Das Besteck entsteht von Hand, in der Manufaktur in Frankreich. Griff für Griff wird geformt und poliert, dann von zwei Backen aus Edelstahl gefasst, die ihn einfassen und ausbalancieren. Am Kopf sitzt die Biene, von Hand über den Rücken gezogen die Guillochierung.
Diese Sorgfalt an jedem Exemplar trennt die Laguiole-Gabel von in Masse gefertigtem Besteck: Jede Gabel wird einzeln montiert und geprüft, bevor sie in den Kasten kommt, und zwischen Grün, Ocker und Violett findet jeder Griff seinen eigenen Ton.
Am Tisch zeigt sich ihr Wert neben den Messern: zusammen zeichnen sie das volle Gedeck und geben dem Dressieren Halt, passend zu den Steakmessern des Hauses. Ein Minimum an Pflege genügt, damit sie viele Jahre halten. Jede der sechs Gabeln hat ihr Fach in der mitgelieferten Box.
Dasselbe Griffmaterial im ganzen Haus: das Steakmesser-Set in Pistazienholz, die Suppenlöffel in Pistazienholz, die Dessertlöffel in Pistazienholz, das Kellnermesser in Pistazienholz und die Pistazienholz-Seite.
Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers















