Laguiole Bee Back Messer aus rotem Holunder-Wurzelholz und rotem Carbon – Guillochierte Platinen

Dieses Unikat ist in der Manufaktur Laguiole en Aubrac entstanden, wo es einer ihrer versiertesten Messermacher ganz von Hand gefertigt hat. Zur Klinge hin steht der Griff förmlich in Flammen: Das rote Holunder-Wurzelholz zeigt lodernde Zeichnungen von Goldgelb bis Tiefrot. Diese Farben stammen aus der Stabilisierung mit Harz, denn ungefärbt bewegt sich das Holz zwischen Creme und Beige. Das hintere Griffstück besteht aus roter Karbonfaser mit dunkler Marmorierung, in der bei jeder Bewegung kupferfarbene Reflexe aufblitzen. Eine Metalllinie zwischen roten Zwischenlagen trennt die beiden Materialien.

Am Griffende sitzt die Biene, mit einem gravierten Strahlenmuster und so weit überstehend, dass der Daumen sie sofort findet. Aus dem Wahrzeichen ist beim Bee Back ein Schloss geworden: Über die Biene wird die Klinge freigegeben oder festgehalten. Das verändert den Umgang mit dem Stück spürbar. Wer es aus der Tasche holt, greift zuerst nach der Biene, und nach wenigen Tagen geschieht das ganz von selbst.

Alles hängt an einer einzigen Kippbewegung. Bei eingeklappter Klinge hält die Biene diese tief im Griff verriegelt, damit sie sich in Hosentasche oder Rucksack nicht öffnen kann. Unterwegs ist das Stück damit jederzeit sicher verstaut. Wird die Biene umgelegt, hebt sich die Klinge sacht aus ihrem Bett und lässt sich anschließend bis zur traditionellen kräftigen Rastung ausklappen. Die Edelstahlplatinen begleiten diese Bewegung mit einer gleichmäßigen Guillochierung, deren Bögen und Spitzen über die ganze Länge mit der Feile gearbeitet sind.

Dieses Bee Back richtet sich an Liebhaber charaktervoller Messer und feiner Mechanik. Zu den Feuerfarben des Einzelstücks kommt ein Mechanismus, den kein anderes Laguiole bietet, und gefertigt ist alles von Hand, von der Guillochierung der Platinen bis zur Politur der Griffmaterialien. Auf dem Tisch zieht es sofort die Blicke auf sich, und sobald jemand es in die Hand nimmt, beginnt das Gespräch.