Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers Lasergravur inklusive: 22 Schriftarten und 150 Symbole zur Auswahl Versand innerhalb von 24 Stunden mit DHL Express oder Colissimo Echtheitszertifikat, Baumwollbeutel und Laguiole-Begleitheft inklusive Ein Messer, ein Messermacher, bis zu 166 Arbeitsschritte von Hand
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Laguiole en Aubrac Steakmesser-Set 4-tlg mit Griffen aus Weinrebenholz

558€

Ein Steakmesser-Set aus Weinrebenholz von Laguiole en Aubrac bringt ein Holz mit Geschichte an den Tisch. Seine vier Griffe stammen aus dem Holz alter Weinreben, jenem knorrigen Rebstock, der jahrzehntelang Trauben getragen hat, bevor er zum Messergriff wird. Warm im Ton, unregelmäßig gewachsen und von Hand satiniert, liegt das Holz griffig in der Hand und bringt ein Stück Weinberg an die Tafel.

Bei Tisch trifft die Geschichte auf ihren Zweck. Die glatt geschliffene Klinge zieht sauber durch den Braten, und die vier Rebholz-Griffe passen wie von selbst zu einem guten Glas Wein und einem langen Essen. Ein Gedeck für vier, das nicht in der Vitrine steht, sondern genau dann auf den Tisch kommt, wenn Freunde zusammensitzen, und das eines Tages weitergegeben wird.

Speziell für Sie handgefertigt
Aufgrund der außergewöhnlichen Vielfalt der Tischkultur-Sets von Laguiole en Aubrac ist es nicht möglich, jedes Set das ganze Jahr über dauerhaft auf Lager zu halten. Aus diesem Grund werden die Produkte dieser Kategorie nach dem Kauf speziell für Sie auf Bestellung gefertigt. Die voraussichtliche Lieferzeit finden Sie direkt unter dem „In den Warenkorb"-Button.
⏳ Speziell für Sie gefertigt – Lieferung in 10 Werktagen, spätestens am Samstag 24. Oktober
Artikelnummer: LEA SET 4 CTX TABLE CEP-V Kategorie: Schlagwort: Kategorie: Tafelbesteck & Tafelmesser / Steakmesser Set 4-teilig

Jedes Set aus vier Steakmessern fertigt die renommierte Manufaktur Laguiole en Aubrac von Hand, in der historischen Heimat des Laguiole-Messers.

Laguiole en Aubrac Steakmesser-Set aus Weinrebenholz – ein Griff aus dem Weinberg

Zu einem guten Essen gehört ein gutes Glas Wein. Dieses Steakmesser-Set aus Weinrebenholz verbindet das Holz des alten Rebstocks mit der Präzision des Stahls, in einem Messer, das von Hand gefertigt ist und für lange Abende am Tisch gemacht ist.

  • Zusammensetzung: vier passende Steakmesser, das Gedeck für die kleine Tafel.
  • Griff: echtes Weinrebenholz, satiniert.
  • Klinge: rostfreier Sandvik-Stahl, poliert, glatt geschliffen.
  • Montage: durchgehender Erl, Griffschalen aus Weinrebenholz beidseitig vernietet.
  • Backen: satiniert, an beiden Enden des Griffs.
  • Biene: krönt den Kopf jedes Griffs.
  • Hirtenkreuz: aus Stahlnägeln, auf der linken Seite des Griffs.
  • Handhabung: symmetrische Form, für Rechts- und Linkshänder gleich gut.
  • Maße: Gesamtlänge 23 cm, Klinge 11 cm, Griff 12 cm.
  • Gewicht: rund 90 g je Messer, weder zu leicht noch zu schwer in der Hand.
  • Aufbewahrung: Box aus Eichenholz mit einzelnen Fächern.
  • Personalisierung: kostenlose Gravur auf der Rückseite jeder Klinge.
  • Echtheit: von Laguiole en Aubrac in Frankreich gefertigt, mit nummeriertem Zertifikat.
  • Garantie: lebenslange Garantie auf Herstellungsfehler.

Ein Griff aus dem Holz einer alten Rebe bringt den Weinberg an den Tisch. Wer dieses Set wählt, deckt für lange Abende mit Freunden und guten Flaschen und wählt ein Holz, das eine Geschichte erzählt. Ein Stück, das die Jahre überdauert und eines Tages weitergegeben wird.

Das Weinrebenholz-Set im Video

Im Video läuft das Licht über die vier Rebholz-Griffe und zeigt die enge, unregelmäßige Maserung des alten Rebstocks. Man sieht die warmen, erdigen Töne, die kleinen Wirbel und wie jeder Griff durch das krumme Wachstum der Rebe seine eigene Form bekommen hat. So versteht man schnell, warum kein Griff dem anderen gleicht, lange bevor man das Set in der Hand hält.

Wer das Rebholz mag, findet es bei Laguiole en Aubrac auch am Taschenmesser aus Weinrebenholz und am Kellnermesser aus Weinrebenholz, dem passenden Begleiter für die Flasche. Einen Überblick über alle Modelle aus Weinrebenholz gibt die Materialseite.

Dieses Set wird in Frankreich von Laguiole en Aubrac gefertigt. Für die vier Griffe verarbeitet die Werkstatt das Holz alter Weinreben, das krumm und dicht gewachsen ist und jedes Stück einzeln zur Herausforderung macht. Aus diesem eigenwilligen Rebholz wird geduldig ein Griff geformt, bis er sauber an die Backen schließt und gut in der Hand liegt. Über dem Griff sitzt die Biene, in der Flanke das Hirtenkreuz aus Stahlnägeln, die vertrauten Zeichen eines Laguiole aus dem Aubrac.

laguiole en aubrac steakmesser 4er set weinrebenholz

Alle vier Messer tragen die Yatagan-Klinge mit ihrer leicht erhabenen Spitze, deren Bogen den Druck auf die Schneide sammelt, statt ihn zu streuen. So kommt die glatte Klinge sauber durch das Fleisch, ohne zu sägen, und lässt den Braten so auf den Teller kommen, wie er aus der Küche kam. Weil alle vier aus derselben Werkstatt stammen, liegt an jedem Platz dieselbe Schärfe auf dem Tisch.

Weinrebenholz ist ein eigenwilliges Material. Der alte Rebstock wächst krumm und dicht, mit engen Jahresringen, und aus diesem knorrigen Holz lässt sich nur mit Mühe ein gerader Griff gewinnen. Genau das macht seinen Reiz aus, denn kein Griff gleicht dem anderen. Damit die vier dennoch als Satz zusammenpassen, wird jeder Griff einzeln an seine satinierten Backen eingepasst und nachgearbeitet, bis kein Absatz mehr zwischen Rebholz und Metall bleibt.

Unter dem Holz sitzt eine Konstruktion, die auf Dauer gebaut ist. Ein durchgehender Erl reicht durch den ganzen Griff, zwei Schalen aus Weinrebenholz sind beidseitig darauf vernietet, ohne Leim und ohne überflüssiges Teil. Die glatte Klinge nimmt jederzeit wieder eine feine Schärfe an, statt wie ein gezacktes Messer langsam stumpf zu werden und ausgetauscht zu werden. Auf der Tafel fängt zuletzt der polierte Stahl das Licht, während das satinierte Rebholz mit seinem warmen, erdigen Ton daneben ruhig bleibt.

Technische Daten

HerstellerLaguiole en Aubrac
BezeichnungSet: 4 Steakmesser
Griffmaterialechtes Weinrebenholz (alter Rebstock), warm gemasert, satiniert
Lieferumfang4 Messer, Box aus Eichenholz
FertigungAveyron (12), Frankreich, in der Ursprungsregion des Laguiole-Messers
MontageHandmontage mit durchgehendem Erl
Personalisierungkostenlose Gravur auf der Rückseite jeder Klinge
Echtheitnummeriertes Herstellerzertifikat je Set
Klingerostfreier Sandvik-Stahl, poliert
Schliffglatte, geschliffene Klinge, ungezahnt
Backen2 Backen aus Edelstahl, satiniert
Handhabungsymmetrische Form, für Rechts- und Linkshänder
Längen (gesamt / Klinge / Griff)23 cm gesamt (Klinge 11 cm, Griff 12 cm)
Gewichtrund 90 g je Messer
PflegeKlingen von Hand spülen, Griffe trocken halten
Spülmaschinenicht geeignet
Garantielebenslange Garantie auf Herstellungsfehler
SKULEASET4CTXTABLECEPV
GTIN3760199282270

Weinrebenholz am Steakmesser: ein Holz mit Geschichte

Weinrebenholz kommt nicht aus dem Wald, sondern aus dem Weinberg. Es ist das Holz alter Rebstöcke, die nach vielen Jahren ausgedient haben und sonst verbrannt würden. Aus diesem knorrigen, dichten Holz einen Messergriff zu machen, hat etwas Stimmiges: Der Rebstock, der so oft am Tisch dabei war, kehrt als Griff dorthin zurück. Für ein Steakmesser, das Wein und gutes Essen begleitet, gibt es kaum ein passenderes Material.

So malerisch die Herkunft ist, so praktisch sind die Eigenschaften. Das enge, langsame Wachstum der Rebe macht das Holz dicht und fest. Diese Dichte sorgt nicht für Gewicht in der Hand, denn ein Messer wiegt, was es wiegt, sondern dafür, dass der Griff der täglichen Beanspruchung standhält und über die Jahre in Form bleibt. Das satinierte Finish bringt die warmen, erdigen Töne und die enge Maserung ruhig zur Geltung.

Weil jeder Rebstock anders gewachsen ist, trägt jeder der vier Griffe seine eigene Zeichnung, mal mit engen Wirbeln, mal mit ruhigeren Linien. Mit den Jahren am Tisch bekommt das Holz eine tiefere, wärmere Farbe und erzählt so weiter seine Geschichte. Ein Set für alle, die den Wein und die Tafel lieben und ein Besteck suchen, das genau davon erzählt.

griffe aus weinrebenholz
4,8/5

Basierend auf 16 geprüften Bewertungen

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  1. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Vier Messer für vier Winzerfreunde, unsere Jungwinzer-Stammrunde isst nach der Arbeit reihum, das Set wandert mit, im alten Munitionskoffer meines Großvaters. Rebholz für Rebleute, die Wahl war Pflicht. Die knorrigen Griffe halten Kellerhänden stand, seit zwei Lesen. Der Koffer öffnet sich inzwischen feierlich. Tradition entsteht, wenn Werkzeug stimmt.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Christina V.

  2. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das Rebholz-Viererset für unsere Weinprobier-Runde, zwei Paare, ein Keller, monatliche Verkostung mit Essen. Vier Griffe aus altem Stock zwischen Gläsern und Karaffen, stimmiger deckt man dieses Hobby nicht. Der Gastgeber-Ehrgeiz beider Haushalte hat sich seither auf die Küche verlagert. Beim letzten Tausch der Gastgeberrolle wurde erstmals mehr über das Menü gesprochen als über den Wein, ein Novum.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Angelika E.

  3. 4/5 Verifizierte Bewertung

    Vier Messer aus altem Rebstock für unsere Doppelkopfrunde im Weinort, gegessen wird vor dem Spiel, beim Verlierer des Vortreffens, das Set reist mit. Die Griffe passen zum Ortsbild, hier ist alles aus Reben, sogar der Humor. Nach zwei Jahren Rotation: kein Kratzer, keine Klage. Dorfkultur, gut geschliffen. Empfehlung vom Stammtisch.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Oliver W.

  4. 4/5 Verifizierte Bewertung

    Das knorrige Viererset für unsere Grillabende am Rebhang, wir wohnen am Weinberg und essen sommers draußen, vier Plätze mit Talblick. Die Griffe aus altem Stock passen zur Aussicht, als hätten wir sie geerntet. Nachbarwinzer heben anerkennend das Glas herüber. Zur Lese laden wir die Nachbarn inzwischen offiziell ein, gedeckt wird selbstverständlich mit den Knorrigen.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Julia P.

  5. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Vier Rebholz-Messer für die Familienlese, einmal im Jahr ernten wir vier den kleinen Hang hinterm Haus, danach das große Essen mit dem Set. Es liegt nur an diesem Tag auf, unsere Regel, Seltenheit adelt. Der Jahrgang schwankt, das Ritual nie. Der kleine Hang gab dieses Jahr kaum zwei Kisten her, das Essen danach war trotzdem das längste bisher.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Markus E.

  6. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das Set kaufte ich zur Renteneintritt meines Vaters, Küfer sein Leben lang, jetzt isst er mit dem Holz, das seine Fässer füllte, so ungefähr jedenfalls. Die Logik holpert, die Freude nicht: Er erklärt jedem Besuch die Wülste im Griff fachmännisch. Vier Messer decken jetzt die Eltern-Sonntage. Der Besuch bringt inzwischen gezielt Fragen zu Fassreifung mit, Vater blüht dann auf, und wir decken nach.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Sebastian C.

  7. 4/5 Verifizierte Bewertung

    Das Rebholz-Set für unsere Vier-Länder-Runde, wir vier Freunde stammen aus vier Weinregionen und streiten seit Jahrzehnten über die beste. Das neutrale Holz alter Stöcke gehört keinem Anbaugebiet und allen, der Frieden am Tisch ist seither griffbereit. Die Debatte bleibt, die Schärfe wandert in die Klingen. Der Alte hat angeboten, die Griffe jährlich zu ölen, wir haben feierlich angenommen, Handwerk bleibt Handwerk.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Monika L.

  8. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Vier Rebholz-Griffe für unsere Kochclub-Viererbande, wir experimentieren monatlich mit Wein in jedem Gang, das Besteck musste thematisch nachziehen. Seit dem Set schmecken die Soßen besser, behauptet unser Soßenmann, Psychologie oder Wahrheit, egal. Die knorrigen Griffe liegen sicher in nassen Händen. Der Soßenmann hat seine These schriftlich niedergelegt, im Clubbuch, wir führen so etwas tatsächlich.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Anja E.

  9. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das Viererset war das Dankeschön unserer Tochter für die Weinberg-Wochenenden ihrer Kindheit, wir halfen jahrelang bei der Lese eines Freundes, sie kletterte zwischen den Zeilen. Jetzt schenkt sie uns das Holz dieser Erinnerung, vom ersten Gehalt. Wir decken es sonntags, wenn sie kommt. Beim letzten Sonntagsessen hat sie erzählt, dass sie wieder bei der Lese hilft, diesmal mit eigener Schere.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Florian K.

  10. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Vier Messer für die Erntehelfer-Ehemaligen, wir vier lasen vor zwanzig Jahren gemeinsam im selben Weingut und treffen uns seither jährlich. Das Set aus Rebholz war überfällig, beschlossen beim letzten Treffen, gekauft vom Gemeinschaftstopf. Jeder Griff erinnert an krumme Rücken und lange Abende. Beim nächsten Treffen wird ein fünfter Ehemaliger aufgenommen, sein Messer ist bereits bestellt.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Nadine T.

  11. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Vier Steakmesser aus Weinrebenholz für unseren Vierertisch, das knorrige Holz alter Stöcke deckt jetzt die Familientafel. Die Kinder wissen inzwischen, dass ihre Griffe Trauben getragen haben, bevor sie geboren wurden, die Vorstellung fasziniert sie bei jedem Essen. Die Klingen arbeiten präzise, das Holz erzählt. Der Jüngste hat neulich gefragt, ob sein Griff Rotwein oder Weißwein getragen hat, wir recherchieren noch.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Manuela B.

  12. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das knorrige Viererset zur Eröffnung unserer Weinbar, für den Personaltisch, wir vier Gründer essen nach Schichtende zusammen. Das Holz alter Stöcke erdet die Start-up-Hektik verlässlich, ein Griff voller Jahrzehnte relativiert jede Quartalszahl. Gäste, die uns essen sehen, bleiben länger. Ein Gast hat uns neulich beim Personalessen fotografiert, das Bild hängt jetzt hinter der Theke.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Angelika T.

  13. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das Set kam von meiner Frau zum Abschluss meiner Sommelier-Ausbildung, spät berufen mit fünfundvierzig, sie trug die Abende mit. Vier Messer aus Weinbaugeschichte für den neuen Fachmann und seine drei größten Unterstützer: sie und die zwei Kinder. Wir decken es zu jeder bestandenen Prüfung der Familie. Die nächste bestandene Prüfung steht an, Führerschein des Sohnes, das Set wartet schon im Schrank.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Martin B.

  14. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das Set kam zur Hochzeit von meinem Patenonkel, Winzer im Ruhestand, mit den Worten: Aus alten Stöcken wächst kein Wein mehr, aber Zukunft schon. Der Satz hängt bei uns gerahmt, die Messer liegen täglich auf. Vier Griffe, vier Geschichten von Knoten und Wülsten. Zur Taufe unseres Ersten hat der Onkel angekündigt, den Satz zu wiederholen, wir freuen uns darauf.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Julia R.

  15. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Vier Rebholz-Messer für die Familientafel unseres Weinguts, wir essen mittags zu viert zwischen Hof und Keller, zwei Generationen Betrieb. Das Holz stammt nicht von unseren Stöcken, aber es könnte, sagt Vater bei jedem Essen. Die Gäste der Vinothek fragen nach dem Set, wir verweisen an den Hersteller. Ein Vinothek-Gast hat das Set inzwischen bestellt und uns eine Flasche als Finderlohn dagelassen.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Alexander D.

  16. 4/5 Verifizierte Bewertung

    Vier Messer für den Stammtisch unserer Straußwirtschaft, den Ecktisch der Gründerfamilie, dort essen wir vier nach Schankschluss. Das Rebholz-Set war das Geschenk unserer Stammgäste zum zehnjährigen Bestehen, gesammelt in einer alten Weinkiste. Die Geste rührt uns bei jedem Aufdecken. Zum Elfjährigen haben dieselben Stammgäste eine Weinkiste mit Gravur nachgelegt, wir sind chancenlos gerührt.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Birgit F.

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