Von Hand gefertigt kommt jede Gabel aus der Werkstatt in Frankreich. Die Hornspitze stammt aus dem hohen, dichten Teil des Horns, und jeder Griff wird einzeln geformt und poliert, ehe zwei Backen aus Edelstahl ihn schließen. Die Biene sitzt am Kopf, die Guillochierung wird von Hand gezogen.
Diese Arbeit Stück für Stück bringt die Flammen und die Marmorierung des Horns hervor und gibt dem Kasten seine ganze Vielfalt, von Griff zu Griff.
An der Seite der Messer zeigen die Gabeln ihren Sinn: zu zweit bilden sie das komplette Gedeck, und die Vielfalt der Töne gibt dem Dressieren Charakter, passend zu den Steakmessern des Hauses. Horn braucht wenig Pflege und behält seinen Glanz über die Jahre. Sechs Fächer, sechs Gabeln, eine Box zur Lieferung.
Dasselbe Griffmaterial im ganzen Haus: das Steakmesser-Set in Hornspitze, die Suppenlöffel in Hornspitze, die Dessertlöffel in Hornspitze, das Kellnermesser in Hornspitze und die Hornspitze-Seite.
Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers















