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Laguiole en Aubrac Steakmesser 2er-Set aus Muschelschalen

289€

Die wohl farbigsten Griffe des ganzen Sortiments trägt dieses Steakmesser 2er-Set aus Muschelschalen von Laguiole en Aubrac an einen Tisch für zwei. Aus recycelten Muschelschalen, zerkleinert und in klares Harz gegossen, wird ein tiefes Blau, das ins Violett spielt, durchzogen von helleren Bahnen und funkelnden Perlmutt-Splittern. Jeder der beiden Griffe wird für sich von Hand geformt, für zwei gedacht, die am Esstisch gern Farbe bekennen und ein nachhaltiges, recyceltes Material besonders schätzen.

Kaum steht das Paar auf dem Tisch, zieht das satte Blauviolett schon die Blicke an. Beim Essen dann trennt die scharfe Klinge das Fleisch mühelos und stellt den Eigengeschmack jedes Stücks nach vorn. Solche Messer sind zum Zeigen und Benutzen da, nicht zum Wegräumen, und darum liegen sie bei jedem gemeinsamen Abend griffbereit.

Speziell für Sie handgefertigt
Aufgrund der außergewöhnlichen Vielfalt der Tischkultur-Sets von Laguiole en Aubrac ist es nicht möglich, jedes Set das ganze Jahr über dauerhaft auf Lager zu halten. Aus diesem Grund werden die Produkte dieser Kategorie nach dem Kauf speziell für Sie auf Bestellung gefertigt. Die voraussichtliche Lieferzeit finden Sie direkt unter dem „In den Warenkorb"-Button.
⏳ Speziell für Sie gefertigt – Lieferung in 10 Werktagen, spätestens am Dienstag 3. November
Artikelnummer: LEA SET 2CTX TABLE COQ MOULE Kategorie: Schlagwort: Kategorie: Tafelbesteck & Tafelmesser / Steakmesser Set 2-teilig

Jedes Set aus vier Steakmessern fertigt die renommierte Manufaktur Laguiole en Aubrac von Hand, in der historischen Heimat des Laguiole-Messers.

Muschelschalen-Steakmesser für zwei – kurz vorgestellt

Kurz zusammengefasst, das zeichnet das Steakmesser 2er-Set aus Muschelschalen aus, ehe es auf den Tisch für zwei kommt.

  • Zusammensetzung: zwei passende Steakmesser, das Gedeck für zwei.
  • Griff: recycelte Muschelschalen in klarem Harz, tiefblau-violett, hochglänzend.
  • Klinge: rostfreier Sandvik-Stahl, poliert, scharf geschliffen.
  • Montage: durchgehender Erl, Schalen-Griffe beidseitig vernietet.
  • Backen: hochglänzend poliert, an beiden Enden des Griffs.
  • Biene: thront auf dem Kopf jedes Griffs.
  • Hirtenkreuz: aus Stahlnägeln, auf der linken Seite des Griffs.
  • Handhabung: symmetrische Form, für Rechts- und Linkshänder gleich gut.
  • Maße: Gesamtlänge 23 cm, Klinge 11 cm, Griff 12 cm.
  • Gewicht: rund 90 g je Messer, angenehm ausbalanciert.
  • Aufbewahrung: Box aus Eichenholz mit zwei Fächern.
  • Personalisierung: kostenlose Gravur auf der Rückseite jeder Klinge.
  • Echtheit: von Laguiole en Aubrac in Frankreich gefertigt, mit nummeriertem Zertifikat.
  • Garantie: lebenslange Garantie auf Herstellungsfehler.

Zwei Messer in tiefem Blauviolett tragen Farbe und einen nachhaltigen Gedanken an einen Tisch für zwei. Wer zu diesem Paar greift, legt zwei auffällige Stücke auf, in denen ein Rest des Meeres weiterlebt und an denen sich der Blick immer wieder festhält. Gekauft werden sie zum Gebrauch, und mit der Zeit gehören sie fest zur eigenen Tafel. So wird aus zerbrochenen Schalen ein Griff, der jeden Tisch belebt.

Das tiefblaue Muschelschalen-Paar im Video

Vor der Kamera leuchtet das Blauviolett der Griffe auf und wechselt mit dem Blickwinkel seine Tiefe. Zu erkennen ist, wie satt der blaue Grund wirkt, wie hellere Bahnen und feine Perlmutt-Splitter hindurchziehen und wie hoch die polierte Fläche glänzt. Deutlich zeigen sich außerdem die polierten Backen an den Griffenden und die Biene ganz oben am Kopf, sodass vorab spürbar wird, wie lebendig und farbig dieses auffällige Paar auf einem Gedeck zu zweit steht.

Bei Laguiole en Aubrac kehrt dieser Meeresschalen-Griff am Austernmesser mit Griff aus Muschelschalen wieder, während ein nah verwandtes Stück zum Austernmesser aus Austernschalen gehört. So runden zwei passende Griffe aus recycelten Schalen das Steakmesser-Paar ab.

Kaum ein Griff trägt so viel Farbe an die Tafel wie einer aus recycelten Muschelschalen, und dennoch bleibt dieses Paar eine echte Laguiole en Aubrac. Oben auf jedem Griffkopf thront die Biene, seitlich sitzt das Hirtenkreuz aus gesetzten Stahlnägeln, bei beiden Messern gleich sorgfältig. Da die Splitter im Harz bei keinem Stück gleich fallen, sucht die Werkstatt die Griffe nach ihrem Farbverlauf aus, sodass jedes Messer ein eigenes Spiel aus Blau, Violett und Perlmutt zeigt. Zwei farbige Stücke für alle, die Farbe an den Tisch bringen und zugleich nachhaltig entscheiden wollen.

laguiole en aubrac steakmesser 2er set muschelschalen

Zuallererst überzeugt die Klinge, die an beiden Messern dieselbe ist. Ihre Yatagan-Linie schwingt vom gekehlten Rücken zu einer erhöhten Spitze und lenkt den Druck der Hand genau auf die Schneidkante, sodass die scharfe Klinge ein Steak öffnet, ohne den Braten zu quetschen, und selbst eine zarte Geflügelbrust sauber durchtrennt. Weil beide aus einer Fertigung kommen, laufen sie völlig gleich, und niemand am Tisch zieht das schwächere Los. Der beidseitig gleiche Schliff sorgt dafür, dass Links- wie Rechtshänder sicher führen. Für ein Paar, das zu zweit fast jeden Abend im Einsatz ist, zählt diese Gleichheit doppelt. Zwei Klingen, die im selben Zug schneiden, sind an einem Zweiertisch weit mehr als ein Detail.

Da die zerkleinerten Schalen im Harz jedes Mal anders liegen, prüft die Werkstatt bei Laguiole en Aubrac in Frankreich jeden Griff einzeln. Zwei Griffe lassen keinen Fehler durchgehen, denn jede Ungleichheit tritt hervor, kaum liegen die beiden blauen Stücke Seite an Seite. Sie vereint daher zwei Griffe mit ähnlichem Farbverlauf und schleift jeden bündig an seine hochglänzenden Backen, bis kein Grat zwischen Griff und Stahl stehen bleibt. Am Schluss antwortet das eine Messer dem anderen im Gewicht, als wären beide füreinander angelegt worden.

Jahrzehntelang im Einsatz zu bleiben, verlangt einen Aufbau, der nicht nachlässt. Vom Blatt bis ans Ende des Griffs verläuft der Stahl als ein einziger Erl, und die zwei Schalen-Griffe sitzen zu beiden Seiten fest darauf genietet, gänzlich ohne Leim. Da die Schneide keine Zacken kennt, holt ein Stein sie stets zurück auf ihre Schärfe, wo ein gezähntes Steakmesser mit der Zeit erlahmt und weichen muss. So sind es über die Jahre immer dieselben zwei Messer, während ihr tiefes Blauviolett unverändert leuchtet. Aus zerbrochenen Muschelschalen einen so farbintensiven Griff zu formen, gelingt nur mit viel Handarbeit, und das Ergebnis findet sich an keinem Massenbesteck. Jeder der beiden Griffe zeigt einen anderen Verlauf der hellen Bahnen.

Technische Daten

HerstellerLaguiole en Aubrac
BezeichnungSet: 2 Steakmesser
Griffmaterialrecycelte Muschelschalen, in klarem Harz gefasst, tiefblau-violett
Lieferumfang2 Messer, Box aus Eichenholz
FertigungAveyron (12), Frankreich, in der Ursprungsregion des Laguiole-Messers
MontageHandmontage mit durchgehendem Erl
Personalisierungkostenlose Gravur auf der Rückseite jeder Klinge
Echtheitnummeriertes Herstellerzertifikat je Set
Klingerostfreier Sandvik-Stahl, poliert
Schliffscharf geschliffene Klinge, ungezahnt
Backen2 Backen aus Edelstahl, hochglänzend poliert
Handhabungsymmetrische Form, für Rechts- und Linkshänder
Längen (gesamt / Klinge / Griff)23 cm gesamt (Klinge 11 cm, Griff 12 cm)
Gewichtrund 90 g je Messer
PflegeKlingen von Hand spülen, Griffe trocken halten
Spülmaschinenicht geeignet
Garantielebenslange Garantie auf Herstellungsfehler
SKULEASET2CTXTABLECOQMOULE
GTIN3760199282386

Muschelschalen: recyceltes Blau mit Perlmutt-Schimmer

Der Werkstoff dieser Griffe entsteht aus recycelten Muschelschalen, einem Abfall der Küche, der sonst im Müll landet. Zerkleinert und in klares Harz gegossen, ergeben die Schalen einen festen, tiefblauen Grund, der ins Violett zieht und von helleren Bahnen sowie scharfen Bruchkanten durchsetzt ist. So erhält ein Rest des Meeres ein zweites Leben, und das Perlmutt der Schale lebt im fertigen Griff weiter. Was als Muschelschale übrig blieb, bringt nun kräftige Farbe an die Tafel.

Im täglichen Führen der beiden Messer überzeugt neben der kräftigen Farbe die feste, glänzende Fläche. Das gegossene Material bleibt kühl in der Hand, sitzt aber sicher in der Faust und rutscht selbst dann nicht, wenn es beim Essen einmal feucht zugeht. Da das Harz die Schalen dicht abschließt, braucht der Griff wenig Pflege und hält seinen hohen Glanz, solange man ihn allein von Hand spült. Wo billiger Kunststoff mit der Zeit stumpf wird, bewahrt das Harz sein Leuchten.

Sind es bloß zwei Messer, entfaltet sich das lebhafte Farbspiel jedes Griffs ohne Ablenkung. Weil sich die Splitter bei jedem Stück anders verteilen, gleicht keines dem anderen, hier dichter, dort weiter, und die hellen Bahnen nehmen jedes Mal einen neuen Verlauf. So ergeben die zwei Messer ein zusammengehöriges Duo aus zwei Unikaten, das einem Gedeck für zwei einen farbigen, lebendigen und nachhaltigen Zug verleiht.

muschelschalen
4,7/5

Basierend auf 17 geprüften Bewertungen

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  1. 3/5 Verifizierte Bewertung

    Zwei Messer aus recycelten Schalen für zwei überzeugte Wochenmarkt-Käufer, das Duo passt zu unserer Lebensweise wie kein anderes Besteck. Die Muscheln vom Fischstand enden bei uns nicht im Müll, sondern gedanklich am Griff, dieser Kreis gefällt uns. Praktisch: erstklassige Klingen, robuste Verarbeitung, seit einem Jahr ohne Makel. Haltung kann schön aussehen.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Barbara V.

  2. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Zwei Tafelmesser mit Griffen aus Muschelschale, die im Licht blau und silbern schimmern. Am Abend, bei tiefstehender Sonne, leuchten sie wie das Meer selbst.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Bernd H.

  3. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das Duo war das Geschenk unserer Töchter zur Silberhochzeit, Blau sei die Farbe der Treue, stand auf der Karte. Seither decken wir die zwei Messer zu jedem gemeinsamen Abendessen auf, und das tiefblaue Schimmern erinnert an das Versprechen. Die Klingen schneiden nach einem Jahr wie am ersten Tag. Töchter, Farbe und Werkzeug: alle treu.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Florian R.

  4. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Als Werkstofftechniker war ich neugierig, wie zerkleinerte Schalen im Harz altern. Antwort nach zwei Jahren Abendessen zu zweit: gar nicht sichtbar. Keine Vergilbung, keine Risse, die Einbettung ist handwerklich erstklassig. Meine Frau interessiert das weniger, sie liebt schlicht das changierende Blau. So sind wir beide versorgt, der Kopf und das Auge. Empfehlung von beiden.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Peter F.

  5. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Zwei Messer für zwei Nordseekinder, die es ins Gebirge verschlagen hat, das Duo war unser Heimwehkauf. Die dunkelblauen Schalengriffe bringen Watt und Wellen an den Alpenrand, jeden Abend. Gäste aus dem Dorf raten beim Material grundsätzlich falsch, die Auflösung gehört zur Einladung. Zur nächsten Heimfahrt an die Küste nehmen wir das Duo mit, einmal Ursprungsbesuch, finden wir.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Ralf D.

  6. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Wir schenken uns zu Jahrestagen grundsätzlich Gebrauchsgegenstände, Blumen welken, Werkzeug bleibt, unser Motto. Das Muschel-Duo zum fünfzehnten Jahr ist der bisherige Höhepunkt der Serie: schön wie Schmuck, nützlich wie alles Gute in unserem Haushalt. Das tiefe Blau übertrifft jedes Vorgängergeschenk. Ein Jahr später planen wir schon, womit das Duo je übertroffen werden soll. Schwierig.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Barbara W.

  7. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Als Fliesenleger habe ich ein Auge für eingebettete Materialien, Terrazzo ist mein Spezialgebiet. Diese Griffe sind sauber gearbeitet: gleichmäßige Verteilung der Schalenstücke, blasenfreie Einbettung, plane Oberfläche. Meine Frau wählte die Farbe, ich prüfte die Ausführung, beide zufrieden. Ein Jahr Abendessen später hält das Urteil. Handwerker loben ungern Fremdarbeit, hier geht es nicht anders.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Michael P.

  8. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das Duo kam als Dankeschön meines Bruders, dem ich beim Umzug ans Meer geholfen hatte, schleppen gegen Schalengriffe, guter Tausch. Jetzt essen meine Frau und ich täglich mit einem Stück seiner neuen Heimat. Die blauen Griffe glänzen nach vierzehn Monaten unverändert, die Klingen ebenso. Bruderliebe, in Harz gegossen. Wir sehen sie jeden Abend.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Matthias F.

  9. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Gekauft zur Einweihung unseres Hausboots, wo maritimes Besteck naheliegt und meist scheußlich ausfällt. Dieses Duo ist die Ausnahme: echtes Schalenmaterial, tiefes Blau, erwachsene Form. Bordtauglich ist es obendrein, die Griffe verkraften Feuchtigkeit klaglos. Der Liegeplatznachbar hat inzwischen bestellt und bedankt sich seither bei jedem Ablegen winkend.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Oliver D.

  10. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Zwei Messer in Nachtblau für unsere späten Essen, meine Frau arbeitet im Krankenhaus, ich am Theater, vor zweiundzwanzig Uhr sitzt hier niemand am Tisch. Die dunkel schimmernden Griffe passen zur Stunde, im Kerzenlicht wirken sie wie tiefes Wasser. Die Schneiden sind auch nach Doppelschichten präzise, wir weniger. Neulich saßen wir ausnahmsweise schon um neun am Tisch und wussten beide nicht wohin mit der frühen Stunde.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Jörg D.

  11. 4/5 Verifizierte Bewertung

    Meine Frau ist Malerin und behauptet, dieses Blau könne man nicht mischen, es lebe von der Tiefe der Schichten. Sie hat die zwei Griffe tatsächlich gemalt, das Bild hängt in der Küche. Die Messer selbst arbeiten unter dem Kunstwerk täglich und tadellos. Eine Galeristin hat Bild und Messer zusammen ausstellen wollen, meine Frau lehnte ab, die Küche gibt nichts her.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Martin K.

  12. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das blaue Duo war meine Wahl zum Neuanfang nach der Kur, ich wollte einen Tisch, der Ruhe ausstrahlt, und Blau beruhigt nachweislich. Klingt esoterisch, funktioniert praktisch: Die zwei schimmernden Griffe entschleunigen unsere Abendessen tatsächlich. Meine Frau isst seither langsamer, ich sowieso. Mein Arzt kennt die Geschichte vom beruhigenden Blau inzwischen und nickt dazu, mehr verlange ich nicht.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Cornelia V.

  13. 4/5 Verifizierte Bewertung

    Gekauft im Museumsshop einer Ausstellung über Materialkreisläufe, das Duo war das einzige Exponat zum Mitnehmen, so stand es am Regal. Der Museumsblick hat sich gehalten: Wir sehen die zwei Messer bis heute als kleine Ausstellungsstücke, die zufällig hervorragend schneiden. Besuch bekommt die Geschichte zur Vorspeise. Das Museum hat uns für die Folgeausstellung um ein Foto gebeten, Exponate im Einsatz, so die Bildunterschrift.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Dieter F.

  14. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Das Set begleitet unsere Freitagsmuscheln, in der Saison ein festes Ritual: ein Topf, zwei Menschen, danach Käse mit genau diesen Messern. Die Griffe aus ebensolchen Schalen schließen den Abend rund. Unsere Kinder finden das Ritual spießig und kommen trotzdem jeden zweiten Freitag. Die Kinder haben für ihre eigenen Küchen nachbestellt, heimlich, wir haben es beim Besuch entdeckt und gefeiert.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Peter H.

  15. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Meine Partnerin taucht, ich koche, das Duo bedient beide Leidenschaften: Griffe wie die Farbe in zehn Metern Tiefe, sagt sie, Klingen wie aus der Profiküche, sage ich. Beim Abendessen erzählt sie vom Wasser, ich vom Fleisch, die Messer verbinden. Zum nächsten Tauchurlaub reist das Duo mit, sie will die Griffe endlich neben echtem Wasser sehen.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Gabriele L.

  16. 5/5 Verifizierte Bewertung

    Wir haben das Set nach einem Muschelessen in Belgien gekauft, der Wirt deckte genau diese Messer und genoss unsere Verblüffung. Aus Schalen wie denen auf unseren Tellern, sagte er. Zu Hause wiederholen wir den Trick bei Gästen, er zündet immer. Der Wirt in Belgien bekam eine Karte von uns, er hat geantwortet: Kommt wieder, die Muscheln warten.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Tobias V.

  17. 4/5 Verifizierte Bewertung

    Das blaue Duo hat unsere Küchenrenovierung überlebt, als einziges Besteck ausgelagert in eine Kiste mit Handtüchern, so wichtig war es uns schon nach drei Monaten. Jetzt liegt es in der neuen Küche auf neuem Tisch und bleibt doch der alte Anker: zwei Griffe wie Meerwasser, zwei Klingen wie neu. Achtzehn Monate, ein Umbau, null Schäden.

    Bewertung vom , Erfahrung vom von Franziska E.

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