Kippt der Tisch ins Süße und liegen die Messer beiseite, schlägt die Stunde dieser Dessertlöffel aus Thujaholz. Die kurze Form, knapper als die der Suppenlöffel, passt in die Fingerspitzen, um den Boden eines Ramekins zu erreichen, ein Stück Tarte abzuteilen oder die Tasse umzurühren. An der Seite der passenden Messer beschließen sie ein Service, über das die Helligkeit des Thuja von Griff zu Griff läuft, bis zum letzten Stück auf dem Tuch.
In Aveyron, in der Manufaktur Laguiole en Aubrac, entsteht jeder Löffel von Hand. Der Handwerker liest das Thujaholz in seinen dichtesten, figürlichsten Partien aus, formt den kurzen Griff, feint und poliert ihn, an den Enden schließen ihn zwei Edelstahlbacken, die ihn zugleich ins Lot bringen. Sechs Stücke, sechs Runden derselben Aufmerksamkeit, und nie dasselbe Muster der Adern. So etwas leistet keine Serienfertigung.
Vollständig wird das Gedeck erst mit Messern und Suppenlöffeln, und das helle Thuja legt dem Anrichten seine warme Note bei, bis zum Nachtisch. Wer seine Nachtische pflegt und ein Besteck sucht, das bleibt, hält es mit etwas Sorgfalt über Jahre in Patina.
Das Service vervollständigen die Suppenlöffel aus Thujaholz, das Steakmesser 2er-Set aus Thujaholz, das den Ton angibt, und, für alles auf einmal, das 24-teiliges Besteck-Set aus Thujaholz.
Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers

Laguiole en Aubrac Dessertlöffel 6er-Set aus Pistazienholz













