Dieses handgefertigte Laguiole Taschenmesser mit Griff aus Wacholder zeichnet sich durch eine handgefeilte Schmiedebiene und eine kunstvoll ziselierte Feder aus. Die Klinge und die Backen sind aus rostfreiem Sandvik-Stahl gefertigt, während die Metallteile in der Schmiede des Dorfes Montézic, etwa zwanzig Kilometer vom Dorf Laguiole entfernt, hergestellt werden.
Das vollständig in Frankreich hergestellte Laguiole-Messer mit Griff aus Wacholder gewährleistet eine unvergleichliche Qualität und vollständige Produktionskontrolle. Erfahrene Messerschmiede verpflichten sich dazu, die von Laguiole en Aubrac festgelegten Produktionsstandards zu erfüllen, so dass jedes Laguiole-Messer ein Unikat ist.