Die Herstellung ist ganz von Hand, in der Manufaktur in Frankreich. Dicht und hart, lässt sich Wenge Stück für Stück in Form bringen und glätten, ehe zwei Backen aus Edelstahl den Griff einfassen und ausbalancieren. Die Biene sitzt am Kopf, von Hand gezogen die Guillochierung am Rücken.
Diese Einzelfertigung hebt die Laguiole-Gabel vom Serienbesteck ab: Jedes Exemplar wird für sich geführt, von der Formgebung bis zur Endkontrolle, und die Streifen laufen an jeder Gabel ein wenig anders.
Am Tisch zählen die Gabeln vor allem durch das, was sie den Messern hinzufügen: Neben den Steakmessern des Hauses ergeben sie das vollständige Gedeck, und ihr Zusammenspiel rahmt das Dressieren. Mit der nötigen Pflege halten sie und schärfen ihre grafische Wirkung über die Jahre. Die sechs Gabeln liegen in einer Box mit Einzelfächern bereit.
Dasselbe Griffmaterial im ganzen Haus: das Steakmesser-Set in Wenge, die Suppenlöffel in Wenge, die Dessertlöffel in Wenge und die Wenge-Seite.
Handgefertigt im Aveyron, der Heimat des Laguiole-Messers

Laguiole en Aubrac Gabeln aus Knochen, 6er Set













