht gerade, ohne dass die Flasche wackelt. Bei einem Taschenmesser dieser Schlankheit eine echte Überraschung.
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4/5 Verifizierte Bewertung
Mein Schwager fragte, ob das Holz gefärbt sei. Nein, nur selten, und genau deshalb steht es jetzt auch auf seinem Wunschzettel.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Beim Ernteabschluss im Obstgarten hat es Flasche um Flasche geöffnet und nebenbei die Zwetschgen probiert. Ein Messer mit Sinn für Feste.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Die Biene sitzt blank über der Feder und blitzt zwischen den Grüntönen wie ein Fund im Moos. Kleine Freude, große Wirkung, jeden Tag.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Pistazienholz in Grün und Braun, dazu ein Korkenzieher: das seltene Holz für die Brotzeit, das nützliche Werkzeug für danach. Ein Messer mit Tagesprogramm.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Nach zwei Jahren Gebrauch: Holz tiefer, Klinge scharf, Korkenzieher treu. Das Messer hat sich vom Geschenk zur Gewohnheit entwickelt, zur besten Art von Gewohnheit.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Für Radtouren mit Einkehr ist es das perfekte Format: leicht genug fürs Trikot, komplett genug für den Abschluss am Weinstand.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Die Klinge kommt fein geschliffen und bleibt es lange, Brot und Salami quittieren es täglich. Nachgeschärft habe ich in einem Jahr genau einmal.
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4/5 Verifizierte Bewertung
Beim Vesper auf der Gartenbank schneidet es den Käse, dann zieht es den Korken des Landweins. Zwei Handgriffe, ein Werkzeug, kein Aufstehen.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Auf dem Klassentreffen hat es die mitgebrachten Flaschen geöffnet und mehr Erinnerungen geweckt als das Fotoalbum. Werkzeuge verbinden, wer hätte das gedacht.
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