Montiert wird von Hand in den Werkstätten in Frankreich. Der dichte, widerstandsfähige Wacholder wird nach seinen figurierten Partien ausgesucht, Griff für Griff geformt und poliert, dann mit Backen aus Edelstahl geschlossen. Die Biene sitzt am Kopf, von Hand entsteht die Guillochierung entlang des Rückens.
Aus dieser Arbeit Stück für Stück kommt die Gleichmäßigkeit des Services, ohne dass eine Gabel die Äderung oder den Duft ihrer Nachbarin genau wiederholt. In der Hand fällt zuerst das Aroma auf, dann die feine, gleichmäßige Oberfläche des Holzes.
Es ist ein robustes Holz, das die Jahre ohne Nachlassen übersteht. Passend zu den Steakmessern des Hauses vervollständigen die Gabeln das Gedeck, und mit einem einfachen Abtrocknen behalten sie lange ihren holzigen Duft. In einer Box mit Einzelfächern kommt das Set zu Ihnen.
Dasselbe Griffmaterial im ganzen Haus: das Steakmesser-Set in Wacholder, die Gabeln in Wacholder, die Dessertlöffel in Wacholder, das Kellnermesser in Wacholder und die Wacholder-Seite.
Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers















