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Laguiole Taschenmesser Mammut-Elfenbein mit Damastklinge und guillochierten Doppelplatinen

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Fossiles Elfenbein bringt sein eigenes Raster mit. Wo der Schnitt die Wachstumsstruktur des Stoßzahns quert, treten die Schreger-Linien hervor, ein feines Netz aus sich kreuzenden Bögen, das im Streiflicht auftaucht und gleich wieder verschwindet. Bei diesem Laguiole Taschenmesser trifft das gewachsene Netz auf ein zweites, von Hand gefeiltes: die Guillochierung auf den Flächen der Doppelplatinen.

Zwei Paar Platinen nehmen die Rückenfeder zwischen sich, und weil sie oben wie unten dasselbe Muster tragen, liest sich der Griff von beiden Seiten gleich. Die glänzende Ausführung gibt dem gebrochenen Weiß des Elfenbeins den passenden Nachbarn, hell gegen hell, glatt gegen gekerbt. Über allem liegt die Klinge aus Balbach-Damast mit ihren gefalteten Lagen in fester Rastung, und den Schlusspunkt setzt die massiv geschmiedete Biene, wie sie jedes Damastmesser des Hauses trägt.

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Die Laguiole Taschenmesser mit Damastklinge sind die Sammlerstücke der Manufaktur: Jede Klinge aus Balbach-Damast trägt ein Muster, das kein zweites Mal entsteht, und jede Guillochierung folgt der Hand, die sie gefeilt hat.

Laguiole Taschenmesser aus Mammut-Elfenbein mit Doppelplatinen

Ein handgefertigtes Damast-Taschenmesser, dessen Griffschalen aus fossilem Elfenbein geschnitten und hochglänzend poliert sind, gefasst von zwei Paar guillochierten Platinen der Manufaktur Laguiole en Aubrac. Die Klinge trägt Balbach-Damast mit einer Zeichnung, die sich nicht wiederholt. Was Griff, Gerüst und Klinge ausmacht:

  • Griff: fossiles Mammut-Elfenbein, gebrochenes Weiß bis Creme.
  • Oberfläche: hochglänzend poliert, glatt und dicht.
  • Zeichnung: Schreger-Linien im Streiflicht.
  • Herkunft: fossiler Stoßzahn, legal handelbar.
  • Ausführung: Doppelplatinen um die Feder.
  • Guillochierung: von Hand gezogen, auf dem gesamten Stahlgerüst.
  • Feder und Klingenrücken: von Hand guillochiert.
  • Klinge: Balbach-Damast aus gefalteten Lagen.
  • Backen: zwei Backen aus Edelstahl.
  • Biene: massiv geschmiedet, aus einem Stück.
  • Mechanik: Rückenfeder mit fester Rastung.

Dieses Messer wird von Hand in Frankreich gebaut, jedes Stück von einem einzelnen Handwerker begleitet, der es vom Zuschnitt bis zur Endpolitur nicht aus der Hand gibt. Beim Elfenbein zählt zuerst das Auge: Nur Partien ohne Trockenrisse und mit gleichmäßigem Ton kommen an einen Griff, der Rest fällt weg. Laguiole en Aubrac baut diese Ausführung in kleinen Stückzahlen, weil allein das Guillochieren eines Griffs viele Stunden Feilarbeit bedeutet. Und weil jeder Stoßzahn anders gewachsen ist, zeigt jedes Paar Griffschalen ein anderes Linienbild.

laguiole mammut elfenbein rinde

Wer Mammut in anderer Ausführung sucht, wird bei der Manufaktur fündig: beim klassisch gebauten Taschenmesser aus Mammutelfenbein, beim Doppelplatinen-Messer mit Elfenbeingriff und bei der Flasche mit dem Sommelier-Kellnermesser in Elfenbein. Alle Varianten stehen gesammelt in der Übersicht aller Mammut-Modelle.

Hinweis: Jedes Messer mit Damastklinge ist ein Unikat. Alle Abbildungen sind unverbindlich und dienen allein der Veranschaulichung. Die Verzierung der Biene, ob graviert oder glatt, das Muster der Guillochierung auf den Platinen sowie Maserung, Farbe und natürliche Zeichnung des Griffs fallen von Stück zu Stück verschieden aus, je nach Handschrift des Messermachers. Eine Gravur auf einer Damastklinge ist nicht möglich.

laguiole taschenmesser mit damastklinge & doppelplatinen – griff aus mammut elfenbein

Mammut-Elfenbein stammt aus den Stoßzähnen eines Tieres, das vor dem Ende der letzten Kaltzeit über die nördliche Steppe zog. Der Zahn wuchs in ineinandergeschobenen Kegeln aus Dentin, Jahr für Jahr ein neuer, und genau diese Bauweise erzeugt beim Anschnitt das charakteristische Kreuzmuster. Farblich reicht das Material von einem kühlen gebrochenen Weiß über Elfenbein bis zu einem satten Creme, bei manchen Stücken mit einem Hauch Ocker an den Rändern, den die Lagerung im Boden hinterlassen hat. Weil das Wollhaarmammut ausgestorben ist, unterliegt sein fossiles Elfenbein nicht den Handelsverboten, die für Elefantenelfenbein gelten.

Der Bau mit Doppelplatinen macht aus dem Messer ein Stück, an dem beinahe jede Fläche bearbeitet ist. Zwischen den beiden Platinenpaaren liegt die Feder, was den Körper füllig macht und dem Messermacher die doppelte Fläche unter die Feile gibt. Auf ihnen, auf der Feder und auf dem Klingenrücken zieht er die Kerben von Hand, in einem Muster, das er beim Beginn eines Stücks festlegt und über den ganzen Griff durchhält. Auf hochglänzend poliertem Stahl tritt jede dieser Kerben scharf hervor, weil sich das Licht an ihren Kanten bricht, während die Fläche daneben spiegelt. Neben dem hellen Elfenbein bleibt das Bild trotzdem ruhig, denn beide Werkstoffe arbeiten mit derselben Helligkeit.

Ein fossiler Griff verlangt etwas Umsicht: kein Sturz auf Stein, keine Spülmaschine, kein langes Wasserbad. Wird das beachtet, bleibt das Stück über Jahre ein verlässlicher Begleiter, und das Elfenbein nimmt dabei eine ganz leichte, wärmere Tönung an, die erst im Vergleich mit einem neuen Griff auffällt. Auf der Klinge liegt das einzige Muster dieses Messers, das aus dem Feuer kommt, aus Lagen, die verschweißt und unter dem Hammer verzogen wurden, bis der Schliff sie freilegte. Beim Benutzen merkt man davon nichts als einen sehr sauberen Schnitt, und genau so soll es sein.

Technische Daten

ManufakturLaguiole en Aubrac
BezeichnungTaschenmesser mit Damastklinge
AusführungDoppelplatinen, guillochiert
KlingeBalbach-Damast (rostfreier Damaststahl), einzigartiges Muster
GriffmaterialMammut-Elfenbein
Griffoberflächeglänzend poliert
Backen2 Backen aus Edelstahl
Federvon Hand guillochiert
PlatinenDoppelplatinen, von Hand guillochiert (Vorder- und Rückseite)
Bienemassiv geschmiedet
MechanikRückenfeder, Arretierung durch feste Rastung
Länge geschlossen12 cm
Gewicht115 g
HerstellungsortFrankreich
Garantielebenslang auf Herstellungsfehler
SKULEA1PDPIVMAMDAMASIN
GTIN3760199280245

Balbach-Damast: der Stahl dieser Klingen

Der Stahl dieser Klingen stammt aus der deutschen Damastschmiede Balbach. Für einen Damast werden verschiedene Stahlsorten in Lagen aufeinandergesetzt, im Feuer verschweißt, ausgezogen, gefaltet und erneut verschweißt, bis ein Block aus zahllosen dünnen Schichten entsteht. Aus diesem Block wird die Klinge geschmiedet und geschliffen. Sichtbar wird die Arbeit aber erst ganz am Schluss: Ein Ätzbad greift die Stahlsorten unterschiedlich stark an und lässt die Lagen als helle und dunkle Linien hervortreten, die über die ganze Klinge laufen.

Weil sich der gefaltete Block unter dem Hammer nie zweimal gleich verhält, trägt jede Klinge ihr eigenes Bild. Zwei Messer derselben Serie zeigen nebeneinander zwei verschiedene Musterungen, mal eng gezogen, mal weit geschwungen. Wer sich für eine Damastklinge entscheidet, bekommt deshalb kein Serienstück, sondern genau dieses eine.

Mammut-Elfenbein, fossil und legal

Gefunden wird fossiles Elfenbein dort, wo der gefrorene Boden auftaut und Flussufer abbrechen, oft nach vielen Zehntausend Jahren im Untergrund. Was geborgen wird, ist selten ein ganzer Stoßzahn und noch seltener ein Stück, das sich vollständig verarbeiten lässt: Die Außenlagen sind meist rissig, verfärbt oder ausgelaugt, brauchbar bleibt der Kern. Aus ihm entstehen die hellen Schalen mit ihrer dichten, seidigen Oberfläche. Für die Identifizierung genügt das Kreuzmuster der Schreger-Linien, dessen Winkel beim Mammut anders ausfällt als beim Elefanten.

Poliert zeigt Mammut-Elfenbein einen Glanz, der nicht hart wirkt wie Stein und nicht warm wie Holz, sondern etwas dazwischen: matt schimmernd, mit einer Tiefe, die man erst bei genauem Hinsehen bemerkt. Die Oberfläche fühlt sich glatt und trocken an und zieht keine Kälte, was den Griff angenehm macht, sobald er länger in Gebrauch ist. Das Material arbeitet noch, wenn auch wenig, weshalb große Temperatursprünge und trockene Heizungsluft ihm nicht guttun. Ein Platz in der Schublade statt hinter Glas in der Sonne genügt, und die helle Fläche bleibt so klar, wie sie die Werkstatt verlassen hat.

damas process
mammut elfenbein messer
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Basierend auf 16 geprüften Bewertungen

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  1. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Damaststahl mit Doppelplatinen über Mammut-Elfenbein: geschichteter Stahl über Jahrtausende altem Material. Das Messer verbindet zwei Zeitrechnungen, und beide schneiden hervorragend.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Jan M.

  2. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Fühlt sich kühler an als Holz und ist deutlich dichter.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Melanie B.

  3. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Fossiles Material und völlig legal handelbar, das war mir wichtig.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Jürgen G.

  4. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Die Platinen sind über die volle Länge von Hand gefeilt. Da steckt viel Arbeit drin.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Stefanie D.

  5. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Schneidet richtig gut und ist nicht nur schön anzusehen.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Angelika L.

  6. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Cremefarben mit ein paar braunen Zonen, wunderschön anzusehen.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Martina R.

  7. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Auch nach längerem Halten liegt es noch angenehm in der Hand.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Georg F.

  8. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Man merkt an jedem Handgriff, dass hier nichts zufällig gemacht wurde.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Petra T.

  9. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Beim Auspacken erst mal lange gedreht und geschaut.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Stefan L.

  10. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das teuerste Messer, das ich besitze, und ich bereue keinen Euro.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Sabine T.

  11. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Ein Stück Eiszeit in der Hand, das hat schon etwas Besonderes.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Georg T.

  12. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Für mich war die Entscheidung sofort klar.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Katrin F.

  13. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Dreht man es ins Licht, erscheint ein feines Rautenmuster auf der Fläche. Faszinierend.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Alexander V.

  14. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Ich zeige es Gästen und erzähle jedes Mal die Geschichte dazu.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Susanne B.

  15. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Klappt weich zu, ohne dass irgendetwas federt.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Ralf F.

  16. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Schneller Versand, sichere Verpackung.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Petra V.

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