Gefertigt wird jede Gabel einzeln, von Hand, in Frankreich. Schlangenholz ist ein anspruchsvolles, dichtes Holz, das dem Werkzeug widersteht: Griff für Griff wird geformt und poliert, bis die Zeichnung der Adern frei liegt, dann zwischen zwei Backen aus Edelstahl geschlossen. Die Biene krönt den Kopf, die Guillochierung folgt von Hand dem Rücken.
Diese Arbeit Stück für Stück gibt dem Service seine Gleichmäßigkeit, ohne dass eine Gabel die schwarzen Windungen ihrer Nachbarin genau aufnimmt. Poliert bekommt das Holz eine glatte, ruhige Oberfläche.
Es ist ein Material, das die Zeit übersteht, unempfindlich gegen Stöße und Kratzer, für den täglichen Gebrauch wie für die großen Anlässe. Passend zu den Steakmessern des Hauses vollenden die Gabeln das Gedeck. Untergebracht sind die sechs Gabeln in einer Box mit Einzelfächern.
Dasselbe Griffmaterial im ganzen Haus: das Steakmesser-Set in Schlangenholz, die Suppenlöffel in Schlangenholz, die Dessertlöffel in Schlangenholz, das Kellnermesser in Schlangenholz und die Schlangenholz-Seite.
Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers















