Der ganze Korpus jeder Gabel wird aus einem Block Edelstahl herausgearbeitet, in Aveyron, im Haus Laguiole en Aubrac. Ohne aufgesetzten Griff, ohne Backen, ohne Fügung sind Zinken und Griff eine Einheit, in Form gebracht und fein geschliffen. Das satinierte Finish ist matt und weich, ohne Reflex, und legt eine zurückhaltende Eleganz auf die Tafel.
Weil die Gabel keine Fuge hat, sammeln sich weder Wasser noch Reste, ein robustes, pflegeleichtes Besteck, das auf Jahre angelegt ist. Es gibt keine Fuge, in der sich etwas festsetzen könnte.
Ohne das Messer bleibt die Gabel unvollständig: gemeinsam decken sie den Platz von der Vorspeise bis zum Käse, passend zu den Steakmessern des Hauses, und die schlichte Edelstahl-Linie gibt dem Dressieren eine ruhige, moderne Note. Von Hand gespült, kehrt das gleichmäßige Matt zurück, Mahlzeit für Mahlzeit.
Ein Blick daneben: die Übersicht der Laguiole-Griffmaterialien hilft beim Einordnen.
Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers









