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Laguiole en Aubrac Steakmesser 2er-Set aus Büffelhorn

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Büffelhorn gehört zu den klassischsten Griffmaterialien, die ein Messermacher kennt, und dieses Steakmesser 2er-Set aus Büffelhorn von Laguiole en Aubrac bringt es an den Tisch zu zweit. Das Horn ist tiefschwarz, dicht und in hohem Glanz poliert, ein Material, aus dem seit Generationen die schönsten Griffe entstehen. Für dieses Paar arbeitet die Werkstatt jeden Griff einzeln von Hand, gemacht für zwei, denen an der Tafel ein echtes, warmes Naturmaterial mehr bedeutet als bloßer Kunststoff.

Am gedeckten Tisch setzt das tiefe Schwarz einen ruhigen Gegenpol zum blanken Stahl. Ein Steak trennt die scharfe Klinge ohne Mühe, und der Eigengeschmack jedes Stücks tritt klar hervor. So ein Paar bleibt in Reichweite und gehört zu jedem guten Abendessen, denn echtes Horn will benutzt und über die Jahre gepflegt sein.

Speziell für Sie handgefertigt
Aufgrund der außergewöhnlichen Vielfalt der Tischkultur-Sets von Laguiole en Aubrac ist es nicht möglich, jedes Set das ganze Jahr über dauerhaft auf Lager zu halten. Aus diesem Grund werden die Produkte dieser Kategorie nach dem Kauf speziell für Sie auf Bestellung gefertigt. Die voraussichtliche Lieferzeit finden Sie direkt unter dem „In den Warenkorb"-Button.
⏳ Speziell für Sie gefertigt – Lieferung in 10 Werktagen, spätestens am Sonntag 11. Oktober
Artikelnummer: LEA SET 2CTX TABLE BUFFLE Kategorie: Schlagwort: Kategorie: Tafelbesteck & Tafelmesser / Steakmesser Set 2-teilig

Jedes Set aus vier Steakmessern fertigt die renommierte Manufaktur Laguiole en Aubrac von Hand, in der historischen Heimat des Laguiole-Messers.

Büffelhorn-Steakmesser für zwei – in Stichworten

Ein ruhig gedeckter Tisch zu zweit lebt vom Besteck. Was das Steakmesser 2er-Set aus Büffelhorn dazu beiträgt, führt die Aufstellung unten auf.

  • Zusammensetzung: zwei passende Steakmesser, das Gedeck für zwei.
  • Griff: echtes Büffelhorn, tiefschwarz, hochglänzend.
  • Klinge: rostfreier Sandvik-Stahl, poliert, scharf geschliffen.
  • Montage: durchgehender Erl, Griffschalen aus Büffelhorn beidseitig vernietet.
  • Backen: hochglänzend poliert, an beiden Enden des Griffs.
  • Biene: krönt den Kopf jedes Griffs.
  • Hirtenkreuz: aus Stahlnägeln, auf der linken Seite des Griffs.
  • Handhabung: symmetrische Form, für Rechts- und Linkshänder gleich gut.
  • Maße: Gesamtlänge 23 cm, Klinge 11 cm, Griff 12 cm.
  • Gewicht: rund 90 g je Messer, angenehm ausbalanciert.
  • Aufbewahrung: Box aus Eichenholz mit zwei Fächern.
  • Personalisierung: kostenlose Gravur auf der Rückseite jeder Klinge.
  • Echtheit: von Laguiole en Aubrac in Frankreich gefertigt, mit nummeriertem Zertifikat.
  • Garantie: lebenslange Garantie auf Herstellungsfehler.

Ein Paar aus echtem Büffelhorn gibt einem Tisch für zwei die dunkle, ruhige Vornehmheit, die kein Kunststoff nachstellt. Zwei Stücke, deren tiefes Schwarz zu jedem Gedeck steht und die im Alltag zu zweit ihren Platz behaupten. Man kauft sie, um sie zu benutzen, und schätzt sie mit jedem Jahr ein Stück mehr. Zwei Stücke, an denen ein Haushalt lange Freude hat, ohne sie je ersetzen zu müssen.

Das tiefschwarze Büffelhorn im Video

Im Film fangen beide Griffe das Licht ein und geben es in ruhigen Reflexen zurück. Man sieht, wie satt und tief das Schwarz des Büffelhorns liegt, wie hoch es sich polieren lässt und wie warm es trotz der dunklen Farbe wirkt. Deutlich treten auch die polierten Backen an beiden Enden und die Biene oben am Griff hervor, sodass ein Eindruck von der klassischen Ruhe entsteht, die dieses Paar an einen Tisch für zwei trägt. Man sieht dem Horn seine Tiefe an, lange bevor es das erste Mal in der Hand liegt.

Wer schwarzes Horn mag, wird bei Laguiole en Aubrac auch am Taschenmesser aus Büffelhorn fündig, und im 28-teiligen Besteck-Set mit Horn deckt es eine ganze Runde ein. Sämtliche Modelle aus Büffelhorn zeigt die Materialseite.

Ein Griff aus tiefschwarzem Büffelhorn verleiht dem Paar eine ruhige, klassische Vornehmheit. Oben krönt die Biene jeden Griffkopf, seitlich ist das Hirtenkreuz eingelassen, Stahlnagel für Stahlnagel gesetzt, an beiden Griffen gleich sauber. Da natürliches Horn nie ganz gleich ausfällt, wählt die Werkstatt die zwei Hörner nach ihrem Ton, sodass jedes Messer eigene feine Nuancen im Schwarz behält. Zwei Stücke für alle, die das warme, dunkle Horn dem kühlen Kunststoff am Tisch vorziehen und ein Besteck fürs Leben suchen.

laguiole en aubrac steakmesser 2er set büffelhorn

An beiden Messern sitzt dasselbe Blatt, und darauf kommt es zuerst an. Es folgt dem alten Yatagan-Profil, dessen weich gekehlter Rücken sich zu einer angehobenen Spitze streckt. Dieser Schwung ist mehr als Form: Er verlagert die Schnittkraft nach vorn auf die Klinge, sodass das scharfe Blatt ein Rumpsteak ebenso gelassen öffnet wie ein zartes Stück Kalb. Weil beide Klingen aus ein und derselben Werkstatt kommen, gleichen sie sich bis ins Detail, und am Tisch führt jeder Platz ein ebenbürtiges Messer. Auch der symmetrische Schliff hilft, denn er passt der rechten wie der linken Hand. Diese Gleichheit ist bei einem Paar, das zu zweit täglich zum Einsatz kommt, der eigentliche Gewinn am Tisch.

Wo nur zwei Griffe entstehen, verzeiht die Arbeit keine Nachlässigkeit, denn schon der kleinste Unterschied fällt sofort ins Auge. Bei Laguiole en Aubrac in Frankreich verbindet die Werkstatt darum zwei Büffelhörner mit verwandtem Schwarz und arbeitet jeden Griff bündig an seine hochglänzenden Backen, bis Horn und Stahl nahtlos ineinanderlaufen. Erst wenn die beiden gleich ausgewogen in der Hand ruhen, wie füreinander bestimmt, verlässt das Paar die Werkbank. So macht die genaue Abstimmung aus zwei Griffen ein Paar, das man am Tisch nicht mehr auseinanderhält.

Dass ein solches Paar Jahrzehnte übersteht, liegt an seinem Aufbau. Der Stahl der Klinge zieht sich als voller Erl bis ins Griffende, und links und rechts sind die beiden Hornschalen fest darauf genietet, ohne jeden Klebstoff, sodass sich mit der Zeit nichts löst. Die zackenlose Schneide lässt sich am Stein immer wieder nachziehen, wo ein Wellenmesser mit den Jahren nur stumpf reißt und ersetzt werden muss. So bleibt es lange dasselbe schwarze Paar im Gebrauch, und sein Glanz wird mit jeder Pflege eher noch tiefer. Dunkles Büffelhorn wirkt am gedeckten Tisch klassisch und zurückhaltend zugleich, ohne je aufdringlich zu sein, und gerade diese ruhige Note macht es zu einem der beliebtesten Griffmaterialien überhaupt.

Technische Daten

HerstellerLaguiole en Aubrac
BezeichnungSet: 2 Steakmesser
Griffmaterialechtes Büffelhorn, tiefschwarz, hochglänzend
Lieferumfang2 Messer, Box aus Eichenholz
FertigungAveyron (12), Frankreich, in der Ursprungsregion des Laguiole-Messers
MontageHandmontage mit durchgehendem Erl
Personalisierungkostenlose Gravur auf der Rückseite jeder Klinge
Echtheitnummeriertes Herstellerzertifikat je Set
Klingerostfreier Sandvik-Stahl, poliert
Schliffscharf geschliffene Klinge, ungezahnt
Backen2 Backen aus Edelstahl, hochglänzend poliert
Handhabungsymmetrische Form, für Rechts- und Linkshänder
Längen (gesamt / Klinge / Griff)23 cm gesamt (Klinge 11 cm, Griff 12 cm)
Gewichtrund 90 g je Messer
PflegeKlingen von Hand spülen, Griffe trocken halten
Spülmaschinenicht geeignet
Garantielebenslange Garantie auf Herstellungsfehler
SKULEASET2CTXTABLEBUFFLE
GTIN3760199282379

Warum gerade Olivenholz: das dichte Holz des Mittelmeers am Esstisch

Olivenholz gehört zu den dichtesten Hölzern, die rund ums Mittelmeer wachsen, und diese Dichte ist der eigentliche Grund, es an ein Steakmesser zu setzen. Ein so eng gewachsenes Holz bleibt über Jahre formstabil: Es verzieht sich kaum und übersteht den täglichen Gebrauch am Tisch, ohne aufzureißen oder rau zu werden. Genau diese Härte macht Olivenholz zu einem Griff, der ein Messerleben lang hält.

Bei einem Paar fällt der Blick umso stärker auf die Zeichnung des Holzes. Weil ein Olivenstamm krumm und dicht heranwächst, trägt jeder der beiden Griffe ein eigenes Muster, der eine ruhiger, der andere lebhafter gemasert, und doch gehören beide als Paar erkennbar zusammen. Dazu kommt, wie sich das Holz anfühlt: Es bleibt griffig, auch wenn beim Essen einmal etwas Fett an die Finger kommt, wo blankes Metall längst aus der Hand rutschen würde.

Ein Holz, das man täglich in die Hand nimmt, verändert sich, und bei einem Paar sieht man das besonders schön. Über die Monate nimmt das Olivenholz einen satteren Ton an, weil Hautfett und täglicher Gebrauch es langsam patinieren. Da es Vollholz ist, lässt es sich immer wieder mit einem Tropfen Speiseöl nachpflegen und gewinnt dabei sogar an Charakter. So werden aus zwei neuen Messern mit der Zeit zwei vertraute Stücke mit eigener Geschichte.

griffe aus buffelhorn
4,7/5

Basierend auf 16 geprüften Bewertungen

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  1. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Zwei schwere Messer für zwei schwere Arbeitstage, meine Frau und ich führen einen Hof, abends zählt nur noch Einfaches und Gutes. Das Horn-Duo erfüllt beides: schnell aufgedeckt, satt in der Hand, würdig nach zwölf Stunden Stall und Feld. Die Klingen nehmen es mit jedem Braten auf. Die Kinder wollen den Hof einmal übernehmen, und das Duo, haben sie angekündigt, gehört zur Übergabemasse.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Thomas W.

  2. 4/5 Verifizierte Bewertung

    Das schwarze Paar war mein Geschenk an meine Frau zur bestandenen Fahrprüfung, mit siebenundfünfzig, sie hat es endlich gewagt. Schwarz wie dein neuer Wagen, stand auf der Karte. Seither fährt sie zum Markt und deckt abends die Hornmesser auf, beides mit wachsendem Stolz. Neulich fuhr sie uns beide zum Essen bei Freunden, das Duo im Handschuhfach, sicher ist sicher.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Bernd Z.

  3. 3/5 Verifizierte Bewertung

    Das Duo löste unser Geschirrproblem von der falschen Seite: Zum neuen schwarzen Steingut passte kein einziges altes Messer, also kamen zwei neue mit Horngriffen. Jetzt wirkt der Tisch wie aus einem Guss, dunkel, warm, ruhig. Besuch hält unser Zweierset regelmäßig für den Anfang einer großen Kassette. Bleibt aber bei zwei, uns genügt es vollkommen.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Manuela G.

  4. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Zwei Messer für die Essen nach den Proben, meine Frau singt im Chor, ich hole sie ab, danach wird spät und gut gegessen. Das dunkle Horn im Kerzenlicht passt zur Musik, die noch nachklingt. Die Klingen schneiden auch um elf präzise. Nach dem letzten Konzert kam die halbe Stimmgruppe mit, wir haben improvisiert gedeckt, das Horn blieb bei uns.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Bernd P.

  5. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Als Lederhandwerkerin arbeite ich täglich mit Naturmaterial und erkenne Qualität am Umgang mit Unregelmäßigkeiten. Diese zwei Horngriffe sind klug ausgesucht: die Marmorierung lebendig, aber ausgewogen, die Politur tief ohne tote Stellen. Mein Mann und ich benutzen das Duo seit zwei Jahren täglich. Es altert wie gutes Leder: schöner statt schwächer. Höchstes Lob meiner Zunft.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Stefanie S.

  6. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Zwei Messer, gekauft am Tag unserer Verlobung im Antiquitätenviertel, wir suchten Ringe und fanden erst das Duo. Die Ringe kamen eine Woche später, die Messer sofort mit. Heute, verheiratet, decken wir das schwarze Horn zu jedem Jahrestag und dazwischen einfach oft. Die Qualität übersteht unsere Kochexperimente klaglos. Der Antiquitätenhändler von damals bekommt zu jedem Jahrestag eine Karte, er hat uns schließlich zusammengeführt, sagt er.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Andrea R.

  7. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Als pensionierter Restaurantleiter weiß ich, was Horngriffe im Dauerbetrieb leisten, wir hatten sie zwanzig Jahre im Haus. Für den eigenen Zweiertisch habe ich deshalb nicht lange verglichen. Das Duo bestätigt die Berufserfahrung: richtig gepflegt, hält dieses Material Jahrzehnte. Meine Frau übernimmt die Pflege, ich das Fachurteil. Ehemalige Kollegen aus dem Restaurant essen gelegentlich mit und prüfen das Horn mit Berufsblick, es besteht.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Barbara S.

  8. 4/5 Verifizierte Bewertung

    Zwei Messer, gekauft nach unserem Umzug in die Altbauwohnung mit dunklen Dielen, das schwarze Horn nimmt die Farbe des Bodens auf und veredelt sie. Die Abende am kleinen Tisch unterm Stuck haben jetzt etwas von altem Europa. Praktisch bewährt sich das Duo ohne Einschränkung: fester Sitz, dauerhafte Schärfe. Die Vormieterin war einmal zu Gast und sagte, so habe die Wohnung schon immer aussehen wollen.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Daniel H.

  9. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Wir führen seit dreißig Jahren die Diskussion Servietten aus Stoff oder Papier, das Horn-Duo hat sie nebenbei entschieden: Zu solchen Messern kann man keine Papierserviette legen, sagte meine Frau am ersten Abend. Seither ist der Tisch komplett aufgerüstet. Die zwei Messer tragen die neue Würde mühelos, seit achtzehn Monaten. Qualität zieht Qualität nach, offenbar.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Frank E.

  10. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das Duo war der Dank meines Schwiegersohns für die Hilfe beim Hausbau, er kennt meine Schwäche für dunkle Naturmaterialien. Meine Frau und ich decken die zwei Hornmesser seither jeden Sonntag auf, und die warmen Mahagoni-Wolken im Schwarz sind unser stilles Sonntagsvergnügen. Beim nächsten Bauprojekt helfe ich wieder, habe ich zugesagt, man weiß ja jetzt, wie er dankt.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Gabriele L.

  11. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das Horn-Duo habe ich meinem Mann zum Sechzigsten geschenkt, er wollte seit Jahren „richtige schwarze Messer wie im Studium in Lyon“. Die Erinnerung stimmt jetzt wieder: gleiche Form, gleicher Glanz, bessere Klinge, sagt er. Wir decken die zwei jeden Abend auf. Achtzehn Monate später ist das Geschenk sein meistgenutzter Besitz. Männerwünsche können einfach sein.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Julia M.

  12. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Ich habe das Duo im Urlaub gekauft, gegen den Rat meiner Frau, die Übergepäck fürchtete. Die zwei Messer flogen im Handgepäck mit, ordnungsgemäß aufgegeben, und waren die beste Last der Reise. Zu Hause bestätigte sich der Kauf sofort: Das Horn glänzt neben unserem alten Silber, als hätte es dort immer gelegen. Der nächste Urlaub führt in dieselbe Gegend, meine Frau hat diesmal von sich aus Platz im Koffer gelassen.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Sven W.

  13. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Als Barbier mit eigenem Salon schätze ich klassische Männermaterialien, Horn gehört dazu, meine Rasiermesser tragen es. Das Tischduo für meine Frau und mich war die private Fortsetzung: gleiche Tiefe, gleicher Glanz, anderes Handwerk. Sie fand die Logik seltsam und das Ergebnis überzeugend. Ein Stammkunde hat im Salon vom Tischduo erfahren und für seine Frau bestellt, das Handwerk wirbt fürs Handwerk.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Peter P.

  14. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das Duo kam zur Perlenhochzeit von meiner Schwester, die uns kennt: kein Kitsch, keine Deko, aber Substanz. Schwarzes Horn, dreißig Jahre Ehe, beides glänzt bei guter Pflege, stand auf der Karte. Wir haben gelacht und täglich aufgedeckt. Meine Schwester prüft bei Besuchen Glanz und Ehestand, beide vertiefen sich, meldet sie zufrieden.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Oliver M.

  15. 4/5 Verifizierte Bewertung

    Tiefschwarzes Büffelhorn für zwei, das Duo war unsere Wahl nach dem Auszug der Kinder, als der große Tisch dem kleinen wich. Die zwei glänzenden Griffe mit ihren rauchigen Reflexen machen aus dem Schrumpfen einen Gewinn: Es wirkt jetzt jeden Abend festlich. Nach einem Jahr Handwäsche: tiefer Glanz, feste Klingen, keinerlei Reue. Kleiner Tisch, große Klasse.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Ralf N.

  16. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das schwarze Duo begleitet unsere Rotweinabende, jeden Samstag nach dem Markt. Büffelhorn neben dunklem Burgunder, die Farben gehören zusammen wie die Rituale. Mein Mann poliert die Griffe nach jedem Abwasch mit dem Wolltuch, seine fünf Minuten Meditation. Neulich hat er das Wolltuch vergessen und den Abend für unvollständig erklärt, wir mussten nachholen.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Daniel P.

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