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Laguiole en Aubrac Steakbesteck mit Griffen aus Olivenholz, 2 Messer und 2 Gabeln

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Mit diesem Set von Laguiole en Aubrac ist der Tisch für zwei komplett gedeckt: zwei Steakmesser und zwei Gabeln mit Griffen aus Olivenholz. Die geschwungene, fein geschärfte Klinge nimmt Steak und Braten mühelos, und Messer und Gabel teilen Länge und Linie, sodass beide gleich selbstverständlich in der Hand liegen.

Zu zweit braucht man kein großes Service, sondern zwei Gedecke, die jeden Tag taugen und über Jahre halten. Genau dafür ist dieses Set gedacht, und es lässt sich später um weitere Teile ergänzen, wenn mehr Gäste am Tisch sitzen. So benutzt man es täglich, statt es für später aufzuheben.

Speziell für Sie handgefertigt
Aufgrund der außergewöhnlichen Vielfalt der Tischkultur-Sets von Laguiole en Aubrac ist es nicht möglich, jedes Set das ganze Jahr über dauerhaft auf Lager zu halten. Aus diesem Grund werden die Produkte dieser Kategorie nach dem Kauf speziell für Sie auf Bestellung gefertigt. Die voraussichtliche Lieferzeit finden Sie direkt unter dem „In den Warenkorb"-Button.
⏳ Speziell für Sie gefertigt – Lieferung in 10 Werktagen, spätestens am Samstag 17. Oktober
Artikelnummer: LEA SET 2-CTX+2-FCH OLIVIER Kategorie: Schlagwort: Kategorie: Tafelbesteck & Tafelmesser / Messer und Gabel Set (2 + 2)

Zwei Gedecke, eine Werkstatt: Jedes Set aus 2 Steakmessern und 2 Gabeln entsteht von Hand bei Laguiole en Aubrac, im historischen Ursprungsgebiet des Laguiole-Messers, aus rostfreiem Stahl und gewachsenen Griffmaterialien.

Steakmesser-Set Olivenholz: Messer und Gabel im Detail

Dieses Steakmesser-Set aus Olivenholz folgt der Tradition der Laguiole-Messermacher. Die Linie ist schlicht, doch jede Entscheidung bei Material und Montage zielt auf dasselbe: ein Gedeck, das sauber schneidet und über Jahre hält.

  • Zusammensetzung: zwei Steakmesser und zwei passende Gabeln, das Gedeck für zwei Personen.
  • Griffe: Olivenholz, satiniert.
  • Klingen: rostfreier Sandvik-Stahl, poliert, glatt geschliffen und nachschärfbar.
  • Montage: durchgehender Erl, Griffschalen beidseitig vernietet.
  • Backen: zwei je Stück, aus satiniertem Edelstahl.
  • Biene: am Griffkopf jedes Teils.
  • Guillochierung: von Hand, entlang des Griffrückens.
  • Hirtenkreuz: auf dem Griff der Messer.
  • Handhabung: symmetrische Form, für Rechts- und Linkshänder.
  • Maße: Gesamtlänge 23 cm, Klinge 11 cm, Griff 12 cm.
  • Gravur: kostenlose Gravur auf der Klingenrückseite.
  • Echtheit: nummeriertes Zertifikat je Set.
  • Garantie: lebenslang auf Herstellungsfehler.

Das Olivenholz-Set für zwei im Video

Im Video ändern die Griffe im wechselnden Licht ihr Bild: Mal treten die braunen Adern hervor, mal der honigfarbene Grund. Aus der Nähe gefilmt, zeigt die Aufnahme das Zusammenspiel der zwei Messer und zwei Gabeln am gedeckten Tisch, samt Biene, Guillochierung und den satinierten Backen, sodass sich das kleine Set vollständig einschätzen lässt.

Montiert wird das Set von Hand in der Manufaktur Laguiole en Aubrac, dort, wo das Laguiole-Messer zu Hause ist. Für jeden Griff sucht der Handwerker das Olivenholz nach Maserung und Farbe aus und passt es einzeln ein, sodass jedes Set seine eigene Zeichnung trägt. Die glatten Klingen lassen sich über die Jahre immer wieder nachschärfen, und so bleibt aus diesem kleinen Gedeck für zwei ein Werkzeug fürs Leben.

laguiole 2 steakmesser und 2 gabeln set olivenholz

Am Tisch zählt zuerst die Klinge. Das Steakmesser trägt ein geschwungenes Profil mit leicht erhöhter Spitze und geht durch Rinderkotelett wie Braten, und weil die Klinge glatt geschliffen ist, lässt sie sich immer wieder nachschärfen, beim Messermacher oder zu Hause am Stein. Dieses Set ist auf Jahrzehnte angelegt, nicht auf Saisons. Die Gabel mit ihren schlanken Zinken hält auch eine größere Scheibe sicher an ihrem Platz.

Die satinierten Backen fassen den Griff an beiden Enden und schützen das Holz dort, wo ein Besteck am ehesten anstößt. Jeder Griff wird an die Backen angepasst und verputzt, bis der Übergang bündig sitzt, bei Messer und Gabel mit derselben Sorgfalt.

Messer und Gabel haben einen durchgehenden Erl, auf den die beiden Griffschalen aus Olivenholz beidseitig vernietet sind, eine Verbindung, die auch nach Jahren kein Spiel bekommt. Den Griffkopf krönt die Biene, der sichtbare Erlrücken trägt die Guillochierung von Hand, und die Messer dazu das Hirtenkreuz. Die Klingen sind aus rostfreiem Sandvik-Stahl, poliert, die Griffe satiniert, damit die Maserung unter dem Daumen spürbar bleibt.

Alle dreizehn Ausführungen versammelt Messer und Gabel Set (2 + 2). Dasselbe Olivenholz arbeitet in weiteren Stücken der Manufaktur: Das Kochmesser-Set mit Olivenholzgriffen bereitet in der Küche vor, das Kellnermesser aus Olivenholz öffnet den Wein zum Steak, das Besteck-Set 24-teilig aus Olivenholz deckt später die volle Tafel, und die Olivenholz-Seite zeigt alle Modelle dieses Holzes.

Technische Daten zum Steakmesser-Set für zwei aus Olivenholz

ManufakturLaguiole en Aubrac
BezeichnungSteakmesser-Set für 2 Personen (4 Teile)
Zusammensetzung2 Steakmesser, 2 Gabeln
GriffmaterialOlivenholz
Griffoberflächesatiniert
Klinge der Steakmesserrostfreier Sandvik-Stahl, poliert, glatte Klinge, nachschärfbar
Gabelnrostfreier Sandvik-Stahl, poliert
Backen2 je Stück, aus satiniertem Edelstahl
Bieneam Griffkopf jedes Teils
Hirtenkreuzauf dem Griff der Messer
Guillochierungvon Hand, entlang des Griffrückens
Montagevon Hand, durchgehender Erl, Griffschalen vernietet
Handhabungsymmetrische Form, für Rechts- und Linkshänder
LängenMesser 23 cm (Klinge 11 cm, Griff 12 cm)
GravurLasergravur auf der Klingenrückseite, kostenlos
HerstellungsortAveyron (12), Frankreich
LieferungBox aus Eichenholz mit Einzelfächern
PflegehinweisKlingen von Hand spülen, Griffe trocken halten
Spülmaschinenicht geeignet
Echtheitnummeriertes Zertifikat je Set
Garantielebenslang auf Herstellungsfehler
SKULEASET2CTX2FCHOLIVIER
GTIN3760199282546

Olivenholz am Steakmesser: Halt, Härte und Küchenerfahrung

Ein Steakmessergriff braucht vor allem zwei Dinge: festen Halt und Gleichmut gegenüber dem, was bei Tisch passiert. Olivenholz liefert beides. Es gehört zu den härtesten Hölzern des Mittelmeerraums und ist so eng gewachsen, dass Bratensaft und Fingerspuren an der Oberfläche bleiben, statt einzuziehen, und die satinierte Oberfläche hält die Hand auch dann sicher am Griff, wenn das Essen länger dauert und die Finger nicht mehr ganz trocken sind.

Dazu kommt eine lange Küchenerfahrung: Olivenholz hat sich an Wasser, Fett und Klingen bewährt, lange bevor es an Messergriffe kam. An einem Steakmesser, das mit vollem Griff geführt wird, zahlt sich genau diese Herkunft bei jedem Schnitt aus, und die Backen an beiden Enden übernehmen die Stellen, an denen ein Besteck im Alltag tatsächlich anstößt.

Dass dabei auch fürs Auge etwas herausspringt, ist die Zugabe: braune Adern auf honigfarbenem Grund, auf jedem der vier Griffe anders verteilt. Mit dem Gebrauch verschiebt sich der Ton ins Wärmere, den genauen Weg dorthin bestimmt jedes Teil selbst, und nach ein paar Jahren gehört das Set erkennbar zu dem Tisch, an dem es arbeitet.

olivenholz
4,7/5

Basierend auf 17 geprüften Bewertungen

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  1. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Vier Teile, aufeinander abgestimmt in Maserung und Ton, das Coffret wirkt wie komponiert. Beim Auspacken haben wir erst geschaut, dann gedeckt, dann lange gegessen.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Christian Z.

  2. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das Duo-Set in Olivenholz: zwei Messer, zwei Gabeln, vier goldbraun geflammte Griffe. Unser Abendbrottisch für zwei ist damit komplett und schöner denn je.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Karin D.

  3. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Vier Teile, gekauft am Tag der Diagnose, meine Frau sagte damals: Jetzt wird erst recht schön gegessen. Das Olivenholz-Gedeck wurde unser Zeichen gegen die Angst, jeden Abend aufgedeckt, auch an schlechten Tagen. Die Therapie ist geschafft, das Ritual bleibt. Wir decken weiter, jeden Abend, aus Dankbarkeit, und manches Set trägt eben mehr als Essen.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Bernd T.

  4. 4/5 Verifizierte Bewertung

    Das Set kam zur Verlobung von meinen Eltern, komplette Ausstattung für den Anfang, so ihre Karte. Die Vollständigkeit war klug: Wir mussten nichts ergänzen, nichts mischen, der Tisch für zwei stand vom ersten Abend an. Die honigfarbenen Griffe sind seither unser tägliches Stück Süden. Zur Hochzeit haben die Eltern die Erweiterung angekündigt, wir tun überrascht und freuen uns längst.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Gabriele R.

  5. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Wir sind Segler und haben das Vierteilige für die Kajüte gekauft, komplett und kompakt, mehr braucht die Crew von zwei nicht. Das Olivenholz verkraftet Seeluft erstaunlich gut, gelegentliches Ölen genügt. Nach dem Ankern wird an Deck gedeckt, vier warme Griffe im Abendlicht überm Wasser. Im Winterlager wandert das Set mit nach Hause, es hat sich Landgang verdient, finden wir.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Claudia T.

  6. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das Set war mein Geschenk an meine Frau zur Genesung, nach Monaten Krankenhausessen wollte sie wieder schön essen, zu zweit, zu Hause. Vier Teile aus warmem Holz für den Neustart am eigenen Tisch. Die Gabel liegt ihrer schwachen Hand leichter als jede andere, sagt sie. Zum Jahrestag der Entlassung decken wir besonders schön, das Datum steht in keinem Kalender und vergisst sich nie.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Lars F.

  7. 4/5 Verifizierte Bewertung

    Das komplette Gedeck für zwei war unsere Antwort auf zwanzig Jahre gemischtes Besteck: Messer von der Hochzeit, Gabeln vom Discounter, ein täglicher kleiner Stilbruch. Jetzt greifen Messer und Gabel ineinander, gleiche Linie, gleiches Holz. Meine Frau sagt, der Tisch sei endlich erwachsen. Das alte Sammelsurium haben wir verschenkt, ohne Wehmut, und der Tisch bleibt erwachsen.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Sebastian N.

  8. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Messer und Gabel im Doppel, das klingt banal und ändert doch alles: Bei uns gab es vorher nie die passende Gabel zum guten Messer. Jetzt liegt beides paarweise auf, und selbst das schnelle Abendessen wirkt komponiert. Das Olivenholz altert dabei mit Würde, wärmer von Monat zu Monat. Freunde, die zum Essen kommen, fragen neuerdings nach dem Geheimnis des Tisches, wir zeigen einfach die Paare.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Kerstin R.

  9. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Vier Teile Olivenholz für unsere Abende auf dem Land, wir sind Wochenendpendler mit Bauernhaus. Das warme Holz passt zu Kachelofen und alten Balken, und die Gabeln halten auch beim zähen Schmorbraten der Schwiegermutter stand. Sonntagabends wandert das Set gereinigt in den Koffer fürs nächste Wochenende. Die Schwiegermutter hat den Schmorbraten übrigens verfeinert, sagt sie, wir vermuten: dem Set zuliebe.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Heike D.

  10. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Vier Teile für zwei Menschen mit getrennten Küchendiensten: Wer kocht, isst mit dem wilderen Maserungs-Paar, wer abwäscht, mit dem ruhigeren, unsere Erfindung gegen die Routine. Klingt verspielt, hält die Laune hoch. Das Olivenholz macht jede Rolle schön. Gäste finden das System übrigens genial und führen es reihenweise zu Hause ein, wir verlangen Lizenzgebühren, im Scherz.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Angelika V.

  11. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das Set war die Idee meiner Tochter für unsere Silberhochzeit: Ihr habt mit zwei Tellern angefangen, jetzt bekommt ihr das passende Besteck dazu, fünfundzwanzig Jahre später. Die Anspielung auf unsere arme Anfangszeit saß. Wir decken die vier Olivenholz-Teile täglich und erzählen die Geschichte gern. Die Tochter prüft bei jedem Besuch, ob wir würdig damit umgehen, und deckt dann gleich selbst.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Stefan W.

  12. 4/5 Verifizierte Bewertung

    Das vollständige Paar-Set beendete unseren Dauerkonflikt mit Gästen: Früher bekamen Besucher unser gutes Messerpaar und wir das Reste-Besteck, Gastfreundschaft mit Zähneknirschen. Jetzt gehören die vier Olivenholz-Teile fest uns beiden, Gäste bekommen anderes, ebenfalls Gutes. Die Ordnung entspannt ungemein. Unsere Gäste loben ihr Besteck übrigens regelmäßig, sie ahnen nicht, wie viel Frieden in der Trennung liegt.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Christina C.

  13. 4/5 Verifizierte Bewertung

    Komplett heißt komplett: Als unser Sohn auszog, nahmen wir den Anlass für einen Schnitt und ersetzten den ganzen Zweiertisch neu, Teller, Gläser, dieses Set. Die vier Olivenholz-Griffe machen aus dem leeren Nest ein gedecktes. Wir essen aufwendiger als in zwanzig Familienjahren. Der Sohn staunt bei Besuchen über das Niveau und bekommt zum Einzug ein eigenes Set, beschlossene Sache.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Birgit R.

  14. 4/5 Verifizierte Bewertung

    Das komplette Gedeck kauften wir nach dem Ratschlag einer Freundin, die sagte: Kauft nie das Messer ohne die Gabel, ihr ärgert euch sonst jeden Abend. Sie kannte uns gut. Die vier Teile aus Olivenholz beenden jede Suche in der Schublade, alles liegt paarweise bereit. Die Freundin bekam zum Dank ein Abendessen am vollständig gedeckten Tisch, sie hat ihre Beratung sichtlich genossen.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Heike R.

  15. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Ein komplettes Gedeck für zwei Brüder, wir wohnen seit dem Tod unserer Frauen zusammen, zwei alte Männer mit Ansprüchen. Das Olivenholz-Set war unsere gemeinsame Anschaffung, jeder zahlte die Hälfte, penibel abgerechnet. Gedeckt wird abwechselnd, gegessen gemeinsam, geschwiegen einträchtig. Die Abrechnung der Anschaffung hängt übrigens noch am Kühlschrank, als Beweis, dass wir es können.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Karin T.

  16. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Wir haben das Set gekauft, als aus dem Wir eine Fernbeziehung mit gemeinsamen Wochenenden wurde, zwei Städte, ein Tisch, freitags bis sonntags. Die vier Griffe warten die Woche über gedeckt, mein kleines Versprechen an sie. Das Olivenholz hält die Wartezeit besser aus als ich. Der Umzug in eine Stadt ist beschlossen, und das Set deckt dann endlich alle sieben Abende.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Nadine S.

  17. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Die Gabeln haben mich überzeugt, ehrlich gesagt: Vier kräftige Zinken, sauber poliert, mit demselben warmen Griff wie die Messer, das findet man selten im Paar. Meine Frau wollte das Holz, ich die Funktion, das Set lieferte beides. Bei unseren Steak-Abenden zu zweit arbeitet jetzt alles zusammen. Zum Geburtstag wünsche ich mir jetzt die Steakvariante, meine Frau hat wortlos genickt.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Sebastian H.

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