Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers Lasergravur inklusive: 22 Schriftarten und 150 Symbole zur Auswahl Versand innerhalb von 24 Stunden mit DHL Express oder Colissimo Echtheitszertifikat, Baumwollbeutel und Laguiole-Begleitheft inklusive Ein Messer, ein Messermacher, bis zu 166 Arbeitsschritte von Hand
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Laguiole en Aubrac Steakmesser 2er-Set aus Olivenholz

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Ein Steakmesser 2er-Set aus Olivenholz von Laguiole en Aubrac ist das Gedeck für den Tisch zu zweit. Seine beiden Griffe aus hell und lebhaft gemasertem Olivenholz entstehen einzeln von Hand. Gemacht ist das Paar für die Abende, an denen zwei Menschen ein gutes Stück Fleisch miteinander teilen, für den ganz normalen Alltag zu zweit. Die zwei Messer werden in Farbe und Zeichnung so aufeinander abgestimmt, dass sie vom ersten Anfassen an als Paar zusammenpassen.

Zu zweit genügen zwei Messer, auf die Verlass ist. Die glatt geschliffene Klinge kommt ohne Sägen durch Fleisch und Braten und lässt jeden Bissen genau so schmecken, wie er gedacht ist. Dieses Paar gehört auf den Tisch: Abend für Abend liegt es neben den Tellern und bewährt sich im täglichen Gebrauch.

Speziell für Sie handgefertigt
Aufgrund der außergewöhnlichen Vielfalt der Tischkultur-Sets von Laguiole en Aubrac ist es nicht möglich, jedes Set das ganze Jahr über dauerhaft auf Lager zu halten. Aus diesem Grund werden die Produkte dieser Kategorie nach dem Kauf speziell für Sie auf Bestellung gefertigt. Die voraussichtliche Lieferzeit finden Sie direkt unter dem „In den Warenkorb"-Button.
⏳ Speziell für Sie gefertigt – Lieferung in 10 Werktagen, spätestens am Sonntag 11. Oktober
Artikelnummer: LEA SET 2CTX TABLE OLIVIER Kategorie: Schlagwort: Kategorie: Tafelbesteck & Tafelmesser / Steakmesser Set 2-teilig

Jedes Set aus vier Steakmessern fertigt die renommierte Manufaktur Laguiole en Aubrac von Hand, in der historischen Heimat des Laguiole-Messers.

Olivenholz-Steakmesser für zwei – die Ausstattung

Ein gutes Essen zu zweit beginnt beim Gedeck. Was dieses Steakmesser 2er-Set aus Olivenholz ausmacht, zeigt sich in den Einzelheiten, hier die wichtigsten auf einen Blick, bevor die zwei Messer auf den Tisch kommen.

  • Zusammensetzung: zwei passende Steakmesser, das Gedeck für zwei.
  • Griff: echtes Olivenholz, satiniert.
  • Klinge: rostfreier Sandvik-Stahl, poliert, glatt geschliffen.
  • Montage: durchgehender Erl, Griffschalen aus Olivenholz beidseitig vernietet.
  • Backen: satiniert, an beiden Enden des Griffs.
  • Biene: krönt den Kopf jedes Griffs.
  • Hirtenkreuz: aus Stahlnägeln, auf der linken Seite des Griffs.
  • Handhabung: symmetrische Form, für Rechts- und Linkshänder gleich gut.
  • Maße: Gesamtlänge 23 cm, Klinge 11 cm, Griff 12 cm.
  • Gewicht: rund 90 g je Messer, angenehm ausbalanciert.
  • Aufbewahrung: Box aus Eichenholz mit zwei Fächern.
  • Personalisierung: kostenlose Gravur auf der Rückseite jeder Klinge.
  • Echtheit: von Laguiole en Aubrac in Frankreich gefertigt, mit nummeriertem Zertifikat.
  • Garantie: lebenslange Garantie auf Herstellungsfehler.

Zwei Messer aus einer echten Werkstatt ersetzen einen ganzen Stapel billiges Steakbesteck. Wer dieses Paar wählt, deckt den Tisch für zwei mit Messern, die gutes Fleisch zur Geltung bringen und die man immer wieder gern benutzt. Ein Set, das man zum Benutzen kauft und mit den Jahren nicht mehr missen möchte.

Die zwei Olivenholz-Griffe im Video

Im Film dreht sich das Paar langsam ins Licht, beide Klingen und beide Olivenholz-Griffe nebeneinander. Gut zu erkennen ist, wie unterschiedlich die Maserung der zwei Griffe verläuft und wie matt und warm die satinierte Oberfläche das Licht bricht, ohne zu blenden. Wer den Film anschaut, sieht die beiden Messer schon einmal an einem für zwei gedeckten Tisch liegen und ahnt, wie sie sich später in der Hand anfühlen werden.

Wer Gefallen am Olivenholz findet, bekommt es bei Laguiole en Aubrac auch am Taschenmesser aus Olivenholz, am Kellnermesser aus Olivenholz und im 24-teiligen Besteck-Set aus Olivenholz für die große Tafel. Alle Modelle aus Olivenholz zeigt die Materialseite.

An diesem Paar erkennt man auf den ersten Blick eine echte Laguiole en Aubrac. Die Biene krönt jeden Griffkopf. An der Seite sitzt das Hirtenkreuz aus Stahlnägeln, an beiden Messern gleich sauber gesetzt. Zwei Menschen haben damit richtiges Tafelbesteck aus einer französischen Werkstatt in der Hand, jedes Messer mit eigener Holzzeichnung und beide als Paar gedacht. Solche Messer holt man für jedes Essen zu zweit gern hervor, und sie machen aus einem gewöhnlichen Abendessen einen kleinen Anlass.

laguiole en aubrac steakmesser 2er set olivenholz

Beide Messer tragen dieselbe Klinge, und das ist der erste Grund, zu diesem Paar zu greifen. Es ist die geschwungene Yatagan-Form: ein Rücken mit sanfter Kehlung, der nach oben in eine feine Spitze ausläuft. Diese Linie ist nicht nur Zierde: Sie lenkt den Druck beim Schneiden nach vorn auf die Schneide. So läuft das glatte Blatt ruhig durch ein Entrecôte wie durch eine Geflügelbrust, ohne zu reißen und ohne den Saft aus dem Fleisch zu pressen. Beide Klingen kommen aus derselben Fertigung und schneiden gleich gut, sodass am Tisch keiner das schwächere Messer erwischt.

Gefertigt wird das Paar in Frankreich, in der Manufaktur Laguiole en Aubrac, dort, wo das Laguiole-Messer herkommt. Bei nur zwei Stücken fällt jede Abweichung sofort ins Auge, sobald beide nebeneinander liegen. Darum werden die zwei Olivenholz-Schalen so ausgesucht, dass sie sich in Ton und Zeichnung antworten. Jeder Griff wird an seinen satinierten Edelstahl-Backen so lange verschliffen, bis der Daumen über den Übergang von Holz zu Stahl gleitet, ohne eine Kante zu finden. Am Ende sind beide Messer gleich ausgewogen und fügen sich gleich sicher in die Hand, als hätten sie von Anfang an zusammengehört.

Ein Paar, das man selbst benutzt, muss mehr aushalten als ein Set, das nur zu Gästen auf den Tisch kommt, und genau darauf ist es gebaut. In jedem Griff steckt ein durchgehender Erl, ein einziges Stück Stahl von der Klinge bis zum Griffende. Darauf sind die beiden Olivenholz-Schalen vernietet, nicht geklebt, sodass sich über die Jahre nichts löst und nichts zu wackeln beginnt. Zwei Menschen, die jeden Abend zugreifen, spüren darum auch nach Jahren kein Nachgeben im Griff, obwohl das Paar öfter im Einsatz ist als mancher volle Besteckkasten. Und weil die Schneide glatt bleibt und keine Zähne trägt, holt der Schleifstein sie immer wieder auf: Dieselben zwei Messer liegen Jahr für Jahr am Tisch und bleiben schnitthaltig.

Technische Daten

HerstellerLaguiole en Aubrac
BezeichnungSet: 2 Steakmesser
Griffmaterialechtes Olivenholz (Olea europaea), mediterran
Lieferumfang2 Messer, Box aus Eichenholz
FertigungAveyron (12), Frankreich, in der Ursprungsregion des Laguiole-Messers
MontageHandmontage mit durchgehendem Erl
Personalisierungkostenlose Gravur auf der Rückseite jeder Klinge
Echtheitnummeriertes Herstellerzertifikat je Set
Klingerostfreier Sandvik-Stahl, poliert
Schliffglatte, geschliffene Klinge, ungezahnt
Backen2 Backen aus Edelstahl, satiniert
Handhabungsymmetrische Form, für Rechts- und Linkshänder
Längen (gesamt / Klinge / Griff)23 cm gesamt (Klinge 11 cm, Griff 12 cm)
Gewichtrund 90 g je Messer
PflegeKlingen von Hand spülen, Griffe trocken halten
Spülmaschinenicht geeignet
Garantielebenslange Garantie auf Herstellungsfehler
SKULEASET2CTXTABLEOLIVIER
GTIN3760199282348

Warum gerade Olivenholz: das dichte Holz des Mittelmeers am Esstisch

Olivenholz gehört zu den dichtesten Hölzern, die rund ums Mittelmeer wachsen, und diese Dichte ist der eigentliche Grund, es an ein Steakmesser zu setzen. Ein so eng gewachsenes Holz bleibt über Jahre formstabil: Es verzieht sich kaum und übersteht den täglichen Gebrauch am Tisch, ohne aufzureißen oder rau zu werden. Genau diese Härte macht Olivenholz zu einem Griff, der ein Messerleben lang hält.

Bei einem Paar fällt der Blick umso stärker auf die Zeichnung des Holzes. Weil ein Olivenstamm krumm und dicht heranwächst, trägt jeder der beiden Griffe ein eigenes Muster, der eine ruhiger, der andere lebhafter gemasert, und doch gehören beide als Paar erkennbar zusammen. Dazu kommt, wie sich das Holz anfühlt: Es bleibt griffig, auch wenn beim Essen einmal etwas Fett an die Finger kommt, wo blankes Metall längst aus der Hand rutschen würde.

Ein Holz, das man täglich in die Hand nimmt, verändert sich, und bei einem Paar sieht man das besonders schön. Über die Monate nimmt das Olivenholz einen satteren Ton an, weil Hautfett und täglicher Gebrauch es langsam patinieren. Da es Vollholz ist, lässt es sich immer wieder mit einem Tropfen Speiseöl nachpflegen und gewinnt dabei sogar an Charakter. So werden aus zwei neuen Messern mit der Zeit zwei vertraute Stücke mit eigener Geschichte.

olivenholz
4,8/5

Basierend auf 17 geprüften Bewertungen

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  1. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Wir sind Camper mit Anspruch und hatten die ewige Diskussion um würdiges Besteck an Bord. Das Olivenholz-Duo hat sie beendet: kompakt, unverwüstlich, schön. Es wohnt in einer Ledertasche im Küchenfach und veredelt seit zwei Sommern jeden Stellplatz. Andere Camper fragen regelmäßig danach, wenn draußen aufgedeckt wird. Zwei Messer, viel Wirkung, wenig Platz. Perfekt.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Melanie Z.

  2. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Zwei Tafelmesser in Olivenholz, im Coffret füreinander gebettet. Für unseren Zweiertisch am Fenster ist dieses Set wie bestellt gemacht.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Matthias L.

  3. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das Olivenholz leuchtet golden mit dunklen Flammen, beide Griffe verschieden und doch verwandt. Meiner hat einen Wirbel, ihrer eine gerade Ader, wir haben getauscht und zurückgetauscht.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Maximilian A.

  4. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das Set war das Verlobungsgeschenk meiner Schwester, mit der trockenen Bemerkung, gute Ehen bräuchten scharfe Messer und stumpfe Streitigkeiten. Wir arbeiten an beidem. Die zwei Griffe zeigen völlig verschiedene Maserungen und gehören doch sichtbar zusammen, das Bild gefällt uns. Ein Jahr später schneiden die Klingen wie neu, und gestritten wird woanders. Funktioniert.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Angelika Z.

  5. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Gekauft für die Terrasse unserer Stadtwohnung, wo wir im Sommer fast jeden Abend zu zweit essen. Die olivenholz-Griffe passen zu Kübelpflanzen und Abendsonne, als wären sie Teil der Bepflanzung. Nach zwei Sommern Außeneinsatz mit gelegentlichem Tau: keinerlei Schäden, das Holz dankt die gelegentliche Ölung. Stadtbalkon plus richtige Messer gleich kleiner Urlaub, täglich.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Matthias K.

  6. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Meine Freundin isst langsam, ich schnell, unser einziger Dauerkonflikt am Tisch. Seit die zwei Olivenholz-Messer da sind, esse ich langsamer, das Holz in der Hand entschleunigt tatsächlich, so absurd das klingt. Sie behauptet, das sei Absicht des Herstellers gewesen. Wie auch immer: Der Konflikt ist Geschichte, die Messer sind Gegenwart. Zwei Jahre schon.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Thomas S.

  7. 4/5 Verifizierte Bewertung

    Meine Frau hat Rheuma, und schwere Sechserkassetten sind ihr zuwider, zu viel Gewicht, zu viel Umstand. Das leichte Zweierset ist ihre Lösung: schnell aufgedeckt, warm im Griff, gut zu halten. Der Arzt lobte die rutschfeste Oberfläche des Holzes, ich lobe die Schneide, die kaum Kraft verlangt. Achtzehn Monate später ist es ihr liebstes Küchending.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Andreas V.

  8. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das Duo war mein Einstandsgeschenk an meine neue Lebensgefährtin, in deren Küche mein altes Besteck nichts verloren hatte, zu Recht. Zwei neue Messer für einen neuen Anfang, ihre Worte beim Auspacken. Seither decken wir sie jeden Abend auf, auch wenn es nur Brot mit Käse gibt. Die Qualität trägt den Alltag mühelos. Anfänge brauchen gutes Werkzeug.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Claudia Z.

  9. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Meine Frau und ich betreiben eine Bäckerei, unser gemeinsames Abendessen ist wegen der frühen Nächte kurz und heilig. Die zwei Olivenholz-Messer geben diesen vierzig Minuten einen Rahmen: aufdecken, essen, durchatmen. Das warme Holz in müden Händen tut erstaunlich gut. Achtzehn Monate im täglichen Dienst, tadellos. Kleine Dinge tragen manchmal ganze Tage.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Frank V.

  10. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das Set kam als Hochzeitsgeschenk mit der Karte: Für die Abende, an denen ihr euch wieder verabreden solltet. Kluger Rat nach fünfzehn Ehejahren. Wir folgen ihm freitags, mit gutem Fleisch und diesen zwei Messern, deren Maserung im Kerzenlicht arbeitet. Der Freitag ist wieder unser Abend geworden. Die Messer schneiden hervorragend, aber das ist fast Nebensache.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Lars R.

  11. 4/5 Verifizierte Bewertung

    Zwei gute Messer statt zwölf mittelmäßige, das war die Devise beim Zusammenziehen in die kleine Altbauwohnung. Das Olivenholz-Duo erfüllt sie täglich: Es braucht kaum Platz in der Schublade und macht auf dem Klapptisch mehr her als früher das komplette Familienservice. Nach vierzehn Monaten sind wir sicher: Weniger, aber richtig, das gilt auch bei Besteck.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Stefan W.

  12. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das Zweierset habe ich meinem Vater geschenkt, mit dem ich seit Mutters Tod jeden Mittwoch esse. Sein Messer, mein Messer, fester Tag, fester Platz. Die honigfarbenen Griffe machen aus unserem Männerabend eine anständige Mahlzeit, und er hat zum ersten Mal seit langem wieder eine Tischdecke gekauft. Manchmal beginnt Trost mit zwei guten Messern.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Katrin H.

  13. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Ich lebe mit meinem Bruder zusammen, zwei Junggesellen mit getrennten Kassen und gemeinsamer Küche. Das Zweierset war unsere erste gemeinsame Anschaffung seit dem Fernseher, jeder zahlte ein Messer. Die Investition hat sich gelohnt: Wir kochen öfter, essen besser und streiten nur noch darüber, wessen Griff die schönere Maserung hat. Meiner, übrigens. Seit einem Jahr.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Ingrid R.

  14. 4/5 Verifizierte Bewertung

    Wir haben die zwei Messer zur Diamanthochzeit meiner Großeltern geschenkt, sechzig Jahre, zwei Menschen, zwei Messer. Großvater hat die Maserung studiert und gesagt, so verschieden und so passend, wie wir zwei. Der Satz ist Familiengut geworden. Die beiden decken das Set täglich auf, und es hält ihrem Tempo stand. Manche Geschenke schreiben sich selbst weiter.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Oliver G.

  15. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Gekauft nach unserer Ölverkostung in der Provence, wir wollten das Urlaubsgefühl in den Alltag retten. Die zwei Messer mit den goldbraunen Griffen erledigen das zuverlässig: Beim Aufdecken ist der Süden kurz zu Gast. Praktisch überzeugen sie ebenso, kein Wackeln, kein Stumpfen, keine Allüren. Vierzehn Monate später planen wir den nächsten Urlaub, das Set bleibt Vorbild.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Stefanie V.

  16. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Als mein Mann in Rente ging, haben wir das Mittagessen zu unserer neuen Institution gemacht, richtig gedeckt, jeden Tag. Das Zweierset aus Olive war die Grundausstattung dieser Idee. Zwei Jahre später halten Institution und Messer, beide ohne Ermüdung. Das Holz ist mit den vielen Händewaschungen schöner geworden, wärmer im Ton. Wie die Mittage selbst, eigentlich.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Ursula D.

  17. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Zwei Messer aus Olivenholz für zwei Menschen, die sich beim Kochen kennengelernt haben, passender ging es nicht. Das Set war unser Geschenk an uns selbst zum ersten Jahrestag, und die lebhafte Maserung der beiden Griffe ist so unterschiedlich wie wir. Nach einem weiteren Jahr täglicher Abendessen: keine Schwäche, viel Freude. Paare sollten öfter Werkzeug verschenken.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Ursula F.

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