Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers
Alle Laguiole taschemesser
Taschenmesser mit korkenzieher
Laguiole en Aubrac Besteck-Set aus Weinrebenholz, 24-teilig
3309€
Dieses Besteck-Set von Laguiole en Aubrac aus Weinrebenholz mit seinen vierundzwanzig Teilen ist das Service für lange Abende: Suppe, Hauptgang und Dessert für sechs Personen, und an jedem Griff das knorrige Holz alter Rebstöcke, das an einem gedeckten Tisch mit Weingläsern schlicht zu Hause ist. Die satinierten Griffe zeigen Töne von hellem bis zu dunklem Braun, die Metallteile aus Sandvik-Stahl sind glänzend poliert, die Klingen fein geschärft, bereit für alles zwischen Vorsuppe und spätem Käse.
Rebholz trägt seine Biographie offen: Knoten, kleine Ausbuchtungen und wechselnde Brauntöne erzählen von langen Jahren voller Arbeit im Weinberg, und die satinierte Oberfläche macht dieses feine Relief unter dem Daumen deutlich spürbar, statt es glatt zuzuschleifen. Über vier Besteckarten und sechs Gedecke summiert sich das zu einer Tafel, die rustikal beginnt und elegant endet, je nachdem, wie man sie deckt und was in den Gläsern steht.
Speziell für Sie handgefertigt
Aufgrund der außergewöhnlichen Vielfalt der Tischkultur-Sets von Laguiole en Aubrac ist es nicht möglich, jedes Set das ganze Jahr über dauerhaft auf Lager zu halten. Aus diesem Grund werden die Produkte dieser Kategorie nach dem Kauf speziell für Sie auf Bestellung gefertigt. Die voraussichtliche Lieferzeit finden Sie direkt unter dem „In den Warenkorb"-Button.
Laguiole en Aubrac, Manufaktur im Ursprungsgebiet des Laguiole-Messers: Das 24-teilige Besteckset deckt sechs Gedecke vollständig, von Messer und Gabel bis zu Suppen- und Dessertlöffel, alle von Hand gefertigt in Frankreich.
Besteck-Set Weinrebenholz: vier Teile je Platz
Knorriges Holz, geordnete Angaben: Was der Weinberg geformt hat, beschreibt die Tabelle darunter in aller Ruhe, Stahl, Maße, Zeichen des Hauses und Garantie, gültig für jedes der vierundzwanzig Teile. So lässt sich das eigenwilligste Detail dieses Services, sein Holz, auf verlässlicher, nachprüfbarer Grundlage genießen, ganz ohne Winzerlatein.
- Zusammensetzung: sechs Steakmesser, sechs Gabeln, sechs Suppenlöffel, sechs Dessertlöffel.
- Griffe: Weinrebenholz, satiniert.
- Klingen: rostfreier Sandvik-Stahl, fein geschärft, glänzend poliert.
- Gabeln und Löffel: rostfreier Sandvik-Stahl, glänzend poliert.
- Backen: zwei je Stück, aus satiniertem Edelstahl.
- Biene: am Griffkopf jedes Teils.
- Hirtenkreuz: auf dem Griff der Messer.
- Guillochierung: von Hand, entlang des Griffrückens.
- Längen: Messer 23 cm (Klinge 11 cm).
- Montage: von Hand.
- Herkunft: Frankreich.
- Echtheit: nummeriertes Zertifikat.
- Garantie: lebenslang auf Herstellungsfehler.
Ein Tafelservice aus Weinrebenholz verbindet zwei Welten, die sich am Esstisch ohnehin treffen: die Arbeit im Weinberg und die Freude an dem, was daraus wird. Die Manufaktur macht aus den alten Stöcken unverkennbare Griffe, montiert alle Teile von Hand und legt das nummerierte Zertifikat bei. Wein ist zu diesem Service keine Pflicht, nur eine sehr naheliegende Idee. Sechs Gedecke, vier Besteckarten, und in jedem Griff ein paar Jahrzehnte Weinberg, das ist ein Vorsprung, den kein neu gepflanztes Holz aufholen kann.
Das Besteck-Set aus Weinrebenholz im Video
Das Video nimmt sich die Griffe einzeln vor, und bei diesem Holz gibt es viel zu sehen: Knoten, Wülste und Farbwechsel verteilen sich auf jedem Teil anders, vom kräftigen Messergriff bis zum schmalen Stiel des Dessertlöffels. Sichtbar werden auch die satinierten Backen, die Biene an jedem Griffkopf und die Guillochierung, sodass sich gut beurteilen lässt, wie viel Landleben dieses Service an einen ganz normalen gedeckten Tisch bringt.
Der Weinberg liefert dem Haus gleich mehrere Reihen: Das Steakmesser-Set 6-teilig aus Weinrebenholz schneidet die Hauptgänge dazu, das Taschenmesser mit Weinrebenholzschalen passt in jede Jackentasche, das Dessertlöffel-Set aus Weinrebenholz erweitert die süße Abteilung, und die Weinrebenholz-Seite führt alle Modelle zusammen.
Die Grundausstattung ist die der Reihe: vier Besteckarten je Platz, durchgehende Linie, zwei klar unterschiedene Löffel für Suppe und Dessert. Das Besteck-Set aus Weinrebenholz setzt darauf ein Material, das kein Förster liefert, sondern der Weinbau: Nur alte Stöcke, die ihre Ertragsjahre hinter sich haben, kommen infrage, und von ihnen wiederum nur die gesunden, festen Zonen, aus denen sich stabile Griffschalen arbeiten lassen. Ein Service dieser Größe setzt also eine lange Auslese voraus, und man darf getrost davon ausgehen, dass für diese vierundzwanzig Schalen ein Vielfaches an Rohmaterial durch die Hände der Werkstatt gegangen ist.
In der Werkstatt bekommt jede Schale ihren Feinschliff und die satinierte Oberfläche, dann ihre zwei satinierten Edelstahlbacken und die Zeichen des Hauses, die Biene oben, die Guillochierung von Hand am Rücken, das Hirtenkreuz an den sechs Messern. Das Ergebnis ist bewusst kein glattes Möbelholz, sondern ein Griff mit Charakterkopf, der zwischen den ruhigen Metallteilen umso deutlicher hervortritt. Wo andere Services auf Gleichmaß setzen, setzt dieses auf Wiedererkennbarkeit.
Im Alltag verhält sich das Rebholz gutmütig: Metall von Hand spülen, Griffe trocken lassen, dann halten die knorrigen Schalen viele Jahre durch und gleichen ihre Töne einander langsam an, während Knoten und Relief erhalten bleiben. Das nummerierte Zertifikat dokumentiert die Handmontage aller vierundzwanzig Teile, und die erste Frage des Abends gilt bei Tisch verlässlich den Griffen, lange bevor der Wein an der Reihe ist.
Technische Daten zum Besteck-Set aus Weinrebenholz, 24-teilig
| Manufaktur | Laguiole en Aubrac |
|---|---|
| Bezeichnung | Besteck-Set, 24-teilig (6 Personen) |
| Zusammensetzung | 6 Steakmesser, 6 Gabeln, 6 Suppenlöffel, 6 Dessertlöffel |
| Griffmaterial | Weinrebenholz |
| Griffoberfläche | satiniert |
| Klinge der Steakmesser | rostfreier Sandvik-Stahl (12C27), fein geschärft, glänzend poliert |
| Gabeln und Löffel | rostfreier Sandvik-Stahl, glänzend poliert |
| Backen | 2 je Stück, aus satiniertem Edelstahl |
| Biene | am Griffkopf jedes Teils |
| Hirtenkreuz | auf dem Griff der Messer |
| Guillochierung | von Hand, entlang des Griffrückens, an jedem Teil |
| Längen | Messer 23 cm (Klinge 11 cm, Griff 12 cm) |
| Montage | von Hand |
| Herstellungsort | Aveyron (12), Frankreich |
| Lieferung | Holzbox aus Eiche mit zwei Ebenen |
| Pflegehinweis | Klingen und Metallteile von Hand spülen, Griffe trocken halten |
| Spülmaschine | nicht geeignet |
| Echtheit | nummeriertes Zertifikat, liegt der Holzbox bei |
| Garantie | lebenslang auf Herstellungsfehler |
| SKU | LEAMEN24PCEPV |
| GTIN | 3760199281341 |
Weinrebenholz: alte Rebstöcke als Griffmaterial
Reben werden für Trauben gepflanzt, nicht für Holz, und genau daraus bezieht dieses Material seinen Reiz: Es stammt von Stöcken, die jahrzehntelang beschnitten, gebogen und dem Wetter ausgesetzt waren, und all das steht ihnen ins Holz geschrieben. Die Brauntöne wechseln mit dem Alter des Stocks, die Knoten markieren die Schnittstellen von einst, und glatte Uniformität ist von vornherein ausgeschlossen. Was beim Möbelholz als Fehler gälte, ist hier ausdrücklich das Programm.
Bis eine Schale überhaupt in den Schliff geht, hat sie bereits mehrere Prüfungen hinter sich, so wählerisch geht die Werkstatt mit diesem eigenwilligen Rohstoff um. Die satinierte Oberfläche ist bei diesem Holz mehr als eine Geschmacksfrage: Sie bewahrt das feine Relief, das ein glänzender Überzug einebnen würde, und macht die Griffe unverwechselbar im wörtlichen Sinn.
Mit den Jahren mildert sich der Kontrast des Rebholzes, ohne dass seine Spannweite ganz verloren geht, und die Knoten bleiben als feste Größen bestehen. Viel Pflege braucht es dafür nicht, nur Trockenheit und handgespültes Metall, also genau die Gewohnheiten, die ein gutes Besteck ohnehin verdient, und die sich nach der ersten Woche von selbst einstellen.
Basierend auf 18 geprüften Bewertungen
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5/5 Verifizierte Bewertung
Zur Pensionierung unseres Kellermeisters von der ganzen Genossenschaft, zwei Klingen mit seinem Namen und den Jahrgängen graviert. Er war sprachlos, und das nach vierzig Lesen.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Die Griffe erzählen von alten Rebstöcken: knorrig gewachsene Maserung, dunkle Poren, kein Zentimeter glatt gebügelt. Wer Charakter am Tisch will, findet ihn hier.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Rebholz am Besteck ist für uns Winzerkinder mehr als Dekoration, es ist Herkunft. Diese Garnitur bringt den Weinberg an den Esstisch, jeden Abend.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Vierundzwanzig Teile aus Weinrebenholz, die komplette Tafel für sechs Weinfreunde. Die wilden Adern der Rebe machen jedes Teil zum Gesprächsthema beim ersten Glas.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Das Rebholz hat uns im Urlaub im Languedoc gepackt, ein Winzer zeigte uns sein Besteck, und die Bestellung erfolgte noch vom Hotelzimmer aus. Zu Hause bewährt sich die Ménagère seit über einem Jahr: Die dramatische Maserung begeistert jeden Gast, die Qualität jeden Koch. Suppen, Braten, Desserts, alles hat sein Werkzeug. Urlaubskäufe können klug sein.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Der Kasten kam zur Eröffnung unserer Vinothek als Geschenk des Großhändlers, und wir nutzen ihn für die Kundenessen im Gewölbe. Das Rebholz ist dort Programm und Gesprächsstoff zugleich. Nach anderthalb Jahren gewerblicher Nutzung mit Handwäsche sind alle Teile vollzählig und einwandfrei. Manche Kunden kommen inzwischen wegen der Essen, nicht der Weine.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Als Sommelier decke ich privat gern konsequent: Rebholz-Griffe, dazu die passenden Flaschen, fertig ist die Dramaturgie. Das Service spielt seine Rolle perfekt, die Gäste greifen zum Messer und reden über Wein. Die Klingen schneiden auf hohem Niveau, die Löffel balancieren sauber. Nach einem Jahr im Einsatz bei unzähligen Verkostungsmenüs: makellos.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Meine Frau ist Önologin, und ich habe mit diesem Service das perfekte Geschenk gefunden, eine Seltenheit nach zwanzig Ehejahren. Sie erkennt nach eigener Aussage die Rebsorte am Wuchs der Griffe, was ich weder bestätigen noch widerlegen kann. Sicher ist: Die 24 Teile sind erstklassig verarbeitet, und unsere Abendessen haben ein neues Ritual. Volltreffer.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Als Restaurator alter Fachwerkhäuser habe ich Ehrfurcht vor gewachsenem Material, und diese Griffe aus jahrzehntealten Rebstöcken tragen mehr Geschichte als mancher Balken. Die Manufaktur hat das Holz sauber stabilisiert und poliert, ohne die Wildheit zu glätten. Dazu Klingen von beeindruckender Schärfe. Ein Service mit Vergangenheit und langer Zukunft.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Wir bewirtschaften selbst einen kleinen Weinberg im Nebenerwerb, und das Service aus alten Rebstöcken war eine Herzensangelegenheit, fast Familienzusammenführung. Die knorrigen Griffe fühlen sich an wie unsere Arbeit im Herbst. Vier Teile pro Platz decken die Erntehelfer-Essen komplett ab. Nach zwei Lesen im Einsatz: robust, scharf, wunderschön.
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4/5 Verifizierte Bewertung
Die Suppenlöffel aus Rebholz sind bei unseren Eintopfsonntagen die Attraktion, die Gäste vergleichen die Maserungen wie Jahrgänge. Genau diese Mischung aus Spiel und Substanz macht das Service aus: Es unterhält und funktioniert. Nach über einem Jahr mit wöchentlichen Großessen gibt es keine Verluste und keine Schwächen. Wir würden es sofort wieder kaufen.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Wir haben die Ménagère zum Abschluss unserer Weinbergswanderungen durch Frankreich gekauft, fünf Regionen in fünf Jahren, das Service ist unser Andenken. Jeder knorrige Griff erinnert an Hänge und Keller. Der Alltagswert überrascht uns trotzdem am meisten: Die Löffel sind großartig, die Messer mühelos. Andenken, die täglich arbeiten, sind selten.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Gekauft zur Pensionierung meines Mannes, der vierzig Jahre als Kellermeister gearbeitet hat, das Rebholz war die einzig denkbare Wahl. Er hat beim Auspacken jeden Griff gelesen wie ein Etikett. Seither deckt er den Tisch selbst, was in vier Jahrzehnten nie vorkam. Das Service ist erstklassig verarbeitet, und es hat meinem Mann ein neues Amt gegeben.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Das Service war unser Dank an die Trauzeugen, wir haben zwei Kästen verschenkt und einen dritten spontan selbst behalten, die Maserung ließ uns keine Wahl. Drei Haushalte testen seither parallel, und die Rückmeldungen decken sich: fest sitzende Griffe, anhaltende Schärfe, wachsende Begeisterung. Ein Produkt, das Freundschaften und Prüfungen standhält.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Die Ménagère war das Hochzeitsgeschenk des Weinguts, auf dem wir gefeiert haben, die Winzerfamilie kannte unsere Liebe zu ihren Stöcken. Jedes Essen erinnert seither an den Tag. Das wilde Holz übersteht unseren Alltag mit zwei Kindern erstaunlich gelassen, und die Suppenlöffel sind längst Familienlieblinge. Geschenke mit Geschichte sind die haltbarsten.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Rebholz an 24 Teilen, das ist Weinberg auf dem Esstisch: knorrige, tief gezeichnete Griffe, keiner wie der andere, an Messern, Gabeln und beiden Löffeln. Wir sind Weinliebhaber und haben lange nach genau so etwas gesucht. Die Verarbeitung übertrifft die Erwartung, alles sitzt fest und liegt ausgewogen. Zum Boeuf Bourguignon gibt es kein besseres Werkzeug.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Als Erbstück-Skeptiker habe ich immer gesagt, ich kaufe nichts, was ich nicht selbst nutze. Dieses Service ist der Kompromiss mit meiner Frau: Es wird täglich benutzt und trotzdem einmal vererbt. Das Rebholz altert dabei würdevoll, die Politur wird mit jedem Ölen tiefer. Die Messer schneiden nach vierzehn Monaten unverändert. Der Kompromiss gefällt uns beiden.
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5/5 Verifizierte Bewertung
Ich koche leidenschaftlich mit Wein, und meine Frau spottete lange über die Berufskleidung meiner Küche. Jetzt spottet sie nicht mehr, das Rebholz-Service hat sie zur Komplizin gemacht: Sie deckt, ich koche, beide zelebrieren. Die vier Teilarten sind gleichermaßen gelungen, nichts wirkt als Beigabe. Zwölf Monate täglicher Nutzung, null Beanstandungen.
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