Laguiole en Aubrac Steakmesser mit Doppelplatinen aus Olivenholz, 6er-Set

Das Set war das Hochzeitsgeschenk meines Chefs, großzügig und klug gewählt: Olive für die Wärme, Gold für den Anlass, Gravur für die Dauer. Nach einem Jahr Ehe und ebenso langer Nutzung kann ich berichten: Beides hält vorzüglich. Die Messer sind das Herzstück unserer kleinen Festessen geworden. Man merkt Geschenken an, ob jemand nachgedacht hat.

Bewertung vom 25.7.2026 , Erfahrung vom 19.7.2026 von Frank W.

Gekauft für unsere Feste im Olivenhain, wir leben seit der Rente in Ligurien. Die Messer schließen den Kreis: Unter den Bäumen liegt ihr Holz auf dem Tisch, gerahmt in Gold wie das Abendlicht hier. Die Nachbarn, allesamt kritische Italiener, haben anerkennend genickt, das will etwas heißen. Zwei Jahre danach ist es unverwüstlich und täglich schön.

Bewertung vom 17.7.2026 , Erfahrung vom 11.7.2026 von Barbara K.

Wir besitzen seit Jahren einfache Olivenholz-Messer und haben uns die Platinen-Version zur Goldenen Hochzeit meiner Eltern geleistet, das Gold im Griff passte zum Anlass. Der Vergleich der beiden Sets am selben Tisch fällt eindeutig aus: Die gravierten Fassungen heben das vertraute Holz in eine andere Klasse. Die Eltern decken nur noch dieses auf. Verständlich.

Bewertung vom 6.7.2026 , Erfahrung vom 30.6.2026 von Michael Z.

Der Aufpreis gegenüber der einfachen Olive hat mich zwei Wochen Bedenkzeit gekostet. Entscheidend war der Rat meiner Frau: Kauf das, was du in zwanzig Jahren noch bewundern willst. Die gravierten Goldränder bewundere ich tatsächlich bei jedem Abendessen, und die Bedenkzeit erscheint mir heute kleinlich. Qualität und Schönheit ohne Abstriche. Ehefrauen behalten recht, Punkt.

Bewertung vom 27.5.2026 , Erfahrung vom 21.5.2026 von Martin P.

Gekauft zur Taufe unseres Enkels als künftiges Erbstück, so war jedenfalls der Plan. Vorläufig erben wir selbst: Das Set liegt jeden Sonntag auf, und der Kleine bekommt es erst, wenn er den Unterschied zwischen Messing und Gold erklären kann. Bis dahin vergehen hoffentlich viele schöne Essen. Die Qualität wird beides überdauern, da sind wir sicher.

Bewertung vom 10.5.2026 , Erfahrung vom 4.5.2026 von Ralf K.

Olivenholz kannten wir, Doppelplatinen nicht, und die Kombination hat uns beim Händler den Atem stocken lassen: honigfarbenes Holz, gerahmt von blankem Stahl und vergoldetem Messing, beides von Hand graviert. Am Tisch wirkt das Set wie Schmuck mit Arbeitsauftrag. Nach einem Jahr Nutzung sitzt alles unverrückbar, und die Gravuren zeichnen sich scharf wie am Kauftag.

Bewertung vom 24.3.2026 , Erfahrung vom 18.3.2026 von Dieter K.

Wir führen einen Hofladen mit Olivenöl-Spezialitäten, und das Set liegt bei unseren Verkostungen auf, thematisch passender geht es nicht. Kunden fragen ständig danach, zwei haben es sich bestellt. Der vergoldete Rahmen macht aus dem Bauernholz eine Festtagsangelegenheit, genau diese Spannung lieben unsere Gäste. Nach zwei Saisons im Einsatz: robust, repräsentativ, rentabel. Dreifache Empfehlung.

Bewertung vom 17.2.2026 , Erfahrung vom 11.2.2026 von Tobias W.

Ich wollte das eine Set, das alle Register zieht, für die Abende, an denen es darauf ankommt. Die Wahl fiel auf Olive mit Doppelplatinen, und sie war richtig: Wenn diese Messer aufliegen, weiß jeder Gast, dass der Abend besonders ist. Geschäftspartner, Schwiegereltern in spe, runde Geburtstage, das Set hat sie alle bestanden. Anderthalb Jahre, null Schwächen.

Bewertung vom 1.2.2026 , Erfahrung vom 26.1.2026 von Melanie P.

Das Set vereint, was ich an dieser Werkstatt schätze: ehrliches Material und der Wille, es zu feiern. Die Handgravuren auf Stahl und vergoldetem Messing sind kleine Kunstwerke, die man beim Essen ständig entdeckt. Meine anfängliche Sorge, das Gold könnte abgreifen, war unbegründet, nach einem Jahr ist alles makellos. Festbesteck, das den Alltag verdient hat.

Bewertung vom 22.12.2025 , Erfahrung vom 16.12.2025 von Martina Z.

Das Set war meine Belohnung nach dem Abschluss der Weinbauschule, Olivenholz für den Süden im Herzen, Gold für das bestandene Diplom. Pathos beiseite: Die Messer sind schlicht großartig. Sie liegen satt in der Hand, schneiden ohne Druck und machen aus jeder Brotzeit im Weinberg ein Ereignis. Zwei Jahre später begleiten sie jede Verkostung. Standesgemäß, würde ich sagen.

Bewertung vom 17.12.2025 , Erfahrung vom 11.12.2025 von Ingrid D.

Die Handgravur war das Argument, das mich überzeugte: Kein Griff gleicht dem anderen, die Linien sind fein und minimal unregelmäßig, wie es nur von Hand entsteht. Zusammen mit der lebhaften Maserung der Olive ergibt das sechs Einzelstücke. Nach achtzehn Monaten wöchentlicher Nutzung sind Holz, Gold und Gravur unversehrt. Handwerk auf diesem Niveau altert offenbar nicht.

Bewertung vom 6.12.2025 , Erfahrung vom 30.11.2025 von Ursula B.

Als Vergolder kenne ich den Unterschied zwischen echter Vergoldung und goldfarbener Beschichtung, hier wurde ordentlich gearbeitet, das Messing trägt sauber und gleichmäßig. Die Gravuren sind tief genug, um Jahrzehnte zu überstehen. Fachlich also: einwandfrei. Privat: Das Set ist der Stolz unserer Tafel, seit einem Jahr bei jedem Anlass. Beide Urteile selten so einig.

Bewertung vom 13.10.2025 , Erfahrung vom 7.10.2025 von Alexander C.

Die Kombination aus warmem Holz und graviertem Metall erinnerte mich sofort an die Jagdgewehre meines Großvaters, dieselbe Sprache von Schaft und Beschlag. Gekauft aus Sentimentalität, überzeugt durch Leistung: Die Klingen schneiden hervorragend, die Fassungen sitzen spielfrei. Meine Söhne haben bereits Ansprüche angemeldet, beide. Es wird wohl ein zweites Set nötig. Das beste Kompliment, eigentlich.

Bewertung vom 3.9.2025 , Erfahrung vom 28.8.2025 von Sabine B.

Als Restauratorin historischer Bestecke sehe ich täglich, wie frühere Jahrhunderte Holz und Metall verbanden. Diese Messer stehen in genau dieser Tradition: gravierte Platinen, sauber eingepasstes Holz, alles auf Langlebigkeit gebaut. Der Unterschied: Sie sind neu und dürfen benutzt werden. Bei uns geschieht das wöchentlich, seit achtzehn Monaten, ohne jede Alterungsspur. Museumsreif, aber alltagstauglich.

Bewertung vom 25.8.2025 , Erfahrung vom 19.8.2025 von Barbara Z.

Meine Frau nennt das Set „die Barockmesser“, weil Gold und Gravur ihr eigentlich zu viel sind, und benutzt sie trotzdem am liebsten. Der Widerspruch löst sich am Tisch auf: Das warme Holz erdet den Glanz, nichts wirkt übertrieben. Bei Kerzenlicht spielen Messing und Maserung zusammen wie altes Kirchengestühl. Vierzehn Monate im Einsatz, technisch ohne Tadel.

Bewertung vom 1.8.2025 , Erfahrung vom 26.7.2025 von Bernd G.