Laguiole en Aubrac Kochmesser-Set 5-teilig mit Magnetblock

Name: Laguiole en Aubrac Kochmesser-Set 5-teilig mit Magnetblock
Brand: Laguiole
SKU: LEA BLOC CUI 5
Price: 839.00 EUR
Availability: BackOrder

839€

Bei diesem Kochmesser-Set 5-teilig von Laguiole en Aubrac bleiben die Klingen draußen, statt in einer Schublade zu verschwinden: Ein Eichenholzblock mit eingelassenem Magnetstreifen hält Schälmesser, Ausbeinmesser, Küchenmesser, Filetiermesser und Kochmesser aufrecht und sichtbar, jedes an seinem Platz. Ein Griff genügt, und die richtige Klinge ist schon in der Hand, ohne zwischen anderen Messern zu suchen oder Klingen aneinanderstoßen zu lassen. Der Block selbst nimmt seinen festen Platz auf der Arbeitsfläche ein, fast wie ein Küchengerät für sich.

Auf der Arbeitsfläche macht ein Magnetblock den Unterschied im Alltag: Alle fünf Klingen bleiben in Sicht, die Reihenfolge stimmt sich von selbst auf die Kochroutine ein, und keine Klinge stumpft an einer anderen ab. Neben dem Herd wirkt das Eichenholz zusammen mit den Griffen sofort wie ein eigenes Möbelstück, nicht wie Zubehör. Auch als Geschenk zum Einzug oder für begeisterte Köchinnen und Köche liegt man damit richtig: eine komplett eingerichtete Klingenausstattung und ein Blickfang für die Küche in einem.

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Artikelnummer: LEA BLOC CUI 5 Kategorie: Laguiole Küchenmesser Kategorie: Laguiole Küchenmesser

laguiole küchenmesserset mit 5 messern und magnetblock

In der historischen Ursprungsregion in Frankreich gelegen, ist Laguiole en Aubrac eine handwerkliche Manufaktur, die sich durch die Originalität und Qualität ihrer Messer, die perfekte Verarbeitung und lokale Fertigung auszeichnet.

Kochmesser-Set 5-teilig mit Magnetblock: Ausstattung im Überblick

Dieses Kochmesser-Set von Laguiole en Aubrac verbindet fünf Klingen mit einem Aufbewahrungsblock aus Eichenholz, der die Messer sichtbar und griffbereit hält. Ein Blick auf die Bestandteile zeigt, warum daraus mehr wird als ein loser Messersatz.

Zusammensetzung: Schälmesser 10 cm, Ausbeinmesser 13 cm, Küchenmesser 15 cm, Filetiermesser 20 cm, Kochmesser 20 cm.
Block: Eichenholz mit eingelassenem Magnetstreifen, 26 x 21 x 4 cm.
Griffe: Holz nach Wahl unter sieben Essenzen, Ebenholz bis Buchsbaum, satiniert.
Klingen: Edelstahl, satiniert.
Kropf: Edelstahl, vorn am Griff, an allen fünf Messern.
Montage: durchgehender Erl.
Fertigung: von Hand, in Frankreich.
Pflege: Klingen von Hand spülen, Block trocken abwischen.

Die Handwerker der Manufaktur Laguiole en Aubrac bauen diesen Block und seine fünf Messer in Frankreich zusammen, vom Zuschnitt des Eichenholzes bis zur Wahl des Griffholzes für jede einzelne Klinge. Wo sonst fünf einzelne Käufe und ebenso viele Ablagemöglichkeiten nötig wären, steht hier von Anfang an eine geordnete Lösung: Klingen, die niemand mehr in einer Schublade suchen muss.

Wer sich für dieses Set entscheidet, findet die gewählten Griffhölzer auch bei anderen Stücken der Manufaktur Laguiole en Aubrac wieder, hier beispielhaft in Olivenholz: einem Taschenmesser aus Olivenholz für unterwegs, einem Kellnermesser aus Olivenholz für den Sommelier-Moment, einem Besteckkoffer aus Olivenholz für die komplette Tafel und einem Steakmesser-Set aus Olivenholz für den Tischgang. Die gesamte Auswahl zeigt die Materialseite Olivenholz.

Beschreibung

Der Eichenholzblock dieses Sets tut mehr, als nur Platz zu sparen. Ein Magnetstreifen liegt verdeckt im Holz und hält jede der fünf Klingen an ihrem Rücken fest, ohne die Schneide zu berühren, sodass keine der fünf Klingen beim Herausziehen oder Ablegen an einer anderen streift. Weil alle Griffe aufrecht stehen, findet die Hand jedes Messer auf den ersten Blick, ganz ohne in einer Schublade zu tasten. Das Holz selbst bringt mit seiner dichten Maserung und warmen Farbe genug Gewicht mit, um auf der Arbeitsfläche stehen zu bleiben, statt bei jedem Griff mitzuwandern.

Innen unterscheiden sich die fünf Messer von jedem gewöhnlichen Küchenset: Der Erl reicht ungebrochen bis ins Griffende, wodurch keine Klinge sich im Lauf der Jahre lockert oder verzieht. Am Übergang zur Klinge liegt bei allen fünf derselbe Kropf aus Edelstahl, der dem Zeigefinger einen festen Ansatzpunkt gibt, sei es beim groben Schnitt mit dem Kochmesser oder beim feinen Führen des Filetiermessers entlang einer Gräte. Diese Bauweise stammt aus derselben Werkstatt, die auch die Taschenmesser der Manufaktur Laguiole en Aubrac fertigt, und sie erklärt, warum sich alle fünf Griffe beim Wechsel zwischen den Messern gleich vertraut anfühlen.

Zwei Hölzer prägen dieses Set, jedes auf seine Weise. Das Eichenholz des Blocks bringt Härte und ein warmes Braun mit, wodurch aus dem Ständer ein Möbelstück wird und kein bloßer Halter. Bei den Griffen dagegen liegt die Wahl beim Käufer: das helle Wacholderholz, das goldene Olivenholz, das tiefe Ebenholz, das warme Walnussholz, der helle Buchsbaum, das changierende Pistazienholz, oder fünf gemischte Hölzer für fünf unterschiedliche Griffe an einem Block. Jede Maserung fällt anders aus, sodass am Ende kein Set dem nächsten gleicht, selbst bei gleicher Holzwahl nicht.