Laguiole Bee Back Messer aus grünem Holunder-Wurzelholz und Carbon – Guillochierte Platinen

Dieses Bee Back ist ein Einzelstück und entstand vollständig in Handarbeit, ausgeführt von einem der erfahrensten Messermacher in der Manufaktur Laguiole en Aubrac. Der Griff kombiniert zwei Materialien. Zur Klinge hin sitzt grünes Holunder-Wurzelholz, auf dessen dunklem Grund goldgelbe Partien aufleuchten. Für den Grünton sorgt die Stabilisierung mit Harz, denn von sich aus zeigt Holunder nur Töne zwischen Creme und Beige. Zur Biene hin folgt grüne Karbonfaser mit tiefer, marmorierter Zeichnung, die je nach Blickwinkel wechselt. Eine feine Metalllinie zwischen roten Zwischenlagen markiert den Übergang und macht den Aufbau des Griffs sichtbar.

Ganz hinten ragt die Biene ein wenig über das Griffende hinaus. In ihre Oberfläche ist fein ein strahlenförmiges Muster graviert. An einem klassischen Laguiole ist die Biene ein fest montiertes Schmuckteil. Am Bee Back dagegen ist sie ein vollwertiges Funktionsteil, so genau eingepasst, dass sie sich täglich betätigen lässt, ohne Spiel zu bekommen. Das Auge sucht sie, die Hand findet sie, und die ganze Konstruktion ist um sie herum angelegt.

Der preisgekrönte Mechanismus erschließt sich mit einer einzigen Bewegung. Solange die Klinge eingeklappt ist, hält die Biene sie wie ein Sicherheitsriegel im Griff fest, sodass sie sich weder in der Hosentasche noch in der Hand versehentlich öffnen kann. Wird die Biene gekippt, hebt sich die Klinge von selbst ein Stück aus ihrem Bett und lässt sich dann in einem Zug bis zur traditionellen kräftigen Rastung ausklappen. Seitlich rahmen die Edelstahlplatinen diesen Ablauf, auf ganzer Länge mit einem Muster aus Bögen und Spitzen guillochiert.

Wer beide Seiten der Messerkunst sucht, findet sie in diesem Bee Back vereint. Auf der einen steht ein Mechanismus ohne Vorbild, auf der anderen die Ausführung eines Ausnahmestücks mit seltenen Materialien, von Hand gearbeiteter Guillochierung und einem Exemplar, das kein zweites Mal entsteht. Gedacht ist es für den täglichen Gebrauch, und in einer Sammlung macht es ebenso eine gute Figur.